Repollo Rojo

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Col lombarda (Latín Brassica oleracea convar.capitata rubra) - cultivo de hortalizas; planta bienal de la familia de las col o crucíferas. Es un tipo de col blanca, se diferencia solo en el color rojo violeta o violeta azulado, que se debe al contenido del pigmento de antocianina. La col roja es originaria de Europa Occidental y África del Norte.

Características de la cultura

Las características botánicas (características morfológicas, características de crecimiento y desarrollo) de la col roja prácticamente no difieren de la col blanca. Se trata de una planta bienal, que en el primer año de vida forma un tallo engrosado de 15-50 cm de altura y una cabeza de repollo ovalada, plana-redonda, redonda o cónica. Peso de la cabeza de la col de 0, 5 a 3, 2 kg. El tallo y los entrenudos se acortan. El sistema de raíces es poderoso, ramificado.

En el segundo año de vida, la planta forma pedúnculos y flores, y luego frutos y, en consecuencia, semillas. El fruto es una vaina de 8-12 cm de largo, las semillas son de color marrón parduzco, redondeadas. No existen variedades de col roja de maduración temprana. Las cabezas de repollo se distinguen por su buena densidad y facilidad de transporte, se almacenan bien en la temporada de invierno. La col roja suele ser de bajo rendimiento. El cultivo es resistente al frío, las plantas jóvenes pueden soportar heladas de hasta -5C y los adultos, hasta -8C. La temperatura óptima de crecimiento es de 15-17 ° C.

Condiciones de crecimiento

El repollo rojo es una planta amante de la luz, a la sombra las fases de desarrollo se retrasan en gran medida, las hojas se oscurecen y las cabezas de repollo se forman sueltas y 2-3 semanas más tarde de lo habitual. La col roja es exigente con la humedad del suelo, especialmente en el momento de la formación de rosetas de hojas y en la etapa inicial de formación de la cabeza.

Las áreas anegadas, incluidas las áreas bajas con agua estancada, no son adecuadas para el cultivo de plantas. Los suelos son preferiblemente fértiles, ricos en humus con una reacción de pH neutro. La última condición es la más importante; si es posible, es mejor invitar a un especialista que analizará la acidez del suelo.

Los mejores predecesores de la col roja son los pepinos, las patatas, las cebollas, los guisantes, los tomates, las legumbres y las semillas de calabaza. No se recomienda cultivar cultivos después de representantes de la familia de las crucíferas: nabo, nabo, rábano, rábano picante, mostaza y berros. El repollo no se puede plantar en estas áreas durante al menos 2-3 años, de lo contrario, a menudo dolerá.

Preparación y siembra del suelo

La parcela para el cultivo de repollo rojo se prepara en el otoño: el arado profundo se lleva a cabo con el vuelco de las capas de tierra, estiércol podrido, compost o humus (1 cubo por 1 m2), así como superfosfato (40 g) y Se añade sal de potasio (20 g). En la primavera, las crestas se aflojan y se alimentan con fertilizantes nitrogenados. Los suelos demasiado ácidos son preliminarmente encalados o yeso. Para alcalinizar el suelo, se deben usar fertilizantes que contengan calcio, también protegerán el repollo de la quilla.

A pesar de que el cultivo se caracteriza por una mayor resistencia al frío, se cultiva en plántulas, rara vez sembrando semillas en el suelo. Para obtener una cosecha temprana de repollo, las semillas se siembran para las plántulas a fines de enero y principios de febrero, la próxima siembra se lleva a cabo en marzo-abril. Antes de la siembra, es aconsejable tratar las semillas con la preparación "Fitosporin" o una solución de permanganato de potasio.

Siembre el repollo en cajas de plántulas llenas de una mezcla de césped, turba y arena de río lavada. En lugar de turba, puede usar humus podrido. Inmediatamente después de la siembra, el suelo de los viveros se vierte abundantemente, se cubre con polietileno y se lleva a una habitación con una temperatura del aire de 20-25 ° C. Con la aparición de las plántulas, la temperatura se reduce a 10-11 ° C, y después de 7-10 días se aumenta a 15-17 ° C.

Las plántulas se sumergen dos semanas después de la aparición de las plántulas, luego la primera alimentación se realiza con ceniza de madera y superfosfato. Las plántulas de variedades de maduración tardía no se pueden bucear, solo se pueden adelgazar ligeramente. La siembra de plántulas de variedades tempranas en campo abierto se lleva a cabo a principios de mayo bajo una película o en un invernadero, variedades tardías, a fines de mayo, principios de junio. Antes de plantar, las plántulas se endurecen. Las plántulas se incrustan en el suelo hasta las hojas cotiledóneas. La urea, el superfosfato y la sal de potasio se agregan al suelo que no se ha alimentado desde el otoño. Esquema de plantación de plántulas 70 * 35 cm.

Cuidado

La col roja es una planta amante de la humedad, necesita un riego sistemático y abundante con agua tibia y sedimentada. No debe sobrehumedecer la tierra, al igual que debe dejar que se seque. El volumen de agua aumenta durante la formación de nuevas hojas y la formación de una cabeza de repollo.

La col roja requiere un aflojamiento oportuno del suelo en la zona cercana al tallo, deshierbe y aporque. La cultura responde positivamente a la alimentación. Durante la temporada, 2-3 aderezos son suficientes: el primero se lleva a cabo 2-3 semanas después de plantar las plantas en campo abierto, el segundo, después de 30-40 días, el tercero, durante la formación de la cabeza de repollo.

A menudo, el cultivo es atacado por plagas. Los más peligrosos para el repollo son las pulgas crucíferas, la pala, las claras de repollo y los pulgones. Si se encuentran en plantas, se tratan con insecticidas, como: Aktelik, Intavir, Volaton, Karate, etc.