Ciruela Casera

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Ciruela (Prunus domestica latitud) - cultivo de frutas; un representante del género Plum de la familia Pink. La especie en consideración no se encuentra en la naturaleza; es un híbrido natural de ciruela cereza y endrino. En el Mediterráneo se cultivaron valiosas e interesantes variedades de ciruela casera en horticultura, después de lo cual se extendieron por Europa y América del Norte, y también se introdujeron en los países asiáticos. La ciruela casera se considera una de las especies más populares del género. Hoy en día, se presenta una gran cantidad de variedades en el mercado de la huerta, que difieren en el sabor y las características de calidad de las frutas, la resistencia al invierno, la resistencia a enfermedades y plagas y otros signos.

Características de la cultura

La ciruela casera es un arbusto o árbol de hoja caduca de hasta 15 m de altura con una corona estrecha ovada o ancha y un sistema de raíces principales, cuya mayor parte de las raíces se encuentra a una profundidad de 30-40 cm. Las hojas son simples, verdes, obovadas o elípticas, alternas, aserradas o crenadas en el borde, de hasta 10 cm de largo, las flores son blancas, de hasta 2 cm de diámetro, solas o agrupadas en inflorescencias en forma de haz.

El fruto es una monocotiledónea redondeada u ovoide, puede ser de color amarillo, verde pálido, rojo, violeta, lila, rosado o negro-azul, generalmente con una capa cerosa. La pulpa es dulce o agridulce, verdosa, amarillenta, pardusca o rojiza (según la variedad). La piedra es de color marrón claro, elíptica, ligeramente aplanada, puntiaguda en ambos extremos.

La ciruela casera florece en mayo (antes de que florezcan las hojas), la duración de la floración es de 10 a 12 días. Las flores de las especies de ciruela consideradas son polinizadas por insectos, sin embargo, la presencia de 2-3 variedades en el sitio contribuye a un aumento en el rendimiento. La esperanza de vida media es de 25 años. El cultivo entra en fructificación en 2-7 años (dependiendo de la madurez temprana de la variedad). Las plantas son productivas durante 10-15 años, luego la cantidad y calidad del cultivo se reduce significativamente.

Solicitud

Las frutas de ciruela caseras son un almacén de vitaminas y nutrientes, se utilizan tanto en forma natural como para hacer mermeladas, mermeladas, compotas, jugos, malvaviscos, mermeladas, salsas, licores, vino, etc. Las frutas se almacenan bien en congelación. Las semillas de ciruela se utilizan para la producción de aceite medicinal especial. La especie en cuestión también es apreciada como cultivo ornamental, los arbustos son especialmente notables durante la floración.

Condiciones de crecimiento

La ciruela casera es adherente de sustratos sueltos, húmedos, permeables al agua y al aire, ricos en sustancias minerales y orgánicas, débilmente ácidos o neutros. El cultivo en suelos fuertemente ácidos está permitido previo encalado. No es deseable cultivar un cultivo en suelos compactados, arcillosos pesados y anegados. La ubicación es bienvenida para ser soleada o con una sombra ligera calada. Las plantas necesitan protección contra las ráfagas de vientos fríos del norte. Los edificios (valla, muro de una casa, árboles altos) ubicados en el lado norte y que no bloquean el acceso al sol pueden actuar como una cortina a prueba de viento.

Variedades comunes y su descripción

* Akimovskaya: la variedad está representada por árboles bajos con una copa extendida y caída con un follaje promedio. Los frutos son de forma ovalada, con una sutura abdominal prominente, con un peso de hasta 30 g. La piel es fina, delicada, de color púrpura, rojo oscuro, jaspeado, con una capa cerosa, se retira del fruto con un ligero movimiento. La pulpa es amarillenta, a menudo con un tinte rosado, dulce, con un aroma débil. La floración ocurre en la primera década de mayo, los frutos maduran a principios de agosto. El rendimiento por árbol adulto es de 23-25 kg. Una variedad relativamente resistente al invierno y a las plagas.

* Moscú húngaro - variedad de crecimiento temprano; representado por árboles de tamaño mediano con una copa esférica en expansión densamente frondosa. Los frutos son de forma redonda-ovalada u ovoide, con una sutura abdominal pronunciada. La piel es áspera, densa, de color púrpura oscuro o rojo violeta, con una capa cerosa azulada. La pulpa es jugosa, áspera, de color amarillo ámbar, agridulce y se separa fácilmente del hueso. La variedad no puede presumir de resistencia al invierno y resistencia a plagas y enfermedades. Rendimiento medio: 25-35 kg por árbol adulto.

* Kazanskaya es una variedad autofértil; representado por árboles con una copa medianamente frondosa ampliamente ovalada. Los frutos son redondos, con una costura lateral discreta, con un peso de hasta 35 g, la piel es de color rojo oscuro, fina. La pulpa es de color amarillo o amarillo claro, granular, fibrosa, jugosa, aromática, agridulce, con un hueso de óvalo ancho que se separa fácilmente. Florece en la segunda década de mayo, los frutos maduran a finales de agosto. Bajo rendimiento: hasta 18-20 kg por árbol. La variedad es resistente al invierno y de frutos grandes. Produce fruta solo si hay otras variedades de cerezas caseras en el sitio, de lo contrario, las frutas no están atadas.

* Amarillo tártaro - variedad inútil; representado por árboles de tamaño mediano con una copa ancha densamente frondosa. Las frutas son pequeñas, desiguales, pesan hasta 15 g, con una costura lateral débilmente pronunciada. La piel es amarilla, con una capa cerosa, de grosor medio. La pulpa es amarilla, jugosa, agridulce, fibroso-granular, con un hueso ovoide de color marrón claro. Florece a mediados de mayo, los frutos maduran a principios de septiembre. Se diferencia en la resistencia a la sequía y la resistencia media al invierno. Polinizado por las siguientes variedades: Rakitovaya, Sineglazka, Tenkovskaya blue, etc.