Aki

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Anonim
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Aki (latín Blighia sapida) - una planta exótica, que a menudo se llama deliciosa bligi.

Descripción

Aki es un árbol muy pequeño, dotado de una corteza grisácea casi lisa y que alcanza una altura de diez a doce metros. Y la longitud de sus hojas elípticas puede variar de quince a treinta centímetros. En general, el aki es una planta increíblemente hermosa. Su pequeña altura queda perfectamente compensada por su corona sorprendentemente extendida, que permite su cultivo también con fines decorativos.

Las frutas de Aki, de color naranja o rojo-amarillo, tienen cierto parecido con una pera. Como regla general, su masa varía de cien a doscientos gramos y su longitud es de unos diez centímetros.

En cuanto al nombre botánico aki - bligia delicious, fue recibido por la planta en honor a William Bligh, el célebre navegante inglés, que simplemente adoraba durante sus expediciones llevarse plántulas o semillas de cultivos nuevos y muy inusuales. Y fue él quien trajo los frutos del aki a Gran Bretaña en 1793: allí llegaron frutos inusuales junto con esclavos africanos.

Donde crece

Puede probar la maravillosa fruta aki en la lejana y pintoresca zona tropical: en Hawai, en el caluroso Brasil y en la lejana Jamaica, y África Occidental está designada como su tierra natal. De allí se trajo el aki a Jamaica, y solo entonces esta fruta comenzó a extenderse en Centroamérica, así como en las islas de las Bahamas y Antillas. Sin embargo, a veces se encuentran árboles individuales en Surinam y Colombia, así como en Venezuela o Ecuador. Al mismo tiempo, el aki se considera una "fruta nacional" solo en Jamaica, y es allí donde esta fruta se consume con mayor frecuencia.

Solicitud

Solo se pueden comer frutas maduras, ya que los ejemplares inmaduros son venenosos. No será difícil determinar la madurez del aki; esto se hace de acuerdo con el grado de apertura de la fruta: las frutas maduras siempre estallan y su pulpa cremosa y jugosa, pintada en tonos beige tranquilos, asoma gradualmente. Por cierto, su sabor recuerda al sabor de las nueces.

Aki debe tratarse con calor; para esto, es suficiente hervir las frutas durante diez minutos. Si no se hace esto, seguirán siendo venenosas. Es de destacar que es precisamente por la toxicidad del aki que está estrictamente prohibido no solo crecer en los Estados Unidos, sino también traerlo de otros estados. En cuanto al contenido calórico del aki, es de unas 151 kcal por cada 100 g.

Aki es una excelente guarnición para pescado, carne o verduras; el sabor de una guarnición de este tipo es similar a los conocidos huevos revueltos. Además, el aki a menudo se sirve con frutas horneadas de fruta del pan no menos exótica, así como con panqueques o panqueques.

Las frutas aki son muy ricas en aceites y ácidos grasos, muy beneficiosos para el organismo (linoleico, esteárico y palmítico). Hay muchas vitaminas en esta fruta, incluidas las vitaminas E, A y del grupo B. Y también contiene fibra y proteínas.

En algunos países de África occidental, las frutas aki se utilizan con éxito en lugar del jabón (se elabora con la cáscara y las frutas inmaduras) y, cuando se trituran, se utilizan ampliamente como veneno para la pesca. Las semillas molidas y secas de esta fruta exótica son una excelente cura para la fiebre. Y en combinación con agua, las semillas trituradas se consideran un agente antiparasitario muy eficaz. Sin embargo, para la preparación de medicamentos, no solo se usan semillas de aki: la corteza y las hojas secas no se usan menos activamente. Los jamaiquinos están convencidos de que estos medicamentos pueden curar todas las enfermedades, incluido el cáncer. Y los cubanos mezclan la pulpa de las frutas maduras con canela y azúcar, esto se hace para luego utilizarlas como agente antidisentérico y antipirético.