2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Guanabana (lat. Annona) - una fruta exótica, a menudo llamada manzana crema agria, annona espinosa o graviola.
Descripción
La guanábana es el árbol frutal de hoja perenne más valioso, perteneciente a la familia Annonov. La altura de cada árbol puede alcanzar de ocho a diez metros, y sus copas son muy ricas en hojas fragantes de color verde brillante y suave. Los brotes jóvenes de la planta pueden presumir de una pubescencia bastante fuerte.
En los tallos cortos de la guanábana, se forman brotes únicos de flores, que posteriormente crecen directamente en los troncos de los árboles. Todas las flores incluyen seis pétalos y se caracterizan por una forma cónica.
El peso de la guanábana ovalada o redondeada varía de tres a siete kilogramos. Sus superficies de color verde brillante con un ligero tinte amarillento están densamente salpicadas de apéndices que parecen campanillas suaves. En cuanto a las dimensiones de la fruta, el ancho de los ejemplares más grandes puede alcanzar los veinte centímetros, y la longitud es de diez a cuarenta centímetros. La cáscara de la fruta es fina, pero al mismo tiempo sorprendentemente densa.
La pulpa de la guanábana es blanca y bastante suave, algo similar al algodón y dividida en varios segmentos independientes, y su sabor se parece vagamente al citro con una acidez increíblemente agradable oa frambuesas en combinación con limón. La madurez de la fruta se determina de manera muy simple: tales frutas se exprimen fácilmente con los dedos. También es importante saber que las semillas negras que contiene la pulpa de guanábana son muy venenosas, por lo que está estrictamente prohibido comerlas. Si ignora esta regla, puede obtener el envenenamiento más fuerte del cuerpo. Y si el jugo de estas semillas entra en contacto con los ojos, una persona puede incluso quedarse ciega.
Es imposible no mencionar que esta cultura está en parentesco con el ylang-ylang, razón por la cual sus aromas son algo similares.
Donde crece
Puedes degustar la guanábana cuando viajas a Argentina, Perú, México o las Bahamas. Periódicamente, se encuentra en las Bermudas, así como en China (principalmente en la parte sur del país), India y Australia.
Solicitud
Los frutos de guanábana se utilizan activamente para obtener todo tipo de extractos, néctares y jugos. Su pulpa sorprendentemente jugosa los convierte en materia prima ideal para hacer sorbetes, mermeladas, jaleas e incluso dulces, y los batidos con jugo de guanábana son increíblemente populares en América Latina. Además, estas frutas son excelentes postres y van bien con nata montada o helado. Estos frutos son muy ricos en vitaminas C y B, que contribuyen a la curación de patologías neurálgicas y son excelentes para ayudar con diversas dolencias del tejido óseo. Además, cada fruta contiene elementos tan valiosos como calcio y fósforo, así como magnesio y hierro, que saturan el cuerpo humano con aminoácidos útiles. Y un porcentaje bastante alto de carbohidratos y proteínas hace que la guanábana sea una de las frutas más nutritivas. Por cierto, con su ayuda no será difícil curar la distrofia en niños pequeños.
Los valiosos macro y microelementos de la guanábana ayudan a prevenir el desarrollo de la oncología y también contribuyen activamente a la curación de enfermedades hepáticas y de colon, artritis, reumatismo y gota. En cuanto al extracto de guanábana, servirá bien para diversas dolencias virales. También ayuda a eliminar los hongos de la piel y la malaria.
Contraindicaciones
El consumo excesivo de estas frutas extravagantes puede conducir al desarrollo de la enfermedad de Parkinson. Y es mejor que las mujeres embarazadas las rechacen por completo: el exceso de calcio en el guanabán puede afectar negativamente a su cuerpo.
