2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Tangelo (lat. C. Reticulata x C. paradisi) - un cultivo de frutas, que es un híbrido de pomelo o pomelo con mandarina. Este híbrido fue creado en 1867 gracias a los esfuerzos del Departamento de Agricultura de EE. UU.
Descripción
Los tangelo son árboles frutales que varían en altura de cinco a siete metros, capaces de presumir de una resistencia a las heladas mucho mejor que sus primos pomelos.
El tamaño de la fruta tangelo globular con protuberancias características cerca de los pecíolos casi nunca excede el tamaño de una toronja o naranja pequeña. La piel de naranja de estos frutos es muy similar a la conocida piel de naranja, sin embargo, a diferencia de esta última, siempre se separa con mucha facilidad de la pulpa. En cuanto al color de la pulpa, puede ser naranja o amarillo. Y el sabor de la pulpa es agridulce y muy agradable. Por cierto, no hay tantas semillas en estas frutas, más o menos lo mismo que en las naranjas.
Actualmente, se conocen varias variedades de este cultivo: Alemoen, Orlando, Mineola, Clementine, Agli, Thornton y Simenol.
Donde crece
Tangelo se cultiva activamente en Israel, Turquía, Florida y en varios otros países con clima subtropical.
Solicitud
Los frutos de Tangelo son muy buenos frescos, mientras que su contenido calórico es de solo 36 kcal por cada 100 g de producto. Al comprar esta fruta, es importante asegurarse de que la piel de la fruta sea uniforme y lo suficientemente brillante, es decir, sin placa ni manchas. No debe haber absolutamente ningún daño en la cáscara: sin abolladuras, sin grietas o áreas fáciles de apretar. Y el peso de cada fruto ciertamente debe estar en total consonancia con su tamaño: los frutos demasiado ligeros son una evidencia directa de que la pulpa ha comenzado a secarse en ellos.
Lo mejor es guardar el tangelo en el frigorífico, a una temperatura de dos a siete grados por encima de cero. En este caso, la fruta conservará sus valiosas propiedades durante dos semanas. Al mismo tiempo, seguirán siendo los mismos jugosos y aromáticos. Si dejas el tangelo almacenado a temperatura ambiente, luego de tres días notarás que las frutas han comenzado a deteriorarse.
El tangelo se usa ampliamente para preparar varios platos; especialmente a menudo, estas frutas se encuentran en recetas para las cocinas sudamericana y mediterránea. Las mermeladas, mermeladas y conservas de tangelo complacerán incluso a los gourmets más exigentes. A menudo, la pulpa de estas frutas se puede encontrar en todo tipo de ensaladas de frutas y bayas. Y, por cierto, va bien con platos de pescado y marisco. Y de la cáscara hacen maravillosas frutas confitadas que, al secarse, a menudo se agregan al té.
La vitamina PP contenida en tangelo es la clave para capilares y vasos sanguíneos sanos y fuertes, y el ácido fólico en su composición tiene un efecto extremadamente beneficioso sobre la condición de las mujeres embarazadas y los bebés. Tangelo también cuenta con un efecto diurético y colerético pronunciado y la capacidad de aumentar el apetito. También será un excelente ayudante para la mala digestión y el estreñimiento. Estas frutas están especialmente recomendadas para personas que llevan un estilo de vida sedentario y personas mayores. Tangelo también contiene fósforo, que es vital para mantener dientes y huesos sanos. Y el potasio hace que estos cítricos sean excelentes ayudantes para los pacientes hipertensos.
Se recomienda beber jugo de tangelo para la depresión, deficiencias vitamínicas, para la prevención de varios resfriados y para mujeres embarazadas con toxicosis.
Y el aceite obtenido de la piel del tangelo ha encontrado su aplicación en cosmetología - con su adición, se hacen maravillosos jabones, exfoliantes, cremas, champús, geles de ducha, etc.
Contraindicaciones
Tangelo no debe usarse para dolencias crónicas del tracto gastrointestinal y gastritis acompañadas de alta acidez. Y para los diabéticos, estas frutas generalmente están categóricamente contraindicadas. No olvides que, como todos los cítricos, el tangelo puede provocar alergias.
