Frente

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Frente (lat. Raphanus sativus) - una cosecha anual o bianual, que es una de las variedades de rábano de siembra y pertenece a la familia de la col común. También tiene otros nombres: Margelan o rábano chino.

Descripción

Para la mayoría de los parámetros principales, la frente se asemeja a un daikon. Sin embargo, la loba tiene una temporada de crecimiento más larga. A menudo, se tarda un año en desarrollarse y, a veces, dos (la mayoría de las veces, esto es exactamente lo que sucede). En el primer año de vida, generalmente se forman en la frente de diez a quince hojas en roseta y pequeños cultivos de raíces que pesan entre trescientos gramos y medio kilogramo. Y el florecimiento de la frente y la formación de semillas se pueden observar solo en el segundo año de su vida. En cuanto a las anuales, su ciclo completo de desarrollo se las arregla para mantenerse dentro de una temporada de crecimiento.

Para la inmensa mayoría de las variedades de loba, es característica una masa mucho mayor de tubérculos que para las variedades de rábano europeas ordinarias. Y la forma de los cultivos de raíces, dependiendo de las variedades, puede variar mucho: puede ser en forma de huso u ovalada, o redonda estándar. Y el color de las raíces puede ser notablemente diferente: hay una frente púrpura, roja, verdosa, amarillenta, blanca o una frente con una gran cantidad de una amplia variedad de tonos y tonos de transición. Sin embargo, la pulpa de los tubérculos, que es rojiza, verdosa o blanca, también puede presumir de una variedad de paleta. Y también la afiliación varietal afecta la temporada de crecimiento de un cultivo determinado, que puede variar de setenta a ciento veinte días. Sin embargo, la frente de todas las variedades necesita un riego sistemático.

Dado que hay un aceite mucho menos raro en la frente que en sus parientes europeos, tiene un sabor menos picante y amargo. Y para degustarlo se parece más no a un rábano, sino a un rábano bien conocido.

Donde crece

Las plantaciones de loba más grandes se encuentran en Uzbekistán, Japón y Corea con China. Además, este cultivo se cultiva activamente en el Lejano Oriente. Y las variedades más populares actualmente se consideran "Bola de frambuesa" y "Colmillo de elefante".

Solicitud

Loba es muy adecuado para el consumo tanto fresco como como parte de una amplia variedad de platos: se puede hervir, salar, encurtir y freír. Los platos de la loba no causarán ningún daño a la figura, porque el contenido calórico de este producto es de solo 20 kcal por cada 100 g.

La fibra en estos interesantes tubérculos ayuda a aumentar la motilidad intestinal, lo que a su vez ayuda a lidiar rápidamente con el estreñimiento. Y los aceites esenciales en la composición de la frente están dotados de un pronunciado efecto bactericida y antiinflamatorio, respectivamente, el uso sistemático de este cultivo de raíces inhibe gradualmente la actividad vital activa de varios microorganismos patógenos que se han asentado en la inmensidad del tracto gastrointestinal. tracto.

Entre otras cosas, la frente puede presumir de un excelente efecto colerético, por lo que aporta muchos beneficios en enfermedades de la vesícula biliar y del hígado. También ayuda con la baja acidez del jugo gástrico.

Para diversas dolencias inflamatorias y frías, se recomienda usar jugo de vegetales de raíz (ciertamente recién exprimido). Y este jugo es muy bueno para ayudar con la artritis y la radiculitis. También puede eliminar piedras pequeñas o arena del hígado y los riñones; para esto, se toma un cuarto de vaso de jugo para la frente dos veces al día.

Contraindicaciones

Comer demasiada frente es altamente indeseable (especialmente fresco); esto está plagado de una mayor formación de gases, hinchazón y algunos otros problemas con el sistema digestivo. Y las personas con úlcera de duodeno o estómago de la frente generalmente están contraindicadas.