Acelga

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Acelga o remolacha (latín Beta vulgaris) - una planta bienal de la familia Marevye. El pariente más cercano de la remolacha azucarera, los forrajes y la remolacha común. En apariencia, la acelga es similar a la espinaca. Como planta vegetal, el muggold se distribuye ampliamente en América Latina, Europa Central y Occidental, África del Norte, así como en México, India, Estados Unidos, Japón y otros países.

Características de la cultura

La acelga es una hierba de tallos y hojas largos. En el primer año de vida, el cultivo forma una gran roseta de hojas y una raíz muy ramificada y ligeramente engrosada. En el segundo año, se forman tallos florales en las plantas y, posteriormente, semillas. Las hojas son uniformes, burbujeantes o rizadas, los tallos son de color blanco, amarillo, verde claro, verde oscuro o rojo.

Hoy en día, se distinguen dos formas principales de acelga: acelga (lat.beta vulgaris subespecie vulgaris var.vulgaris convar.vulgaris) y tallo o acelga veteada (lat.beta vulgaris subespecie vulgaris var.vulgaris convar.flavescens). La acelga Schnitt se caracteriza por una mayor resistencia a las heladas, incluso después de cortar las hojas, da una nueva cosecha. La acelga del tallo solo se puede identificar por las prominentes venas blancas o rojizas en el tallo.

Condiciones de crecimiento

Se obtienen altos rendimientos de hojas de acelga solo en suelos ligeros y fértiles con una reacción de pH neutro. El cultivo crece especialmente bien en las llanuras, cuyos suelos permiten que las raíces de las plantas se desarrollen libremente en profundidad. En general, la acelga no es quisquillosa, se adapta fácilmente a diferentes climas y suelos. Las plantas no aceptan plantaciones espesas. La distancia óptima entre plantas frondosas es de 25 cm, entre plantas de pecíolos, aproximadamente 50 cm. No está prohibido cultivar acelgas muy cerca de zanahorias, lechugas, cebollas, varios tipos de repollo, pero no se recomienda plantar espinacas a continuación. lo.

Siembra

Las remolachas de hojas se cultivan sembrando semillas en campo abierto o mediante plántulas. Las semillas se siembran en hileras con un intervalo de 45 cm. La tasa de siembra es de 1013 g por 10 metros cuadrados. La profundidad de siembra es de 2-3 cm. Los cultivos se rocían con humus o turba, este procedimiento le permite obtener brotes más tempranos.

Forzamiento de invierno

Las acelgas pueden crecer en el alféizar de la ventana sin ningún problema. A fines de septiembre, o más bien, antes del inicio de las heladas estables, las raíces de la planta se excavan cuidadosamente y se trasplantan a un invernadero con calefacción o en macetas. la temperatura en la habitación debe ser de al menos 20-22C. El primer corte de hojas se realiza a los 25-30 días.

Cuidado

El primer adelgazamiento se lleva a cabo con la aparición de 2-3 hojas verdaderas en los brotes, la distancia entre las plantas debe ser de aproximadamente 15 cm. El segundo adelgazamiento implica el intervalo entre plantas de variedades de pecíolos - 40 cm, variedades de hojas - 25 cm. Después del aclareo, la acelga se alimenta con nitrato de amonio, sal de potasio y superfosfato … El cuidado adicional consiste en deshierbar sistemáticamente, aflojar los espacios entre hileras y regar.

El control de plagas y enfermedades juega un papel muy importante en la remolacha. A menudo, las plantas jóvenes son dañadas por el gusano de la raíz, que es el agente causante de enfermedades; si no se tratan a tiempo, las plantas se vuelven negras, se marchitan y mueren. La enfermedad se desarrolla en suelos muy anegados. A menudo, la acelga se ve afectada por las manchas y el mildiú velloso. La medida preventiva más importante es el cumplimiento de todas las normas de cuidado y condiciones de crecimiento.

Cosecha y almacenamiento

La recolección de formas de hojas de acelga se inicia 60-70 días después de la germinación; en este momento, se forman al menos 5-7 hojas grandes en las plantas. Se realizan varios cortes durante la temporada, ya que las hojas crecen muy rápidamente. La recolección de las formas pecioladas de acelgas se inicia 90-100 días después de la germinación. Guarde las hojas y los tallos de acelga en cajas. Colócalos en una capa fina.