2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2024-01-07 15:51
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Nombre latino: Zea Familia: Cereales Categorías: Cultivos de hortalizas |
Maíz (lat. Zea) - cultura vegetal popular; una planta anual de la familia de los cereales.
Características de la cultura
El maíz es una planta herbácea con un tallo recto y erecto de 50-300 cm de altura, que alcanza los 5-7 cm de diámetro. El sistema radicular es fibroso con un gran número de raíces adventicias que penetran hasta una profundidad de 100-150 cm. Raíces que sostienen el aire se forman en los nódulos inferiores del tallo, que protegen a la planta de la caída y le aportan nutrientes y agua.
Las hojas son grandes, ampliamente lamelares o lineal-lanceoladas, con una lengua corta, de 60-80 cm de largo, pubescentes en el exterior, glabras en el fondo, dispuestas alternativamente. Cada tallo se desarrolla de 1 a 6 mazorcas, rodeado de envoltorios frondosos, con un montón de largas columnas pistiladas que se extienden hacia afuera.
Dependiendo de la variedad, se forman 400-1000 granos de forma alargada, alargada, cúbica o redonda en una oreja, presionados firmemente entre sí, ubicados en 8-16 filas. Los granos son de color blanco o amarillo, existen variedades con granos rojos, rosados, azules, morados e incluso negros.
La temporada de crecimiento del maíz es de unos 90 a 150 días. En condiciones óptimas de crecimiento, las plántulas aparecen entre los días 10 y 12. Actualmente, se distinguen ocho grupos botánicos de maíz: estallido, pedernal, dentado, azucarado, almidonado, ceroso, membranoso y almidonado.
Condiciones de crecimiento
El maíz es una planta termófila, prefiere las zonas bien iluminadas, protegidas de la acción de los vientos fríos y penetrantes. La temperatura óptima para el desarrollo y crecimiento normales es de 20-24 ° C. Los suelos para cultivo son deseables: livianos, arcillosos, franco arenosos o podzólicos con una reacción de pH neutro. El maíz trata negativamente los suelos compactados, pesados y salinos.
La planta no tiene requisitos especiales para sus antecesoras, por lo que se puede plantar en zonas donde previamente se cultivaron remolacha azucarera y forrajera, legumbres, trigo sarraceno, patatas, cereales, etc. No se recomienda sembrar maíz tras mijo..
Siembra
La siembra de maíz se lleva a cabo en la primavera: variedades tempranas del 1 al 10 de mayo, tardías, del 20 al 30 de mayo. El sitio se prepara en otoño, el suelo se ara a una profundidad de 27-30 cm, se agregan humus, superfosfato, ceniza de madera y sal de potasio. En primavera, se vuelve a arar y se fertiliza con fertilizantes nitrogenados. La profundidad de siembra en áreas secas es de 10-11 cm, en todas las demás - 4-5 cm. La distancia entre plantas debe ser de aproximadamente 25-35 cm, y entre filas - 60-70 cm. Importante: las plantas ubicadas individualmente están poco polinizadas. en las orejas semivacías se forman.
Cuidad
El maíz es bastante exigente de cuidar. Las primeras tres semanas las plantas se desarrollan muy lentamente, por lo que necesitan un deshierbe sistemático y un aflojamiento de los pasillos. El maíz responde positivamente a la alimentación, la primera alimentación se lleva a cabo en la segunda década de junio, la segunda, del 1 al 10 de julio. En clima húmedo, las plantas desarrollan brotes laterales, que deben eliminarse de vez en cuando. Durante el período de floración, especialmente en ausencia de viento, se recomienda realizar una polinización artificial agitando los tallos con sultanes en flor.
Control de plagas y enfermedades
Muy a menudo, el maíz se ve afectado por diversas enfermedades fúngicas y virales. Una de las enfermedades más peligrosas es el tizón del polvo, que puede estropear sin piedad alrededor del 40-45% de la cosecha. En las panículas del maíz aparece una gran cantidad de esporas negras, que posteriormente afectan a toda la planta. Desafortunadamente, aún no se han inventado medicamentos efectivos contra el tizón negro, por lo que el único método para combatirlo es eliminar el maíz de la raíz.
Una enfermedad no menos peligrosa de la cultura es el tizón de la vejiga. En las plantas se forman hinchazones en forma de burbujas de 10 a 15 cm de tamaño que provocan una disminución de la cantidad y calidad del cultivo y, en ocasiones, la muerte. El tizón de la vejiga se transmite por la precipitación, el viento, los insectos y las aves. Cuando se encuentran los primeros signos, las plantas se quitan y se queman.
Las plagas comunes del maíz incluyen la polilla del tallo del maíz. Sus orugas se alimentan de flores en panícula, granos de polen y otras partes de las plantas. Es bastante difícil lidiar con una plaga, ya que lleva un estilo de vida oculto. Se aconseja a los jardineros experimentados que lleven a cabo medidas fitosanitarias o la liberación del devorador de huevos de trichogramma.
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Maíz Azucarado
Maíz de azúcar (latitud Zea saccharata) Pertenece a la familia de los cereales. Por primera vez comenzaron a cultivarlo en América, más precisamente en el territorio del México moderno. Las excavaciones demuestran que esta planta fue una de las principales en la dieta de los vecinos.
Podredumbre Roja De Mazorcas De Maíz
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Semillas De Maíz Mohoso
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Tizón Por Fusarium De Las Plántulas De Maíz
La plaga de Fusarium de las plántulas de maíz se puede encontrar literalmente en todos los lugares donde crece el maíz. El daño depende directamente del grado de infección de las semillas de maíz: cuanto mayor sea su porcentaje, más plantas infectadas se encontrarán en la etapa de germinación. Si el grado de infestación es lo suficientemente bajo, las pérdidas de rendimiento pueden alcanzar el 15% y, en caso de infestación grave, esta cifra suele llegar al 40%. En condiciones especialmente desfavorables en algunos años, puede perder hasta 60 - 70
El Maíz Persiste - Un Parásito Polífago
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