2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Uva labrusca (latitud Vitis labrusca) - un representante del género Uvas de la familia Grape. Patria - América del Norte. Es el antepasado de muchos cultivares. Actualmente se cultiva en los Estados Unidos, en pequeñas cantidades en Ucrania, Abjasia y la costa del Mar Negro. Es muy utilizado en jardinería. Difiere en resistencia a las heladas, soporta heladas hasta -20C. Cultivado en las regiones vitivinícolas del norte. Tiene bastantes variedades e híbridos.
Características de la cultura
La uva Labrusca es una liana potente con un tallo lignificado, capaz de formar densos matorrales a medida que crece. Los brotes son verdes, pubescentes, cilíndricos, equipados con antenas, por lo que la vid se adhiere al soporte. Las hojas son enteras o lobuladas, redondas u ovadas, pecioladas, densas, de color verde oscuro, arrugadas, de hasta 17 cm de largo, con muescas anchas en la base, dentadas a lo largo del borde.
A una edad temprana, el envés de las hojas se cubre con una pubescencia floculante de color blanco o grisáceo, que con el tiempo adquiere un color rojizo. Las flores son dioicas, las estaminadas se recogen en inflorescencias sueltas, pistiladas, en inflorescencias densas y densas. Los frutos son esféricos o elipsoidales, de color amarillo verdoso, rosa, marrón rojizo, violeta o negro violeta, de hasta 2 cm de diámetro, recogidos en pequeños racimos. La pulpa de la fruta es dulce y tierna. Las uvas Labrusca florecen en junio, los frutos maduran en septiembre.
Condiciones de crecimiento
La uva Labrusca prefiere suelos sueltos, ligeros, fértiles, moderadamente húmedos, franco arenosos y arenosos. La ubicación está preferiblemente ligeramente sombreada, una sombra densa es altamente indeseable. La variedad de uva considerada no tolera suelos pesados, arcillosos, pantanosos, salinos, secos y encharcados.
Variedades e híbridos
* Isabella es una variedad originaria de Carolina del Sur. Es una variedad de mesa que se utiliza para la elaboración de vino. Hoy en día se cultiva en muchos países europeos, así como en Georgia, Abjasia, Azerbaiyán, Daguestán y el territorio de Krasnodar. Se diferencia en resistencia al mildiú, oidio y moho gris, propenso a la antracnosis y la filoxera. Los racimos son pequeños, cilíndricos, sueltos. Las bayas son negras, alargadas o redondas, negras, con una capa cerosa, tienen una piel firme y elástica. La pulpa es agridulce, tiene un fuerte aroma que recuerda a las fresas.
* Golden ray: una variedad que se usa para hacer vinos y se consume fresca. No resistente a las heladas, propenso a la filoxera, rendimiento medio. Los racimos son grandes, densos, cónicos, con pequeñas bayas de color amarillo verdoso. La pulpa es dulce, viscosa.
* Lydia: es un híbrido de uva Labrusca y uva Vinifer. Variedad de mesa, de uso frecuente en la elaboración del vino. Cultivado en el Cáucaso y Ucrania. Resistente a las heladas, de alto rendimiento, resistente al moho y al mildiú polvoriento. Los racimos son sueltos, pequeños, cilíndrico-cónicos o cónicos, compuestos por bayas grandes de color rojo oscuro con un tinte lila. La pulpa es dulce, tiene aroma a fresa.
* Kuderk 4401 - un híbrido obtenido cruzando la uva Rupestris y la variedad Chassela Rose. A menudo denominado Chisinau o Sahatin. Se utiliza para elaborar vinos y coñacs. No difiere en resistencia a las heladas, resistencia a la filoxera. Los racimos son pequeños, sueltos, cónicos, con pequeñas bayas negras redondas. La pulpa es dulce, sabrosa.
* Terrace 20 es un híbrido de Rupestris Grape y Alicante Busheh. Se utiliza en la elaboración del vino. La variedad es resistente a las heladas, resistente al moho, de alto rendimiento. Inclinado a la filoxera. Los racimos son pequeños, sueltos, cónicos, con frutos negros redondos. La pulpa es dulce, firme.
* Noah: la variedad a menudo se conoce como Isabella white. Cultivado en Moldavia, Ucrania y las regiones del sur de Rusia. Se utiliza en la elaboración del vino. No puede presumir de resistencia a las heladas, es propenso a la filoxera. Los racimos son pequeños, sueltos, cónicos, con bayas medianas y redondas de color amarillo verdoso. La pulpa es dulce, viscosa, tiene aroma a fresa.
* Seibel 1 es un híbrido de la uva Rupestrisch y la uva Vinifer. Cultivado en Ucrania y Moldavia. Se utiliza para elaborar coñac y vino. La variedad es resistente a las heladas, de alto rendimiento, propensa a sufrir daños por filoxera y mildiú. Los racimos son pequeños, cónicos, sueltos, con frutos negros redondos. La pulpa es dulce, jugosa.
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