2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Espárragos de hoja corta (lat. Asparagus brachyphyllus) - no es la especie más común del género Asparagus. En la naturaleza, se encuentra en el territorio de Rusia, es decir, en Transbaikalia, así como en el norte de China y Mongolia. Los hábitats típicos son los prados solonetzicos, las zonas costeras de lagos salados, los valles fluviales y las estepas. Especie protegida, incluida en el Libro Rojo de Rusia. Se considera que el descubridor de la especie es el botánico ruso Turchaninov, quien describió la planta en 1840.
Características de la cultura
El espárrago de hoja corta está representado por plantas herbáceas perennes, de no más de 30 cm de altura, que se caracterizan por tener tallos rectos y lisos, dotados de un sabor y jugosidad especiales. Las plantas no están privadas de cladodios delgados, como pelos, recolectados en racimos.
Las flores son pequeñas, de color blanco, equipadas con un perianto, cuyos lóbulos tienen una delgada franja verde. El espárrago de hoja corta florece en primavera, generalmente en mayo. Los frutos están representados por bayas marrones globulares, por regla general, tienen una floración azulada. El cultivo entra en fructificación en julio, sin embargo, el tiempo puede variar según las condiciones climáticas.
Cabe señalar que los espárragos de hoja corta no tienen follaje real, más precisamente, están representados por blendas, ramas verdes en forma de aguja, anteriormente indicadas como cladodia. Si bien las hojas se llaman filocladas, estas, a su vez, están representadas por escamas transparentes.
El espárrago de hoja corta es una planta sin pretensiones. Se desarrolla fácilmente incluso en suelos salinos, lo que provoca cierto malentendido e interés entre los científicos rusos y extranjeros. Hoy en día, se están realizando numerosos experimentos con espárragos de hoja corta, los criadores están tratando de obtener nuevas variedades sin pretensiones que lo deleitarán con un excelente sabor.
Uso
Muchos tipos de espárragos, incluido el representante en cuestión, se utilizan activamente en la cocina. Además, el espárrago de hoja corta es famoso por sus propiedades curativas, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas, minerales y otros componentes útiles necesarios para mantener la salud humana.
En primer lugar, la planta es famosa por su efecto fortalecedor general, también se recomienda su uso para enfermedades del tracto respiratorio superior y úlceras tróficas. Además, el espárrago de hoja corta está dotado de una propiedad laxante, actúa sobre las terminaciones nerviosas del intestino y, en consecuencia, mejora la peristalsis, lo que significa que no permite la acumulación de heces.
Las propiedades gustativas de los espárragos harán las delicias del gourmet más exigente. Es tan puro y suave. Y cocinar este producto es tan fácil como pelar peras. Puedes usarlo hervido, agregarlo a sopas, ensaladas de verduras y carnes. En todas las personas, los espárragos de hoja corta brillarán de una manera nueva. Y para darle un toque especial, puedes incluir en el plato salsa holandesa, que consiste en yemas de huevo, aceite de oliva y zumo de limón recién exprimido.
Características de la vista
Se sabe que en la composición de los espárragos de hoja corta, y en otros representantes del género, hay una gran cantidad de ácido aspártico. Ella, por cierto, es uno de los aminoácidos que forman parte de las proteínas de animales y plantas. Además, el ácido aspártico participa en procesos vitales de nuestro cuerpo, incluido el correcto funcionamiento del cerebro.
Cuando se consumen espárragos, el ácido aspártico se degrada rápidamente y se excreta en la orina, por lo que adquiere un olor bastante específico, pero no en todas las personas, porque cada organismo es individual. Este aspecto se debe al hecho de que el ácido aspártico se descompone en compuestos de azufre, que tienen un olor tan peculiar. Hoy en día, los criadores están trabajando para crear variedades con un contenido mínimo de ácido aspártico con el fin de eliminar un olor desagradable al orinar.
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Espárragos (espárragos)
Espárragos pertenece a la familia de las azucenas y, en total, el género Asparagus incluye más de 300 especies diferentes. Sin embargo, ahora cada vez más a menudo esta planta se atribuye a una familia separada de espárragos. El espárrago es una planta perenne que carece de hojas verdes en algunas variedades.
Ensalada De Espárragos
Ensalada de espárragos (espárragos lactuca lat.) - una planta herbácea de la familia Asteraceae o Asteraceae. La planta se conoce como Uysun. La ensalada de espárragos se cultiva ampliamente en Mongolia, Nepal, India, China, Japón y Taiwán.
Espárragos
Espárragos (espárragos lat.) - género de plantas herbáceas o semi-arbustos de la familia de los espárragos. Rusia y Europa Occidental se consideran la patria del espárrago. El género tiene alrededor de 200 especies. En condiciones naturales, los espárragos crecen en todas partes.
Espuela Corta Delphinium
Delphinium brachycentrum (lat. Delphinium brachycentrum) - uno de los raros representantes del género Delphinium, perteneciente a una gran familia llamada Buttercup. En la naturaleza, la especie en cuestión se encuentra en las islas Kuril y Commander, así como en el Ártico y Alaska.
Espárragos De Hoja Fina
Espárragos de hoja fina (lat. Asparagus tenuifolius) Es una hierba monocotiledónea perenne de la familia de los espárragos. Esta especie de planta está más extendida en el este de Asia y el sur de Europa (desde Francia hasta las fronteras de la Federación de Rusia).