2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Las áreas donde las remolachas no crecen se pueden encontrar con muy poca frecuencia, lo que significa que casi cualquier residente de verano tiene periódicamente una cantidad bastante impresionante de tapas de remolacha. Sin embargo, no debe apresurarse a cortarlo y tirarlo lo antes posible, porque las partes frondosas de la remolacha pueden presumir de una composición química aún más rica que las raíces conocidas, así que ¿por qué no ponerlas en acción y tomar el máximo de ellos? ¿Para qué sirven las tapas de remolacha?
Cocinando
La botvinha es el platillo más popular, además de increíblemente sabroso y muy saludable elaborado con puntas de remolacha, que todo el mundo debería probar al menos una vez, por lo que no debes negarte el placer de preparar periódicamente este peculiar primer plato. Las ensaladas con la adición de tapas de remolacha no serán menos útiles: junto con la botvinia y todo tipo de variedades de remolacha, no solo diversifican el menú, sino que también se convierten en un excelente agente profiláctico contra el cáncer, porque las tapas de remolacha tienen un efecto antitumoral pronunciado. Y también puede agregarlo a chuletas, guisos e incluso productos horneados, así que no lo dude, ¡nunca estará inactivo y siempre tendrá un uso en la cocina!
etnociencia
Con la ayuda de las tapas de remolacha, puede deshacerse rápidamente de un dolor de cabeza: si se aplica una hoja de remolacha cuidadosamente machacada en la frente, literalmente en un cuarto de hora el dolor desaparecerá y su condición mejorará notablemente. Y las hojas trituradas se aplican a los ojos para diversas dolencias oculares. Si prepara una cucharada de tapas de remolacha picadas en un vaso de agua hirviendo, no solo ayudará a lidiar con el estreñimiento, sino que también mejorará significativamente el funcionamiento de los intestinos. El caldo preparado de esta manera debe tomarse en un cuarto de vaso de una a varias veces al día.
Las propiedades curativas de las tapas de remolacha no se limitan a esto, entre otras cosas, cuenta con poderosas propiedades curativas de heridas. Las tapas son especialmente útiles para personas cuya piel tiene tendencia a agrietarse, y en este caso hay dos formas de utilizar las tapas de remolacha: o bien utilice la decocción preparada a partir de ella para compresas o lavados, o aplique hojas trituradas sobre la piel en forma de vendajes. Y una decocción hecha a partir de la parte superior también puede ayudar a aliviar la afección para quienes tienen dolor en las articulaciones; de ella se obtienen baños de pies altamente efectivos.
Pienso para ganado
Las puntas de remolacha también se utilizan activamente para la alimentación del ganado: esto se debe al hecho de que el caroteno en él es dos veces y media más que en el heno, y si comparamos las puntas con la paja de cereales de primavera, entonces la cantidad de caroteno en él excede su volumen en tal pajita ocho o incluso diez veces. Las tapas de remolacha también contienen muchos de los microelementos más útiles para el cuerpo, incluida la betanina y las proteínas que regulan el metabolismo de las grasas.
Las puntas de remolacha frescas generalmente se alimentan al ganado (las vacas están especialmente ansiosas por darse un festín con hojas de remolacha verde), y un poco menos a menudo, a caballos o cerdos. Sin embargo, conviene darles las puntas de la remolacha con moderación, ya que es rica en sales de ácido oxálico que, si se consumen en exceso, pueden provocar diversas enfermedades. Para minimizar estos riesgos, se recomienda alimentar al ganado con tiza y forraje junto con hojas de remolacha. Puede darles a los animales y secar hasta un dieciséis por ciento de humedad en pulpa de remolacha.
Fertilizantes
Está bastante permitido usar las tapas de remolacha como fertilizante, sin embargo, si lo usa en forma de residuos de plantas, varias plagas o enfermedades pueden esconderse y desarrollarse. Por lo tanto, es mejor no poner las tapas de remolacha directamente en las camas, sino enviarlas a montones de compost; allí podrá limpiarse de microorganismos patógenos y cómo pudrirse, y después de seis a doce meses será posible use con seguridad abono valioso como aderezo.
Como puede ver, el ámbito de aplicación de las tapas de remolacha es muy extenso, por lo que no hay necesidad de apresurarse para deshacerse de él lo antes posible; definitivamente será útil en la granja y se mostrará solo de los mejores. ¡lado!
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