2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Lupino de hoja estrecha (lat. Lupinus angustifolius) - una planta herbácea con flores del género Lupinus (lat. Lupinus), incluida por los botánicos en la familia de las leguminosas (lat. Fabaceae). Como muchos frutos de las plantas de la gloriosa familia, los seres humanos utilizan los frijoles y semillas de Lupin angustifolia como alimento rico en proteínas vegetales. Además, la planta es muy decorativa y suele decorar parterres y jardines. La capacidad de los altramuces para fijar nitrógeno de la atmósfera y enriquecer el suelo con él hace que la planta sea un abono verde popular para las tierras empobrecidas. Además del nombre latino, que los botánicos asignan a todas las plantas y las colocan en estantes relacionados genéticamente, la planta también tiene nombres populares. Uno de ellos es el nombre comúnmente utilizado "Lupin blue".
Descripción
El lupino de hoja estrecha es una planta herbácea anual erecta que crece hasta un metro de altura, rara vez más de un metro.
Las hojas de Lupin se dividen palmeadamente en hojas lineales estrechas de hasta 4 centímetros de largo, cuyo número varía de 5 a 9 piezas. Los tallos y hojas de Lupin angustifolia están ligeramente cubiertos de pelos en algunos lugares.
La inflorescencia está formada por numerosas flores de la forma típica de las plantas de la familia de las leguminosas. El color de las flores es multifacético y tiene tonos de rosa, violeta, azul o blanco.
El fruto de la planta es una vaina de frijol tradicional, en cuyo interior se esconden semillas de diferentes colores de la adversidad. Pueden ser de color blanco, gris oscuro a marrón y manchados o abigarrados. Curiosamente, el color de las semillas se puede utilizar para determinar el color de las flores futuras. Las semillas blancas darán vida a las plantas con corolas blancas o lilas, las semillas manchadas darán vida a las plantas con corolas de flores rosas o azules.
El fruto comestible de Lupin angustifolia
Lupin angustifolia, que crece en la naturaleza, contiene alcaloides tóxicos en sus semillas, que les dan un sabor amargo y un peligro para la salud humana. Pero las personas inteligentes hace 6.000 años lograron burlar a la naturaleza y hacer comestibles las semillas, habiendo pensado en remojarlas en agua corriente, capaz de absorber el amargor.
El hombre moderno fue aún más lejos, investigando la secuencia de la cadena genética de Lupin angustifolia. Se las arregló no solo para eliminar la amargura de las semillas, sino también para hacerlas dulces. Este tipo de trabajo fue llevado a cabo de manera muy activa por criadores en Australia. Por eso, hoy, en el continente más pequeño de nuestro pequeño planeta, puedes almorzar apetitoso con productos elaborados a partir de las semillas de Lupin angustifolia, sin preocuparte por las malas consecuencias para el organismo.
Por el contrario, el alto contenido de proteína vegetal, que es fácilmente absorbida por el cuerpo humano, así como fibra dietética y otros componentes útiles, hace que estos productos sean muy atractivos para las personas que han dejado de consumir proteínas animales. Además, estos productos pueden ayudar a las personas con diabetes. Este alimento también es adecuado para personas sanas que se preocupan por mantener la salud durante muchos años. La experiencia acumulada en el consumo de productos a partir de semillas de Lupin angustifolia muestra que la digestibilidad de la proteína vegetal por el cuerpo humano alcanza el 90 por ciento, y los expertos estiman el valor biológico de dicha proteína en un 53 por ciento.
Creciente
Como muchas plantas relacionadas, Lupin angustifolia es muy fácil de cultivar en cualquier suelo moderadamente bueno. Se da preferencia a suelos ligeros, arenosos y ácidos. No le gustan los suelos calcáreos.
Ama los lugares soleados, evita la sombra.
El azul lupino es un buen compañero para la mayoría de cultivos de hortalizas. Después de todo, sabe cómo cooperar con algunas bacterias del suelo que forman nódulos en las raíces de las plantas que pueden fijar el nitrógeno atmosférico. Parte del nitrógeno obtenido de esta manera es utilizado por el propio Lupin de hoja estrecha, y el resto lo comparte generosamente la planta con otros cultivos cercanos. Por tanto, cuando la planta finaliza su ciclo de crecimiento, eliminando los restos superficiales de Lupin angustifolia, sus raíces deben dejarse en el suelo para que, al descomponerse, cedan todo el nitrógeno acumulado al suelo.
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