Syzygium Fragante, O árbol De Clavo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Syzygium aromático, o árbol de clavo (lat. Syzygium aromaticum) - un árbol de hoja perenne, un representante del género Sizigium (latín Syzygium) de la familia Myrtaceae (latín Myrtaceae). Nacida en los trópicos del sur de Asia, la planta se distingue por sus hojas coriáceas, sobre cuya superficie brillante los chorros de aguaceros tropicales caen fácilmente sin dañar la placa de la hoja. Las flores del árbol de Clavo empapadas en aceite esencial exudan un aroma que dura mucho tiempo si los botones florales se preparan de manera oportuna y correcta para un uso futuro. Son estos cogollos los que son una especia conocida con el nombre de "clavo", al alcance de cualquier buena ama de casa.

¿Qué hay en tu nombre?

El significado del nombre latino del género "Syzygium", que comienza con los nombres de todas las especies de plantas que representan el género en nuestro planeta, se describió en el artículo "Syzygium".

En cuanto al epíteto específico "aromaticum", es comprensible para cualquier persona familiarizada con las letras latinas, y se traduce literalmente al ruso con la palabra "fragante". Y la planta debe este epíteto al aceite esencial que penetra en los tallos, hojas, flores y frutos. El aroma específico que emana de la planta se llama "clavo".

El nombre botánico oficial de la planta tiene asignados sinónimos en diferentes momentos: "Eugenia aromatica" y "Caryophyllum aromaticus", que se pueden encontrar en la literatura.

Descripción

Un árbol de clavo en la naturaleza puede ser un arbusto o un árbol pequeño (de ocho a doce metros de altura) con hojas peciopeladas de hoja perenne que se sientan opuestas en los tallos que forman la corona piramidal del árbol.

Al igual que muchas plantas tropicales que se han adaptado a los desastres estacionales en forma de lluvias torrenciales, la superficie de las hojas coriáceas y duraderas está desnuda, lo que permite que el agua se deslice libremente hacia el suelo sin dañar la placa de la hoja. Las hojas son de color verde oscuro en forma elíptica con una punta afilada y venas claramente visibles en la superficie de la placa de la hoja.

De las axilas de las hojas nacen pedúnculos con inflorescencias complejas semi-umbelladas formadas por pequeñas flores de color rojo púrpura. Las flores, como toda la planta, emiten un fuerte aroma a aceite esencial.

Inicialmente, los botones florales pálidos se vuelven verdes gradualmente y, a medida que envejecen, se mueven a un color rojo brillante. Es en este momento cuando se lleva a cabo la recolección de botones florales. La longitud de las flores recolectadas alcanza de uno y medio a dos centímetros. La yema está formada por una copa larga, formada por cuatro sépalos dispersos y cuatro pétalos que aún no se han abierto, formando una pequeña bola central.

La corona del ciclo de crecimiento es la fruta, que es la llamada "baya falsa".

Especia antigua

El hecho más antiguo de la amistad entre un hombre y un clavel es un hallazgo arqueológico en Siria de una vasija de cerámica en la que se conserva un clavel, que tiene unos cuatro mil años.

Y en el siglo III a. C., el emperador chino obligó a todos los que se dirigían a él a masticar un diente antes de reunirse, para que su aliento fuera fresco y no molestara su grandeza imperial.

Durante la Edad Media, el clavel era un artículo lucrativo del comercio internacional y solo crecía en las Molucas, que incluso fueron llamadas las "Islas de las Especias". Pero, en todas las edades, hubo tipos ágiles que robaron las plántulas de la planta y las llevaron a Francia, y luego a las islas del archipiélago de Zanzíbar, que en un momento fue el principal proveedor de claveles del mercado mundial.

Habilidades curativas

El aroma específico de clavo de olor de la planta, que es especialmente fuerte y se manifiesta vívidamente en sus botones florales secos, se debe a la presencia en el aceite esencial de una sustancia aromática de la clase de fenoles llamada "eugenol" (o "eugenol").

Es una sustancia muy tóxica. en pequeñas dosis es utilizado por la industria del perfume, y también es parte integral de los medicamentos utilizados para la anestesia, desinfección de heridas purulentas, para combatir bacterias patógenas.

Una especia picante, muy utilizada en la cocina en muchos países del mundo, también sirve para fortalecer el cuerpo humano, aumentar la inmunidad, mejorar el apetito y el funcionamiento del tracto digestivo.