Regaliz

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Regaliz (lat. Glycyrrhiza) - un pequeño género de plantas perennes herbáceas de rizoma, que representan a la familia de las leguminosas del planeta (lat. Fabaceae). Las plantas del género se han adaptado tan bien a la vida en la Tierra que se encuentran en todos los continentes excepto en la helada Antártida. El rizoma rastrero engrosado da vida no solo a las partes aéreas de la planta, sino que también forma un complejo sistema de raíces en el suelo. El ácido glicirrícico contenido en las raíces les confiere un sabor dulzón específico. Los seres humanos utilizan raíces y rizomas con fines medicinales, cuando es necesario para apoyar el sistema respiratorio afectado por enfermedades virales.

¿Qué hay en tu nombre?

El nombre latino del género "Glycyrrhiza" ("Regaliz") se basa en dos palabras griegas antiguas que se traducen al ruso con la expresión "raíz dulce".

Esto no es una alegoría, sino un hecho de la vida. El hecho es que el rizoma y las raíces de las plantas del género tienen un sabor dulce. El ácido glicirrícico contenido en ellas da un sabor similar a las raíces, cuyo nombre claramente tiene la misma base que el nombre del género de plantas, es decir, todas las mismas palabras griegas antiguas. Solo queda preguntarse cuánto le dio la antigua Grecia a la humanidad, que durante dos mil quinientos años estamos constantemente mirando hacia el pasado para descifrar el significado de muchas cosas, fenómenos y nombres.

Descripción

Desde el rizoma engrosado y rastrero, la raíz principal se adentra profundamente en el suelo para extraer nutrientes de las entrañas de la Tierra para las partes aéreas de la planta. Además de la raíz primaria, la planta forma toda una red de raíces ubicadas horizontalmente en el suelo, que se convierten en presa de las personas que recolectan plantas medicinales.

El rizoma y las raíces son el garante de la perenneidad de las plantas del género Regaliz, mostrando tallos erectos delgados y fuertes en la superficie de la tierra. Las hojas largas y complejas formadas por pares de hojas puntiagudas las hacen similares a muchas plantas de otros géneros de la familia de las leguminosas. Las hojas suelen estar cubiertas con una capa pegajosa.

En las axilas de las hojas, sobre pedúnculos largos, nacen densas inflorescencias de las típicas flores tipo polilla. El color de las flores absorbe diferentes tonos de lila.

El pináculo es el pináculo de la temporada de crecimiento, con una a ocho semillas escondidas en su interior.

Variedades

El género no puede presumir de una gran variedad, contando con una veintena de especies en sus filas. Éstos son algunos de ellos:

* Regaliz desnudo (lat. Glycyrrhiza glabra), también conocido en nuestro país con un nombre diferente, "Regaliz".

* Regaliz Goncharova (lat. Glycyrrhiza gontscharovii)

* Regaliz de Macedonia (lat. Glycyrrhiza macedonica)

* Regaliz de tres hojas (lat. Glycyrrhiza triphylla)

* Regaliz Ural (lat. Glycyrrhiza uralensis)

* Regaliz Korzhinsky (lat. Glycyrrhiza korshinskyi)

* Regaliz rugoso (lat. Glycyrrhiza aspera)

* Regaliz erizado (lat. Glycyrrhiza echinata)

* Regaliz de Bukhara (lat. Glycyrrhiza bucharica).

Uso

Algunas especies del género, como el regaliz de Ural (Glycyrrhiza uralensis), el regaliz de Korzhinsky (Glycyrrhiza korshinskyi), se utilizan en medicamentos para tratar una serie de enfermedades.

Pero el más popular en medicina es el regaliz desnudo (Glycyrrhiza glabra) o regaliz. Su rizoma y numerosas raíces contienen sustancias que pueden licuar la flema que obstruye el tracto respiratorio de una persona con diversas enfermedades del sistema respiratorio.