2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Repollo rizado (lat. Brassica oleracea var. Sabellica) es un cultivo de hortalizas relativamente nuevo que no es muy popular entre los jardineros; pertenece a la familia de las coles o crucíferas. Otros nombres son berza, col Grunkol, col Bruncol. En la naturaleza, la especie en cuestión crece en el Mediterráneo. Actualmente se cultiva ampliamente en Europa y China. En apariencia, el repollo rizado es similar al repollo ornamental, sin embargo, a diferencia de su pariente, es comestible. El repollo Grunkol no forma una cabeza de repollo; sus hojas se utilizan como alimento.
Descripción
La col rizada se llama plantas bienales, que, después de la siembra, forman un tallo de hasta 3 cm de alto y hojas, y el siguiente, un pedúnculo que lleva semillas. Las hojas de las especies consideradas son lisas, incisas, enteras, pueden tener forma de lira o lóbulos de lira. El cultivo se distingue por sus altas propiedades resistentes al invierno, es difícil de creer, pero las plantas adultas pueden soportar con calma heladas nocturnas hasta -10C.
Las sutilezas de crecer
El repollo rizado es amante del sol, es recomendable plantarlo en áreas abiertas, sin ningún problema el cultivo crece en sombra parcial. Las condiciones del suelo son bastante exigentes. Prefiere suelos adecuados nutritivos, llenos de minerales, sueltos, ligeros, moderadamente húmedos y permeables. Los suelos húmedos, pantanosos, ácidos, pesados, así como las áreas bajas no lo tolera. Los mejores predecesores son las leguminosas y los miembros de la familia de las solanáceas.
Preparación y siembra del suelo
Las crestas para el cultivo en cuestión están bien procesadas, se aplican fertilizantes minerales complejos o 20-30 g de nitrato de amonio, 35-40 g de superfosfato granular y 10 g de cloruro de potasio. Los suelos ácidos se encalan preliminarmente. La siembra de semillas de col rizada se realiza en huecos en primavera o se siembra en cajas con suelo nutritivo para obtener plántulas de alta calidad.
Para obtener plántulas de repollo, la siembra rizada se lleva a cabo en la tercera década de abril, la primera década de mayo. Antes de sembrar, las semillas se tratan con una solución débil de permanganato de potasio. Las semillas se cubren hasta una profundidad de 10 mm.
Con la aparición de brotes, se realiza el adelgazamiento y la alimentación con estiércol diluido en agua (para 4 partes de agua - 1 parte de estiércol). Dos semanas después, se realiza la realimentación con fertilizantes nitrogenados. Un par de semanas antes de plantar las plántulas en el suelo, las plántulas se polinizan con piretro y se endurecen.
Las raíces de las plántulas de repollo se sumergen en un puré de arcilla, se polinizan nuevamente con piretro y se plantan en hileras, dejando una distancia de 30-50 cm entre ellas, la distancia depende de la variedad. Las variedades vigorosas requieren más espacio. Inmediatamente después de la siembra, las plantas jóvenes se riegan abundantemente.
El método sin semillas consiste en sembrar en crestas preparadas previamente, dejando al menos 50-60 cm entre las hileras. Cuando aparecen una o dos hojas en las plántulas, se realiza un aclareo, con la aparición de 5 hojas, se realiza un aclareo repetido.
Cuidado
En general, no hay nada difícil en el cuidado del repollo rizado, el riego regular, el deshierbe, el aderezo, el aflojamiento de los pasillos es suficiente para ello. Tratamiento para insectos y enfermedades según sea necesario. Para la comodidad del riego, se hacen pequeños agujeros alrededor de las plantas. El cultivo necesita abundante riego en tiempo seco.
A lo largo de la temporada de crecimiento, el suelo se afloja constantemente. Tan pronto como las plantas jóvenes comienzan a crecer activamente, se alimentan con fertilizantes orgánicos líquidos y también se pueden usar infusiones de hierbas. No se recomienda aplicar dosis demasiado grandes de fertilizantes nitrogenados, ya que pueden afectar la resistencia al invierno.
Cosecha
La recolección se realiza de forma selectiva, a partir de la segunda o tercera década de junio. Se eliminan varias hojas inferiores de cada copia. En el 20 de septiembre, las plantas sanas y subdesarrolladas se trasladan a contenedores y se cultivan en una habitación a temperatura ambiente.
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