2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Ensalada Romano (Lat. Lactuca sativa L.) - una cultura verde de la familia Astrov.
Descripción
La ensalada Romano es una ensalada embriagadora y al mismo tiempo frondosa, dotada de crujientes y sorprendentemente jugosas hojas de color verde pálido. Tal ensalada se considera una de las subespecies de ensalada de lechuga. Las cabezas de repollo de este tipo de ensalada son bastante sueltas, pero las hojas son siempre muy densas y presumen de un excelente sabor delicado con agradables matices a nuez.
Donde crece
El lugar de nacimiento de la ensalada Romano es la isla griega más pintoresca de Kos. Es por eso que esta ensalada a menudo se llama ensalada de trenzas.
Solicitud
Es mejor comer ensalada Romano fresca, ya que las hojas de las verduras almacenadas comienzan a degradar gradualmente la vitamina C. Y la ensalada en sí se vuelve menos apetitosa y lenta cuando se almacena durante mucho tiempo. Por cierto, en la composición de la ensalada César, querida por muchos, ¡es Romano quien está presente! En general, este producto va bien con cualquier verdura, otro tipo de ensaladas, mariscos, cebolletas, así como naranjas y platos de carne. Y lo mejor es condimentar los platos con la adición de Romano con salsa de ajo u otros aderezos igualmente picantes, en los que la leche o la nata actúan como base. El Romano cocido sabe tanto a espárragos que puede reemplazarlo fácilmente en una gran variedad de recetas.
Dicha ensalada es un componente ideal para preparar una amplia variedad de platos dietéticos, porque su contenido calórico es de aproximadamente 12 kcal por cien gramos de producto. Este es un hallazgo real para todos los que están a dieta, así como para las personas con obesidad. La ensalada romana satura muy rápidamente el cuerpo y sacia perfectamente el hambre, lo que permite que se convierta en un bocadillo saludable. Y si te mimas con este producto varias veces al día, ¡no te será difícil reducir la dieta diaria en trescientas o incluso trescientas cincuenta calorías!
Lo más importante es tener tiempo para disfrutar de una ensalada así antes de que comience a soltar flechas de flores (un sabor muy amargo es característico de un Romano floreciente). Y a baja humedad del suelo y del aire, así como a una temperatura de más de veinte grados, su amargor aumenta significativamente.
La ensalada romana es muy rica en hierro, lo que te permite normalizar los niveles de hemoglobina y es muy valiosa para la anemia, y el calcio con potasio en su composición te servirá para regular el equilibrio agua-sal y mantener la salud del sistema cardiovascular. Vale la pena prestarle atención para las personas con presión arterial alta, y su uso regular bloqueará los procesos de deposición de sal de todas las formas posibles. La fibra contenida en las hojas ayuda a la digestión y favorece la regulación de los procesos metabólicos, la lactucina mejora los procesos digestivos y reduce el colesterol, y el jugo de esta ensalada será el mejor ayudante en el tratamiento de las enfermedades suprarrenales, ya que contribuye en gran medida a la producción de adrenalina.
Contraindicaciones
La ensalada romana es tan segura que incluso los ancianos, los niños y las mujeres embarazadas pueden pagarla. Sin embargo, todavía no vale la pena excluir la intolerancia individual.
Crecimiento y cuidado
Romano puede ser tanto en primavera (es decir, maduración temprana) como en verano (o maduración media) e incluso otoño (maduración tardía). Sin embargo, dado que todas estas especies están dotadas de la capacidad de acumular nitratos, definitivamente deben recibir cantidades suficientes de luz solar. Las variedades de maduración temprana generalmente tardan de cuarenta a cincuenta días en madurar, y las variedades de maduración media lo deleitarán con deliciosas cabezas de repollo solo después de cincuenta o incluso sesenta días.
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