Tansy, Multifacético, Medicinal, Comestible

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Para muchos rusos, la palabra "tanaceto" se asocia con una planta alta y sin pretensiones con hojas talladas espectaculares y numerosas inflorescencias corimbosas de flores amarillas, similares a la manzanilla, en las que las niñas, preguntándose "amo o no le gusta", cortan todos los pétalos blancos. Sin embargo, el género Tansy tiene más de 160 especies de plantas, de muchas caras y hermosas, con poderes curativos y hojas y flores completamente comestibles

Tansy común o botones dorados

La especie más común y fácilmente reconocible del género, mirando al lector desde la foto principal. Tallos fuertes crecen más altos que la altura humana, mirando desde lo alto con sus "botones dorados" a los habitantes de la tierra. Una planta sin pretensiones entre muchos jardineros figura en la lista de malezas. Aunque hoy, cuando la información sobre todo en el mundo se ha vuelto más accesible, la actitud hacia el pintoresco Tansy está cambiando gradualmente.

Resulta que nuestros antepasados trataban a Tansy con más respeto que los habitantes modernos del planeta. En la antigua Grecia, el tanaceto común se cultivaba como planta medicinal. En el siglo VIII d. C., el tanaceto común se cultivaba en jardines medicinales artificiales, cuya creación se asocia con el nombre de Carlomagno, considerado el "padre de Europa" para la creación de un poderoso imperio europeo. Los monjes benedictinos, que cultivaban la planta en las tierras del monasterio de San Gall, también respetaban a Tansy. La hierba Tansy se usó para problemas digestivos, incluso para deshacerse de los gusanos intestinales, tratar el reumatismo, la fiebre, el sarampión, curar las úlceras y limpiar la piel lavándola con la infusión de hierbas. En la Gran Bretaña medieval (en el siglo XVI d. C.), el tanaceto se consideraba "una planta necesaria para el jardín". Aunque los científicos modernos han desacreditado algo las propiedades medicinales de Tansy, en Estados Unidos, por ejemplo, se incluye en medicamentos para el tratamiento de la fiebre, los resfriados y la ictericia.

Anteriormente, Tansy se usaba activamente para cocinar, condimentar tortillas, budines y galletas. Se dice que Jasper Newton Daniel (1850-1911), un hombre de negocios estadounidense cuya destilería se convirtió en la primera destilería oficialmente registrada en los Estados Unidos, disfruta disfrutando de su whisky con azúcar y hojas de tanaceto trituradas.

Comer Tansy en grandes cantidades tiene consecuencias adversas, ya que el aceite volátil, que le da a la planta un olor específico, similar al aroma del alcanfor con un ligero toque de romero, contiene sustancias tóxicas que pueden dañar el hígado y el cerebro humanos. Pero en un duelo con insectos dañinos (moscas, garrapatas, escarabajo de la patata de Colorado), Tansy es un buen aliado del hombre. La investigación llevada a cabo por entusiastas ha demostrado que Tansy sembrado junto a las patatas reduce las plagas entre un 60 y un 100 por ciento.

Tansy de flores estornudantes o arbusto de encaje plateado

Como dudo del nombre ruso, cito el nombre botánico de esta especie: "Tanacetum ptarmiciflorum". En la naturaleza, esta especie del género Tansy se encuentra solo en las Islas Canarias y está clasificada como una “especie en peligro de extinción”. La pubescencia de pequeños pelos, que cubren el tallo y las hojas de encaje de la planta, le da al arbusto un aspecto aterciopelado plateado. Por su espectacular apariencia, la planta es muy utilizada por jardineros de todo el mundo, especialmente en climas secos, ya que le encanta mucho el sol y la tierra seca. Desde finales de la primavera hasta el otoño, las elegantes plumas de las hojas de plata están abundantemente decoradas con hermosas margaritas blancas. El olor irritante liberado por la planta protege el área de las plagas.

Tanaceto rojo o crisantemo persa

Una planta ornamental espectacular con hojas de encaje tradicionales e inflorescencias-cestas, cuyos pétalos pueden ser blancos, rosados, rojos. El olor de la planta repele muchos insectos dañinos, incluidos pulgones, orugas de repollo, garrapatas y chinches. Sin embargo, la persistencia y la fuerza del olor de esta especie es inferior al tanaceto común. Por lo tanto, para proteger los lechos de verduras, es mejor usar el Tansy habitual y decorar los macizos de flores con crisantemo persa.

Maiden Tansy o botones de soltero

Hierba medicinal tradicional utilizada por el médico griego Pedanius Dioscórides en el siglo I d. C. para tratar las heridas de los soldados romanos, utilizando Tansy como agente antiinflamatorio.

Las margaritas lindas y las hermosas hojas lobuladas son muy decorativas y, por lo tanto, el tanaceto de doncella se usa para crear macizos de flores.