2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Rogulnik tiene varios nombres: castaña de agua, chillim, maldita nuez y nuez de agua. El nombre de esta planta se debe a la extraña estructura de los frutos: en sus drupas maduras hay excrecencias curvas y bastante duras que se asemejan a cuernos en su forma. Rogulnik es muy popular en muchos países por sus frutas inusualmente sabrosas. Además, sirve como una decoración bastante espectacular para varios embalses
Conociendo la planta
Anteriormente, el rogulnik pertenecía a la familia del mismo nombre Rogulnikovye, y ahora está clasificado entre la familia Derbennikovy. Puede ser tanto anual como perenne.
Rogulnik es un tallo que flota lentamente en el agua, cuyas raíces están unidas al fondo como anclas. Se sujetan con una raíz filamentosa de color marrón o con la ayuda de las nueces del año pasado. Si el nivel del agua aumenta significativamente, lo que ocurre a menudo durante la marea alta, las plantas que flotan en la superficie del agua pueden desprenderse. Al mismo tiempo, no morirán, pero continuarán nadando tranquilamente en la superficie del agua. Y cuando sus raíces estén en aguas poco profundas y entren en contacto con el suelo, el pícaro volverá a echar raíces.
En los tallos de este habitante acuático, hay hojas que se caen con bastante rapidez y son muy delgadas, como hilos. Y en la superficie del agua, se forman una o más rosetas en forma de hojas ligeramente dentadas en el rogulnik. Debido a la longitud desigual de los pecíolos, se caracterizan por una disposición bastante caótica. Los pecíolos mencionados anteriormente contienen cavidades llenas de aire; gracias a ellos, las rosetas permanecen en la superficie del agua y no se hunden.
Las flores del rogulnik son únicas, con pétalos transparentes o blancos. Esta belleza suele florecer en mayo o junio.
Los frutos del rogulnik se ven bastante divertidos y representan una semilla parecida a una drupa de un tono marrón negruzco. En la superficie de todas las frutas, se encuentran pequeños crecimientos que se asemejan a cuernos doblados. Los frutos maduros atrapados en el limo no pierden sus propiedades, incluida la germinación, durante al menos diez años.
El hábitat principal del roguer es África y Europa. Y en el territorio de Ucrania y Rusia, puede conocer a este habitante acuático en los tramos inferiores de los ríos Dnieper, Don, Volga y Bug. Además, la nuez de agua crece en el Cáucaso, Siberia y el Lejano Oriente.
Usando el volante
Rogulnik, debido a su excelente sabor, era apreciado en la antigüedad: se comía con placer. Esta planta también se utilizó para hacer harina en sustitución del pan, moliendo los frutos con la ayuda de molinos de mano especiales. Los granos de Flyer contienen aproximadamente un cincuenta por ciento de almidón. Se pueden comer no solo crudos, sino enteros, cocidos e incluso enlatados. También se pueden hornear al fuego y agregar a ensaladas.
Flyer se cultiva ampliamente en India, Japón y China. Obtuvo una popularidad particular en la India, donde se hacen pasteles increíblemente sabrosos y guisos increíbles a partir de la planta molida para convertirla en harina. Tales platos con especias son increíblemente sabrosos. El pan redondo se parece mucho al pan de trigo.
El roguelike también se usa para tratar varias enfermedades. Cuando se consume fresco, cura la enfermedad renal, la impotencia y la dispepsia. El jugo de rogulnik recién exprimido se usa para enfermedades oculares. Y además esta planta tiene un poderoso efecto antiviral y se usa como antiséptico.
Cómo crecer
El agua fresca y calentada es ideal para el desarrollo del volante. Se propaga por semillas: los frutos adquiridos en la primavera pueden simplemente arrojarse al agua. Si no hay tierra en el depósito, las frutas se pueden colocar en contenedores y ahogar de esta forma.
En invierno, el volante se guarda en un frasco de agua en el refrigerador, mientras que más cerca de la primavera comienza a brotar por sí solo.
En general, el bagel no se guarda muy bien en casa. Debe almacenarse en lugares frescos sin pelar (las nueces peladas pierden su sabor en un par de días). Y para apreciar completamente el sabor jugoso de la fruta, es mejor consumir las nueces inmediatamente después de quitar las cáscaras.
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Sabroso
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