Preparación De La Cebolla Para El Almacenamiento

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2024-01-10 08:44

Como regla general, a mediados de agosto, las cebollas están listas para salir del jardín de la cabaña de verano, de modo que, después de pasar la etapa de secado, vayan a los contenedores preparados para ello. Es cierto que ese período es adecuado para que las cebollas crezcan en condiciones favorables para ellas. Pero el clima de hoy presenta a los jardineros muchas sorpresas que afectan el momento de la maduración de las verduras. ¿Cómo determinar el momento de recolección de la cebolla para que se pueda almacenar durante mucho tiempo sin perder sus características de calidad?

Tres en uno

La cebolla en sí le informará sobre la fecha de cosecha de la cebolla. Para hacer esto, dará tres señales:

* Las plumas de cebolla perderán su color verde, habiendo cedido sus reservas nutricionales al bulbo, y comenzarán a echarse en la superficie del jardín por impotencia.

* El cuello de la bombilla se volverá delgado y elegante. Es más difícil para los patógenos de enfermedades peligrosas penetrar la cebolla a través de un cuello de este tipo que a través de uno grueso, que será un garante para el almacenamiento de cebollas de alta calidad.

* Un bulbo, agradecido a las plumas de la cebolla y al suelo por su nutrición, formará por completo la forma y el tamaño deseados y adquirirá un color característico de esta variedad.

Cosecha temprana o tardía de cebollas

Si se apresura a cosechar, cuando el cuello todavía está grueso y abierto para que las bacterias dañinas penetren en el bulbo, y el bulbo en sí aún no ha formado escamas que cubran, será más problemático almacenar una cebolla de este tipo durante mucho tiempo.

La recolección tardía también reduce la resistencia de los bulbos a las enfermedades. En primer lugar, debido al agrietamiento y la caída de las escamas secas, los bulbos demasiado maduros quedan expuestos, convirtiéndose en una presa fácil para las bacterias. En segundo lugar, comienzan a echar raíces, lo que también debilita el bulbo.

Formas populares de acelerar la maduración de las cebollas

Si sus vecinos en el país ya están comenzando a cosechar cebollas, y sus cebollas aún no cumplen con los tres requisitos anteriores, puede ayudarlo. La observación de la gente señala que si se reduce el suministro de nutrientes a la planta, entonces pone toda su fuerza en la maduración de la fruta.

Dado que la nutrición proviene de las plumas aéreas y de las raíces subterráneas, es necesario reducir la fuerza de una u otra. Algunas personas cortan las plumas de siete a ocho días antes de la cosecha, pero este método reduce significativamente el tamaño de la cosecha. Es mucho más efectivo debilitar las raíces del bulbo, para lo cual se deben tener cuidado para no dañar el bulbo en sí, cortarlo, por ejemplo, con un cortador plano Fokin o una pala afilada, o levantar suavemente el bulbo con un tenedor, socavando ligeramente las raíces.

Hay otro ayudante natural simple que acelera la maduración de verduras y frutas. Este es el diente de león, que a los jardineros no les gusta tanto. Por supuesto, no debes dejarlo entrar en los huertos, pero, por ejemplo, darle la oportunidad de crecer en los senderos entre los lechos es algo muy real. Entonces el Diente de León tendrá un doble servicio: cubrirá el suelo con su follaje del sobrecalentamiento con los rayos del sol, permitiendo que permanezca la humedad en el suelo, y ayudará a que las verduras maduren en un tiempo más corto, ya que la planta emite gas que acelera la maduración. de frutas.

Algunos consejos sencillos para cosechar cebollas

* Un día seco y ventoso es mejor para cosechar cebollas.

* Las bombillas son una creación muy suave de la naturaleza, cariñoso trato cariñoso. Para limpiar el bulbo de los residuos del suelo, no lo golpee contra el suelo, lo que puede provocar lesiones en la superficie del bulbo, pero debe quitar el suelo con las manos.

* Clasifique las cebollas, dejando los ejemplares de cuello grueso para el próximo uso, y envíe los bulbos que cumplan con los tres requisitos para su almacenamiento.

* Para el almacenamiento, se recortan las plumas secas, dejando un cuello de hasta cinco centímetros de largo. Un recorte más corto no promueve un buen almacenamiento. Puede evitar recortar las plumas trenzando hermosas y apetitosas trenzas de cabeza de cebolla.

* Es muy importante secar bien la cebolla antes de guardarla. El criterio para un buen secado es el siguiente experimento: mete la mano en una pila de bulbos, los bulbos secos se partirán fácilmente, soltándolos, y los crudos resistirán.