2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Sapot negro (lat. Diospyros digyna) - una planta frutal que representa a la familia del ébano y es el pariente más cercano del caqui. Otros nombres son manzana negra, así como chocolate o caqui negro. En general, esta cultura tiene una gran variedad de nombres en una amplia variedad de idiomas.
Descripción
El zapote negro es un árbol perenne de floración lenta con una corona increíblemente hermosa. Sus troncos están cubiertos de una espectacular corteza negra, y la altura puede alcanzar los veinticinco metros.
Las hojas coriáceas del zapote negro puntiagudas en las puntas son siempre brillantes y se caracterizan por una forma oblongo-lanceolada, y su longitud varía de diez a treinta centímetros.
Las flores blancas de la planta están equipadas con copas verdes y alcanzan un diámetro de aproximadamente 1 - 1, 6 cm. Y también pueden presumir de un sutil aroma a gardenia.
Los frutos del zapote negro son siempre esféricos. Las frutas inmaduras suelen ser brillantes y de color verde brillante y, a medida que maduran, primero adquieren un color verdoso pardusco y luego se vuelven verde sucio. De diámetro, los frutos alcanzan de cinco a doce centímetros y medio. Y encima, cada fruta se cubre cuidadosamente con copas onduladas, cuyo diámetro varía de cuatro a cinco centímetros. En general, la apariencia de estas frutas, por decirlo suavemente, no es muy presentable; desde el exterior se parecen mucho a manzanas podridas. Sin embargo, la primera impresión en este caso es muy engañosa. Para enamorarse de estas frutas, ¡basta con probarlas al menos una vez!
La pulpa dentro de la fruta es muy delicada y brillante, generalmente de color marrón oscuro, pero a veces puede ser completamente negra. Se caracteriza por un ligero olor agradable, un sabor dulce (algo similar al pudín de chocolate) y una consistencia gelatinosa. Y dentro de la pulpa, puede encontrar de una a diez semillas planas de color marrón, cuya longitud es de dos a dos centímetros y medio. Sin embargo, a veces también se pueden encontrar frutas absolutamente sin semillas.
Donde crece
La patria del zapote negro son las tierras bajas del sur de México y Guatemala. También se cultiva principalmente allí. Además, se pueden encontrar plantaciones de zapote negro en Filipinas, Hawai, las pintorescas Antillas, así como en la lejana Isla Mauricio y el soleado Brasil.
Solicitud
La pulpa del zapote negro se suele comer fresca. Muy a menudo, también desempeña el papel de relleno para todo tipo de confitería o relleno para pasteles. Además, a menudo se fermenta en bebidas alcohólicas y también se agrega a cócteles o helados.
A pesar de que el contenido calórico del zapote negro no supera las 140 kcal, se considera un producto increíblemente nutritivo. Estas frutas son un excelente tónico general, que se convertirá en un asistente confiable para la prevención y el tratamiento de diversas dolencias virales cardiovasculares y respiratorias. Si se consumen con regularidad, pueden fortalecer el sistema inmunológico, los dientes y los huesos, y aumentar los niveles de hemoglobina. El zapote negro también contribuye significativamente a la pérdida de peso.
El potasio, que es muy rico en zapote negro, lo convierte en un remedio indispensable para una amplia variedad de enfermedades cardiovasculares; será especialmente bueno para la hidropesía, el edema de etiología cardíaca, la hipertensión, etc. El potasio no tiene un efecto menos favorable sobre el sistema nervioso..
Las hojas y la corteza trituradas se utilizan en cataplasmas para la lepra, la tiña y una serie de otras dolencias de la piel. Además, a partir de las hojas se prepara una decocción, que es un excelente antipirético, además de fijador y astringente.
Contraindicaciones
La abundancia de azúcares en el zapote negro lo convierte en una opción completamente inaceptable para los diabéticos. Además, estas frutas contienen sustancias que pueden provocar alergias.
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