2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Avara (lat. Astrocaryum vulgare) - un cultivo de frutas perteneciente a la familia Palm.
Descripción
Avara es una planta parecida a un árbol, cuya altura a menudo alcanza de diez a quince metros. Los troncos de los ávaros están densamente cubiertos de espinas, ¡su longitud puede ser incluso de veinte centímetros! Sin embargo, las hojas del Avara también están densamente cubiertas de espinas afiladas. Además, todas las espinas y espinas (tanto en los troncos como en las hojas) están destinadas a atrapar las hojas que caen de otros árboles; mientras se descomponen, las hojas atrapadas proporcionan al Avar una nutrición adicional. Y cerca de las bases de los pecíolos de las hojas, la humedad persiste durante mucho tiempo, atrayendo una cantidad realmente increíble de escorpiones.
Sin embargo, las características interesantes de los ávaros tampoco terminan ahí: ¡las flores de esta planta crecen directamente de los troncos cerca de la base de las ramas! Y después de un tiempo, en el lugar de estas flores, comienza la formación de frutos; en el momento de la maduración completa, estos frutos cuelgan de los árboles en racimos impresionantes, cada uno de los cuales tiene cien o incluso doscientos frutos. Avara es también uno de los pocos cultivos capaces no solo de crecer, sino también de dar frutos a una altitud muy respetable, hasta cuatro mil metros sobre el nivel del mar.
Las frutas avara ovaladas o redondas son de color naranja o marrón rojizo, y su longitud varía de tres a seis centímetros. La pulpa de la fruta es muy aromática e increíblemente jugosa, y su sabor recuerda algo a los albaricoques. Dentro de cada fruta, puede encontrar un hueso enorme, que a menudo ocupa hasta el ochenta por ciento del volumen total de la fruta. En cuanto a la pulpa circundante, su espesor es de aproximadamente 5 mm.
Donde crece
El lugar de nacimiento de los ávaros es la parte noroeste del vasto continente sudamericano. Posteriormente, a medida que los indígenas se asentaron, esta cultura se extendió en Surinam, así como en Guayana y Brasil. Y por el momento se cultiva activamente en casi todos los estados de América del Sur.
Solicitud
Numerosas tribus sudamericanas aprecian desde hace mucho tiempo a los Avara por sus excelentes propiedades curativas y nutricionales. Es un cultivo de semillas oleaginosas popular, ya que la pulpa de su fruto contiene hasta un 35% de aceite, y de él se elabora el conocido aceite de palma. Sin embargo, a escala industrial, el aceite no se obtiene de la pulpa del avara, sino de sus semillas.
El aceite de semilla de esta planta se llama "chuchu" y es muy valorado en la medicina popular como un agente antiinflamatorio muy eficaz para el dolor de muelas, forúnculos y reumatismo. Sin embargo, estas propiedades hacen posible el uso del aceite de avara en dietética, productos farmacéuticos y cosmetología.
Las bayas Avara cuentan con un contenido muy impresionante de caroteno y vitamina A, por lo que servirán bien para diversas enfermedades del cabello o la piel, así como para la baja visión.
La pulpa de esta fruta inusual es un componente bastante común en la dieta de muchos pueblos sudamericanos. Por ejemplo, las tribus del Amazonas cocinan con mucho gusto el Avara para una pareja, lo tienen como guarnición favorito para una gran variedad de platos, y entre los habitantes de Guayana, el Avara es un atributo integral de la mesa de Pascua., sobre la que hace alarde sin falta de pasta de jugosas frutas naranjas (en esta pasta se cuece con una mezcla que consta de varias docenas de otros ingredientes).
Además de sus magníficos frutos, avara también cuenta con madera negra dura muy duradera, que ha encontrado su uso no solo en la construcción, sino también en la tecnología espacial y la industria de la aviación. Y los indios tejen maravillosos cestos con fibras de hojas tiernas, y también hacen con ellas redes de pesca y cuerdas.
Contraindicaciones
Al usar avara, uno debe enfocarse solo en la intolerancia individual del producto. Pero el aceite de palma, producido a partir de semillas de avara, contiene un porcentaje muy alto de grasas hidrogenadas, que contribuyen en gran medida a un aumento de los niveles de colesterol y, en consecuencia, a un aumento del riesgo de aterosclerosis. ¡Así que es mejor abstenerse de usarlo!
