Elegir Sandías

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Video: Como escoger una sandía perfecta y lista para comer con estos consejos 2024, Marcha
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Foto: Tatyana Aleksieva-Sabeva / Rusmediabank.ru

El verano es la época de las sandías. Bueno, ¿cómo se puede pasar por alto las sandías en venta y no comprar al menos una? Esto es imposible, porque tanto los niños como los adultos aman las sandías. Pero hoy en día, el envenenamiento por sandía es tan fácil como pelar peras. Y solo comprar una sandía verde es muy molesto. ¿Cómo navegar en el "mar de la sandía" y no confundirse con la elección?

Lo más importante, recuerda: ¡la temporada de la sandía es agosto! Las sandías compradas anteriormente con un 99% de probabilidad estarán rellenas con todo tipo de productos químicos.

Comencemos con lo principal: ¿dónde puedes comprar una sandía?

Por supuesto, el lugar más óptimo para comprar una sandía es una tienda, ya que existen las condiciones más favorables para almacenar y vender sandías: las sandías se encuentran frescas, no en el suelo desnudo, no al lado de la carretera. Todas las tiendas deben comprobar las sandías y obtener un certificado de conformidad. Pero no todas las tiendas están preparadas para llevar una gran cantidad de sandías a la venta, por lo que la elección no siempre es agradable a la vista. Pero esto no es problema, puedes comprar en puntos de calle, lo principal es saber qué buscar.

Entonces, todavía decidió comprar una sandía en la calle. ¿A qué deberías prestar atención? En primer lugar, no dude en solicitar al vendedor un permiso comercial, así como un certificado de conformidad y una opinión de la estación sanitaria y epidemiológica. ¿Qué debe indicarse en el certificado de conformidad? Lugar de cultivo de sandía (país, región, asentamiento), el contenido de nitratos, metales pesados, fertilizantes y otras sustancias en él. Además, es recomendable, por supuesto, pedir también un libro de medicina. No, no es necesario hurgar en él, pero hay que comprobar la disponibilidad, nunca se sabe qué.

En segundo lugar, preste atención a la ubicación del enchufe. Nunca compre sandías cerca de carreteras y autopistas, ya que la sandía absorbe muy rápidamente las sustancias nocivas contenidas en los gases de escape y se convierte en veneno.

En tercer lugar, el punto de venta debe estar equipado con un dosel, las sandías no deben estar en el suelo, se debe hacer un piso de madera especial para ellas.

Entonces, hemos decidido el lugar de compra de la baya rayada. ¿A qué más deberías prestar atención? Por supuesto, el contenido de nitratos.

¿Cómo determinar "a simple vista" si una sandía es peligrosa o no? Presta atención a la pulpa. No debe ser suave (este es el primer signo de la presencia de una gran cantidad de nitratos), sino que debe ser, por así decirlo, granos pequeños, similares al azúcar. Estas sandías se denominan popularmente sandías azucaradas.

Además, las fibras blancas que se encuentran en la pulpa de una sandía, con una gran cantidad de nitratos, adquieren un tinte amarillento.

Otra forma de verificar si hay nitratos en una sandía, pero esto solo se puede hacer en casa. Exprime una pequeña cantidad de jugo de sandía en un vaso de agua. Debe colorear el líquido rosa o rojizo. Si el agua acaba de volverse turbia, es decir, una sandía así no vale la pena.

¿Por qué son peligrosos los nitratos? Las concentraciones por encima de la norma máxima permitida pueden provocar una intoxicación grave e intoxicación del cuerpo, hasta la muerte inclusive. Tenga en cuenta que estas sustancias se acumulan de manera desigual en una sandía, la mayoría de ellas se encuentran debajo de la cáscara y menos en el medio. Por lo tanto, no obligue al niño a comer carne roja hasta la corteza, esto reducirá la probabilidad de intoxicación por sandía.

Ahora descubramos cómo determinar la madurez de una sandía. Muchos vendedores cortan o cortan un trozo de sandía para mostrar la madurez de la baya. Bajo ninguna circunstancia debe permitir que tales experimentos se realicen en la sandía de su elección. En primer lugar, no se sabe dónde estaba este cuchillo, cuándo se lavó y si se lavó en absoluto. En segundo lugar, hay muchas bacterias y microbios diferentes en la cáscara de la sandía que, cuando se cortan, se meten dentro y no están lejos de ser una infección intestinal. En tercer lugar, las bacterias se multiplican muy rápidamente en la pulpa dulce y también atraen moscas y avispas, que son posibles portadoras de enfermedades.

Entonces determinaremos la madurez de la sandía por los siguientes factores externos:

- una sandía madura tiene una corteza dura, - la cola debe estar seca, -si estás considerando 2 sandías del mismo tamaño, toma la que pesa menos, ya que las sandías maduras siempre tienen menos peso que las verdes, con los mismos parámetros.

¡Buen provecho!

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