2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Fruta del pan (Artocarpus altilis latitud) - una planta frutal que es un representante de la rica familia Mulberry.
Descripción
La fruta del pan es un árbol increíblemente poderoso, cuya altura puede alcanzar los veintiséis metros. Exteriormente, es muy similar a un roble, y este árbol también cuenta con un crecimiento sorprendentemente rápido. Cada árbol está cubierto de corteza gris y bastante lisa. Cierta parte de sus ramas es mucho más gruesa que la mayoría de las otras ramas, esto se debe a la presencia de ramas laterales frondosas. Y la mayor parte de las ramas son bastante largas y muy delgadas, con extraños racimos de hojas en las puntas.
Las hojas del fruto del pan son increíblemente variadas. Por cierto, tal característica es un fenómeno poco frecuente en el mundo de la flora. En la misma planta, no será difícil ver tanto hojas pinnadas disecadas como hojas enteras, que serán más viejas que la primera. Y las hojas jóvenes pueden presumir de un grado desigual de pubescencia. Y un punto más interesante: dependiendo de las condiciones climáticas, el fruto del pan puede ser de hoja perenne o de hoja caduca.
Las flores pequeñas y poco llamativas de esta planta están pintadas en tonos verdosos agradables a la vista. Las flores masculinas que se pliegan en inflorescencias bastante largas en forma de racimo siempre comienzan a florecer antes que las femeninas, y las inflorescencias femeninas forman cogollos hermosos y bastante grandes. Tales flores son polinizadas por murciélagos frugívoros: murciélagos. Y después del ovario, las flores femeninas comienzan a crecer gradualmente juntas, formando frutos enormes, cuya forma, en el momento de la maduración, comienza a parecerse a un melón nudoso. Al mismo tiempo, las frutas pueden formarse no solo una a la vez, a veces se pueden ver racimos muy impresionantes en las puntas de las ramas.
Es de destacar que, sin excepción, todas las partes de esta cultura se caracterizan por el contenido de látex pegajoso, que tiene un color lechoso.
El fruto del pan inmaduro es de color verde y, a medida que madura, primero se torna en agradables tonos verdosos amarillentos, luego se vuelve completamente amarillo y finalmente adquiere un característico color amarillento pardusco. El diámetro de una fruta puede alcanzar fácilmente los treinta centímetros y su peso a menudo varía de tres a cuatro kilogramos. Hasta el momento de la maduración final, los frutos son siempre firmes, con pulpa blanca almidonada y fibrosa. Y las frutas completamente maduras se ablandan gradualmente y su pulpa se vuelve dulce y coloreada en tonos amarillentos o cremosos.
Donde crece
En condiciones naturales, la fruta del pan se puede encontrar con mayor frecuencia en el territorio de Nueva Guinea; fue desde aquí que los polinesios expertos la transportaron posteriormente a las pintorescas islas de Oceanía, donde se convirtió en una de las fuentes de alimentos más importantes. Y ahora esta cultura no será difícil de ver en la mayoría de los países que se encuentran en la zona tropical.
Solicitud
La pulpa de las frutas maduras no solo se come cruda, no es menos frecuente que se confite, se seque, se hornee e incluso se hierva. Y a partir de la pulpa bien triturada y cuidadosamente triturada, se prepara una masa bastante peculiar, de la cual se obtienen panqueques muy sabrosos.
También comen frutas verdes. Y si la fruta del pan se tuesta, sabe a patatas fritas. Sin embargo, las semillas también se usan a menudo: se fríen o se hierven y luego se espolvorean con sal.
La fruta del pan también tiene propiedades beneficiosas: el alto contenido de fibra los convierte en excelentes ayudantes para normalizar el tracto digestivo, y si come estas frutas de manera sistemática, puede reducir significativamente el riesgo de desarrollar todo tipo de enfermedades cardiovasculares, normalizar el metabolismo, fortalecer los dientes y los huesos. y mejorar la condición de las uñas, el cabello y la piel. Pero eso no es todo; entre otras cosas, estas frutas son un excelente profiláctico contra el cáncer de recto.
Contraindicaciones
La intolerancia individual no está excluida, pero en general, la fruta del pan no tiene contraindicaciones graves.
