2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Vampi (latín Clausena lancium) - un cultivo de árboles de hoja perenne y relativamente baja de la familia Rutaceae, que es un pariente lejano de Citrus.
Descripción
Vampi es un árbol de hoja perenne que crece hasta seis metros de altura con ramitas increíblemente flexibles (casi como un sauce). Cuenta con resistencia a las heladas leves (hasta menos dos grados), pero si el termómetro cae por debajo de menos seis grados, el vampie morirá rápidamente.
Las hojas extremadamente resinosas dispuestas en espiral de esta cultura se distinguen por una forma elíptica y alcanzan una longitud de diez a treinta centímetros.
Los frutos de vampi siempre crecen en racimos espectaculares y alcanzan los dos centímetros y medio de diámetro. Encima de cada fruta está cubierta con una cáscara delgada de color amarillento-pardusco, y la pulpa dentro de la fruta, que está dividida en cinco segmentos separados, está coloreada en tonos blanco amarillentos. En casi todos los segmentos, puede encontrar una semilla de color verde brillante. En este caso, las semillas suelen ocupar hasta el cincuenta por ciento del volumen total del vampi.
Actualmente, existen varias variedades de este atractivo cultivo, que se diferencian tanto en el sabor del fruto como en su forma. Por cierto, el sabor de estas frutas puede ser tanto azucarado como agridulce. Básicamente, los frutos de esta increíble planta se distinguen por su sabor agridulce o dulce con un regusto ligeramente picante.
Vampi da frutos solo una vez al año. Pero, a pesar de sus dimensiones relativamente compactas, cada árbol es capaz de producir, en condiciones particularmente favorables, hasta cuarenta y cinco kilogramos de fruta por temporada.
Donde crece
Vampi es una fruta originaria del sur de China e Indochina. También se cultiva principalmente allí hasta el día de hoy. Además, se pueden encontrar plantaciones de vampis en Malasia, Indonesia o India, así como en las lujosas islas hawaianas, la pintoresca Sri Lanka y Filipinas. Con menos frecuencia, esta cultura se puede ver en Australia y en varios países con climas tropicales y subtropicales.
En cuanto a EE. UU. Y Europa, nadie prestó atención a esta cultura inusual durante mucho tiempo. Solo después de un análisis químico detallado de la composición de sus frutos, los vampi comenzaron a penetrar en su territorio.
Solicitud
La principal característica distintiva del wampi es el contenido sorprendentemente bajo en calorías de su pulpa: ¡solo 1 kcal por 100 g de fruta! Por lo tanto, al usar estas frutas, no debe tener miedo de engordar.
Los vampis se comen frescos y se agregan a todo tipo de platos de postre y una amplia variedad de ensaladas. Estas jugosas frutas serán un excelente relleno para pasteles, así como una excelente base para hacer mermeladas, jaleas o conservas. Y la cocina nacional china es famosa por sus maravillosos acompañamientos de carne cocinada con la adición de vampi.
En varios países del sudeste asiático, el jugo se obtiene de vampi, que luego se combina con azúcar y se fermenta, se embotella y se sella adecuadamente; unos meses más tarde, puede disfrutar del sabor de la bebida original con bajo contenido de alcohol y alto contenido de gas. algo similar al champán.
Además, los vampi son ricos en ácido ascórbico y son famosos por sus propiedades curativas únicas. Las frutas crudas están dotadas de la capacidad de tener un poderoso efecto antihelmíntico y ayudar no solo a curar dolencias del tracto gastrointestinal, sino también a su prevención. Y los chinos y vietnamitas a menudo usan mitades de la fruta secada al sol para la bronquitis (como un excelente expectorante y una droga que calma rápidamente).
Las hojas de vampi también son famosas por sus propiedades curativas: se usan ampliamente para prevenir la aparición de canas prematuras, así como la caspa e incluso la calvicie: ¡una decocción de las hojas es un medio excelente para lavarse el cabello!
Contraindicaciones
Como tal, vampi no tiene contraindicaciones, sin embargo, ocasionalmente, al usar estas frutas, puede aparecer una alergia.
