Physalis: ¿decorativa O Comestible?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Physalis se cultiva no solo como cultivo ornamental, sino también para el consumo. La última variedad se llama verdura y postre. A diferencia del decorativo, no tiene fundas de un color naranja tan brillante. Pero los frutos difieren favorablemente en tamaño y sabor

Funciones de Physalis

Las variedades de Physalis para consumo humano se denominan de forma diferente. Puede ser fresa, baya, pasas, piña, variedad vegetal. Están destinados a la preparación de postres dulces: conservas, mermeladas y también forman parte de recetas para varias ensaladas en escabeche. Physalis pertenece a la familia de las solanáceas y, al igual que su tomate pariente cercano, también se puede comer crudo.

Physalis tiene un tamaño ligeramente inferior al de los tomates, pero tiene otras ventajas. En particular, la facilidad de cuidado y la resistencia a las enfermedades que afectan a otras solanáceas. En primer lugar, esto se refiere al tizón tardío. Physalis no se ve perjudicado por insectos parásitos como el escarabajo de la patata de Colorado. Sin embargo, los arbustos pueden atacar a los grillos y al oso.

Las sutilezas del cultivo y el cuidado

Al igual que los tomates, los frutos de physalis maduran gradualmente en el arbusto, no todos a la vez. Y si se juntan todos, algunos todavía no han alcanzado el grado de madurez en el que la fruta revela plenamente su sabor. Se debe permitir que Physalis madure.

Si las condiciones climáticas no permiten mantener las plantas al aire libre por más tiempo, los frutos maduran junto con las puntas cortadas. Para hacer esto, los arbustos se cortan y se cuelgan en el interior. Por cierto, si el physalis decorativo permanece en los macizos de flores hasta la primera helada, sin perder su atractivo color brillante, entonces la variedad vegetal en el carril central es más termófila. Y es mejor cultivarlo en condiciones de invernadero.

Otra característica de physalis es que, a diferencia de los tomates, que se cultivan en uno, dos o tres tallos principales, esta planta, que nos es menos familiar, no necesita ser clavada. Además, si el jardinero realiza sin saberlo tal procedimiento, se privará de una buena parte de la cosecha, ya que los frutos se forman solo en las axilas de las hojas. Y para estimular la maduración de los frutos, se recomienda pellizcar las puntas al final de la temporada.

Otra ventaja de physalis es su interesante característica de arrojar frutos maduros. Si no realiza un seguimiento de los tomates, pueden echarse a perder en el arbusto. Y physalis cae al suelo, y al mismo tiempo no se ensucia con tierra, ya que los frutos están protegidos por una cubierta. Sin embargo, esto no se aplica a todas las variedades, ya que las variedades de frutos grandes pueden dañar su capa protectora durante el crecimiento.

Propagación de Physalis

Aquellos que se dedican al cultivo de physalis decorativos en su jardín saben que vale la pena plantarlo una vez, y esta cultura perenne se deleitará sin trasplantes durante muchos años, y luego durante muchos meses puede permanecer en ramos secos cortados. Pero tal número no funcionará con una variedad de vegetales comestibles. Este physalis se cultiva como tomates: anuales.

Physalis se propaga para el consumo mediante la siembra de semillas a través de plántulas. Los tiempos de siembra y plantación en campo abierto son los mismos que para los tomates.

La siembra se realiza con semillas húmedas en suelo húmedo. Las plántulas se cultivan con y sin pico. En el primer caso, la siembra se lleva a cabo convenientemente en los llamados "rollos": cintas de material no tejido retorcidas en rollos con una capa de tierra. Las semillas se colocan a una distancia de aproximadamente 2 cm, se sumergen a una profundidad de aproximadamente 1 cm.

La recolección se realiza en la fase de 3 hojas verdaderas en vasos separados. Antes de plantar, el hoyo se humedece generosamente. El cuidado consiste en regar y agregar tierra seca. Las plántulas terminadas se colocan en las camas de acuerdo con el esquema de 25 x 60 cm.