2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Junto con otras verduras de campo abierto, los puerros también se pueden cultivar en interiores para el consumo invernal. Empiezan a cavar de las camas a finales de octubre, a principios de noviembre. Pero comienzan a cultivar un vegetal para tales fines mucho antes de eso: a principios de la primavera. Conozcamos con más detalle la tecnología agrícola y las propiedades de esta cultura
Para que el puerro sea más saludable, debe recostarse
Los puerros son una verdura increíble. Una de sus propiedades notables es su capacidad mágica para aumentar el contenido de ácido ascórbico en la bombilla falsa durante el almacenamiento. Y esta es exactamente la vitamina, cuya falta siente una persona en el invierno, y es especialmente necesaria durante el período de resfriados estacionales.
Además de la vitamina C, los puerros también contienen otras vitaminas y minerales útiles. En primer lugar, se trata de sales de potasio y aceites esenciales. Se recomienda introducirlo en su dieta para quienes padecen gota y reumatismo. Mejora el apetito, al mismo tiempo que es útil para la obesidad. El puerro mejora la función hepática y también actúa como diurético, y está indicado para la urolitiasis.
En cuanto a la palatabilidad, es más delicado que las cebollas: agradable, ligeramente picante. Se consume crudo en diversas ensaladas de primavera-verano. Se utiliza como guarnición guisada o hervida para platos de carne y pescado. Un tallo falso de una verdura se puede rellenar con relleno de carne con la adición de cereales; obtienes rollos de repollo originales. Se utiliza para hacer panqueques, puré de sopas y muchos otros platos deliciosos.
Puerros en crecimiento
La siembra de puerros para plántulas comienza a principios de marzo. Para hacer esto, los contenedores se llenan con una mezcla de tierra nutritiva. Ponen semillas encima y las trituran con tierra. Las plántulas aparecen en 2-3 semanas. El cuidado de las plántulas consiste en un riego regular. Si las plántulas se están retrasando en el crecimiento, deben ser alimentadas. Para esto, se usa un fertilizante como la urea, aproximadamente 15 g por 1 metro cuadrado de área sembrada. Se trasladan a campo abierto a la edad de 60 días. Esta vez cae alrededor de la primera quincena de mayo. Y en regiones con un clima cálido, las semillas se siembran directamente en camas de jardín.
Mientras crecen las plántulas, se debe preparar el sitio para el trasplante. Este lugar está fertilizado con humus. Los orificios de trasplante se realizan a unos 3-4 cm de profundidad, a una distancia de unos 20 cm entre sí.
Se seleccionan las mejores plántulas para plantar. Las plantas extraídas de los contenedores se acortan un poco: las hojas y las raíces se cortan con ellas en unos 3-5 cm. Después del trasplante, las plantas deben regarse inmediatamente. Cuando el tiempo fuera de la ventana es seco, después de una semana se repite el riego abundante. Por 1 metro cuadrado de jardín, el consumo de agua será de aproximadamente 40 litros.
El cuidado de la plantación consiste en aflojar regularmente el suelo; de lo contrario, no obtendrá potentes bulbos de plantas falsas, que se requerirán en el otoño para forzar el invierno. También se recomienda alimentar con fertilizantes líquidos.
Bueno, aquellos que deseen darse un festín con las llamadas piernas "blanqueadas" en la temporada de verano no deben olvidarse de las altas colinas de las plantas. Gracias a esta técnica, la pierna no solo no se vuelve verde, sino que también se vuelve más delicada en sabor.
La recolección para el cultivo invernal se inicia lo más tarde posible, según lo permita el clima. Esto se puede hacer en la primera década de noviembre. Las cebollas se vierten cuidadosamente con una horquilla para no dañar las raíces y se sacan con un trozo de tierra. De esta forma, los puerros se transfieren a sótanos o invernaderos. Necesitan estar aislados. Para el cultivo, estos espacios en blanco se colocan en cajas separadas o bolsas resistentes. Se colocan a un lado en una habitación donde la temperatura del aire se mantiene en aproximadamente + 8 … + 10 ° С. La iluminación debe ser tenue, difusa. En estas condiciones, el falso tallo puede duplicar su masa.
Y para el almacenamiento después de la cosecha, se cortan las raíces, también se cortan las hojas. La vida útil en el sótano será de aproximadamente 2-3 meses.
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