2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Níspero (latitud Manilkara zapota) - un árbol frutal perteneciente a la familia Sapotovye.
Descripción
El níspero es un árbol de hoja perenne de crecimiento lento, equipado con una copa piramidal y que alcanza una altura de dieciocho a treinta metros. Si su corteza está dañada, un látex blanco pegajoso rezuma del árbol.
Las brillantes hojas elípticas del níspero alcanzan de dos y medio a cuatro centímetros de ancho y de siete y medio a once centímetros de largo.
Las diminutas flores del níspero están equipadas con tres corolas de color verde pálido circundantes con sépalos peludos de color marrón y seis estambres.
Los frutos de níspero ovalados o redondos pesan de ciento a ciento setenta gramos cada uno y alcanzan una longitud de cinco a diez centímetros. Su estructura es muy similar a la del caqui. Los frutos maduros están cubiertos con una piel fina y opaca de color marrón oxidado o marrón pálido. La pulpa de la fruta también es marrón, jugosa y suave, con un ligero tinte rosado o amarillento. Las frutas que aún no están maduras suelen ser pegajosas, firmes y nudosas. En cada fruto de níspero, se pueden encontrar de tres a doce semillas negras ovaladas, brillantes y duras. Todos ellos están ligeramente aplanados y alcanzan una longitud de uno y medio a dos centímetros. Y en sus puntas hay anzuelos que pueden engancharse fácilmente en la garganta. Para evitar que esto suceda, antes de comer la fruta, se debe limpiar de semillas, ya que se separan fácilmente de la pulpa.
Donde crece
El níspero es originario del sur de México. Y ahora esta planta se cultiva en todas partes de América tropical, Indonesia, India, Pakistán, Vietnam y Malasia, así como en Filipinas y Sri Lanka.
Uso
Los frutos de níspero maduros a menudo se comen frescos; su sabor dulce y rico, que recuerda algo a los dátiles y los higos, es del agrado de muchos. Por cierto, esta fruta a menudo se llama "kiwi de higo" o "batata", esto se debe a la similitud de la apariencia externa (frutas ovaladas cubiertas con una piel fina de color marrón pálido). Además, el níspero se cuece con jengibre y jugo de lima, se fermenta en vino y se coloca en pasteles.
Los árboles de níspero también se cultivan con el fin de obtener látex (jugo lechoso), a partir del cual se hace la base para la goma de mascar: el chicle.
Las frutas verdes ricas en tanino se utilizan ampliamente como agente antidiarreico. Una decocción de la corteza de esta planta se utiliza como agente anti-disentería y antipirético, y una decocción de sus hojas junto con hojas de chayote ayuda a bajar la presión arterial. Y el extracto líquido obtenido de la semilla triturada es un excelente sedante.
Es necesario consumir níspero a más tardar dos días después de la compra; después de este tiempo, su olor cambia drásticamente y no es para mejor. Y puede guardarlo en el refrigerador de cinco a siete días. Las frutas ligeramente suaves al tacto con piel intacta se consideran las más adecuadas para comer.
Es de destacar que el aceite de zapote se usa activamente con fines cosméticos. Funciona especialmente bien en pieles propensas a la dermatitis y con problemas. Además, este aceite se utiliza para fortalecer el cabello (especialmente cabello quebradizo y seco), para cuidar los párpados inflamados y enrojecidos, así como en el tratamiento complejo de una amplia variedad de lesiones cutáneas fúngicas. También es ideal para pieles secas, especialmente en regiones con condiciones climáticas difíciles o con agua de cal. También ayuda a igualar el color de la piel y curar las quemaduras.
