Romero

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Romero (Rosmarinus lat.) - un género de arbustos enanos de hoja perenne o arbustos de la familia Lamiaceae. En la naturaleza, el romero se encuentra en Argelia, Libia, Marruecos, Túnez, Turquía, Chipre, así como en algunos países europeos, más precisamente, en Grecia, Italia, Portugal, España y Francia. En Rusia, el romero se cultiva exclusivamente como planta cultivada.

Características de la cultura

El romero es un arbusto o semi-arbusto de 50-200 cm de altura con ramas tetraédricas obtusas pubescentes. Las hojas son oblongas, opuestas, coriáceas, lineales, engrosadas, rizadas en los bordes, con un líquido pronunciado, ubicadas en pecíolos cortos. Las flores son sésiles, azules o blancas, recogidas en falsas inflorescencias racemosas. El cáliz tiene dos labios, forma de campana ovada, dos hendiduras. La corola es de color azul violeta, ligeramente pubescente en el exterior. El labio inferior es alargado, equipado con una hoja dentada. Labio superior entallado, con tres dientes cortos.

El fruto es una nuez ovoide lisa, redondeada de color marrón. Las semillas son bastante pequeñas, redondas, con brillo. El romero florece en abril-mayo, los frutos maduran en septiembre. Todas las partes de las plantas se distinguen por un rico aroma peculiar y un sabor picante. La cultura obtuvo su nombre no por casualidad, se remonta al latín "ros marinus", que se traduce como "rocío del mar". De hecho, naturalmente, el romero crece a la orilla del mar. Hoy en día, el romero se cultiva tanto en exterior como en casa.

Condiciones de crecimiento

El romero es exigente con las condiciones del suelo, prefiere suelos sueltos, permeables, aireados, humus, moderadamente húmedos con un pH neutro. La cultura no acepta el cultivo de suelos húmedos, ácidos y anegados. Puede desarrollarse sin problemas en zonas rocosas secas, pero no se debe esperar una buena cosecha.

La planta requiere luz, por lo que debe colocarse en áreas abiertas y soleadas. A la sombra del romero, se reduce el contenido de aceites esenciales. Negativamente, la cultura se refiere a cambios repentinos de temperatura y fuertes vientos penetrantes, estos factores también son importantes a tener en cuenta al cultivar plantas. Al cultivar romero en interiores, debe darle el lugar más claro sin corrientes de aire.

Reproducción y plantación

El romero se propaga por semillas, esquejes y división del arbusto. Los jardineros experimentados aconsejan comenzar a cultivar cultivos de inmediato a partir de una planta adulta, que se puede comprar en cualquier vivero o centro de jardinería especializado. Por supuesto, un espécimen adulto costará un poco más que un brote, pero en este caso, la probabilidad de evitar la muerte de la planta es del 95%.

En general, cultivar romero es un proceso simple, especialmente si sigue todas las reglas de cuidado. Muy a menudo, el romero se propaga por esquejes. Se cortan esquejes de 10 cm de largo de brotes anuales, es aconsejable realizar este procedimiento en el verano. Después, los esquejes se plantan en un invernadero. La profundidad de siembra es de 5 cm, la distancia entre los esquejes es de 10 cm y entre las filas, 30 cm.

Las crestas se riegan abundantemente y se cubren con turba, y para el invierno están aisladas con un material de cobertura especial. En el otoño del próximo año, los esquejes enraizados se plantan en un lugar permanente. En las condiciones del centro de Rusia, los esquejes se arraigan en viveros y, durante el invierno, se trasplantan a macetas y se almacenan en el sótano hasta la primavera.

La siembra de semillas es laboriosa y la germinación de las semillas es solo del 50%. Las semillas se siembran en cajas de plántulas a fines de febrero y principios de marzo. Con la aparición de 2-3 hojas verdaderas en las plántulas, se sumergen en macetas separadas o en un invernadero.

Cuidado

Durante los primeros años, el cuidado del romero consiste en deshierbar, regar, aflojar los pasillos y alimentar con abonos orgánicos. Los fertilizantes se aplican una vez cada dos años a razón de 15-20 kg de compost o humus por 1 metro cuadrado. Para el invierno, el suelo en la zona cercana al tallo se cubre con turba o se apila.

Cada primavera, los arbustos se podan, dejando 3-4 entrenudos de los incrementos del año pasado. El romero florece en el segundo año, pero el rendimiento durante los primeros 2 años es insignificante. En el futuro, los arbustos de romero tiran de una poda rejuvenecedora, cortando unos centímetros por encima de la superficie de la tierra. En el centro de Rusia, el romero es preferible para crecer en cajas o macetas, plantándolos en campo abierto durante el período de verano.

Cosecha

El romero, destinado al secado y procesamiento, se cosecha durante el período de floración masiva. Los brotes jóvenes se cortan junto con hojas y flores. Para las necesidades culinarias, se utilizan los brotes jóvenes recolectados antes de la floración.