2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Frijoles blancos (lat. Phaseolus) Es una planta cultivada perteneciente a la familia de las leguminosas.
Descripción
Los frijoles blancos ovalados se caracterizan por una forma ligeramente aplanada, pero siempre se colocan en vainas en varios trozos. Por primera vez, esta cultura fue descubierta por ellos mismos por numerosos residentes de América Latina e India.
Solicitud
Es extremadamente importante comer frijoles blancos completamente cocidos; el hecho es que los frijoles crudos contienen varias sustancias tóxicas. También se recomienda remojar previamente los frijoles para eliminar compuestos dañinos.
Los platos elaborados con este valioso producto siempre resultan muy sabrosos y extremadamente nutritivos: los frijoles preparados tienen un excelente sabor cremoso. Los frijoles blancos son especialmente buenos en guarniciones y sopas. Sin embargo, combina bien con otras verduras, salsas y especias. Estos frijoles también se utilizan activamente en forma enlatada; son ideales para preparar primeros platos calientes, guisos y ensaladas. ¡Y las cazuelas son simplemente incomparables!
En Oriente, la harina se obtiene de esta variedad de frijoles, que posteriormente se utiliza para elaborar productos horneados muy saludables e increíblemente sabrosos. Y en Japón, los postres cocinados con frijoles blancos son muy populares.
Los frijoles blancos son muy ricos en proteínas, es un orden de magnitud más que en otras variedades de frijoles. Además, este cultivo contiene una gran cantidad de fibras gruesas que no se absorben completamente en el estómago. Estas fibras tienen la capacidad única de absorber primero una variedad de compuestos y toxinas dañinos y luego liberarlos al exterior. El ácido fólico en los frijoles blancos ayuda a prevenir la aterosclerosis, mientras que el magnesio y el calcio ayudan activamente a fortalecer los dientes y los huesos. También hay cobre en este producto, que ayuda a mejorar la producción de adrenalina y hemoglobina, así como azufre, que es muy útil para el reumatismo y enfermedades de la piel o los bronquios.
Además, las judías blancas cuentan con un excelente efecto calmante, lo que les permite ser recomendadas para personas con diversos problemas del sistema nervioso. También hay hierro en estos beneficiosos frijoles, que suministra oxígeno a las células y promueve la formación de glóbulos rojos, lo que a su vez ayuda a aumentar la resistencia del cuerpo a una amplia variedad de virus e infecciones.
Dotado de judías blancas y pronunciadas propiedades antimicrobianas que tienen un efecto beneficioso sobre los procesos inflamatorios que ocurren en el hígado.
Los frijoles blancos ayudan a disolver y purificar la orina, así como a disolver los cálculos renales y biliares y luego a eliminarlos. Y este producto también se usa activamente en la nutrición dietética; es especialmente útil para personas que padecen insuficiencia cardíaca y enfermedades de la vejiga, el hígado, los riñones, los intestinos y el estómago. Las judías blancas también se recomiendan para la tuberculosis o la diabetes mellitus.
Esta asombrosa cultura ha encontrado aplicación en la cosmetología. El puré hecho con frijoles blancos es una parte integral de muchas mascarillas faciales nutritivas y rejuvenecedoras. Si se aplica estas mascarillas con regularidad, podrá suavizar gradualmente incluso las arrugas bastante profundas.
Contraindicaciones
Dado que los frijoles blancos contienen purinas, no estará de más renunciar a todos los que sufren de nefritis o gota, así como a los ancianos, del uso de este producto. La colecistitis, pancreatitis, úlceras y gastritis son también las contraindicaciones más estrictas para comer estos deliciosos frijoles.
Al comer frijoles blancos, también es importante considerar su capacidad para aumentar la producción de gas en los intestinos.
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