2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
¿Qué tipo de anfitriona puede hacer sin eneldo en las camas? Esta verdura es buena para todos: en ensaladas frescas y en conservación, ¡y en forma seca para sopas! ¡Y qué poder de vitaminas y microelementos se encuentran en estas delgadas y gráciles hojas filamentosas! Por no hablar de los beneficios del aceite esencial, cuyo aroma podemos sentir al romper una ramita o frotar semillas. Una decepción: ¡esta hierba aromática se usa demasiado rápido! Pero en el jardín, puede crear un recipiente verde real para la propagación del eneldo o sembrarlo en camas ya libres de otros cultivos. Además, ¡ahora es el momento adecuado para ello
El eneldo es bueno tanto fresco como preparado
¡En julio, los amantes del eneldo tienen algo por lo que deambular! Después de todo, durante todo un mes puede sembrar esta planta picante para el consumo en forma verde fresca. Además, ahora es el momento perfecto para cortar el eneldo al principio de la floración. Cuando está fresco, el cultivo cosechado se usa inmediatamente para encurtir pepinos.
Pero si no puede usar todo, debe extender los tallos en una capa delgada sobre un paño en una habitación seca y cálida para dejar que se seque por completo. Guarde estas hierbas secas en frascos de vidrio o bolsas de tela. En otoño e invierno, será un excelente condimento para sopas, patatas hervidas y otros platos. Vale la pena echar un par de palitos secos en una infusión caliente, e inmediatamente tendrá un aroma verdaderamente veraniego.
Para aquellos a los que les guste la comida picante, pueden preparar un aderezo de verano fresco para sopas y borscht. Para hacer esto, el eneldo se pica con ajo y se almacena en un recipiente herméticamente cerrado con sal.
Selección y preparación de un sitio para cultivos de verano
Para la siembra de eneldo en verano, se necesita una tierra fértil, libre de malezas y suficientemente rica en humedad. No debe esperar una buena cosecha en suelos arenosos o arcillosos pobres. Para tales suelos, la introducción de estiércol será una medida preliminar obligatoria.
Tecnología de siembra de eneldo
La siembra de eneldo se realiza de forma ordinaria. Las semillas se plantan a una profundidad de unos 3 cm. El espacio entre filas se mantiene a una distancia de al menos 10 cm, y se deja un intervalo de unos 2 cm entre las plantas. Con esta tecnología, un área de 1 m2. M. necesitará unos 2 g de semillas.
El eneldo puede servir como cultivo faro o como compactador. Esto es más rentable que asignarle camas separadas. Con este método de siembra, las plantas convivirán bien con patatas, zanahorias, pepinos, lechugas. Pero lo hacen en un momento así para que los verdes de eneldo no acaben en la sombra, de lo contrario tendrá un aspecto pálido y los racimos se volverán pequeños.
Cuidando los lechos de eneldo
El cuidado del eneldo consiste en regar abundantemente, aflojando los lechos. Asegúrese de que el suelo no se seque ni se cubra con una costra dura. Para que el eneldo no se estanque en el crecimiento, las plántulas demasiado gruesas se adelgazan. La alimentación con nitrato de amonio con sal de potasio ayudará a acelerar el desarrollo. Se realiza 1-2 veces durante toda la temporada de crecimiento de acuerdo con esta receta:
• 3 g de nitrato de amonio;
• 3 g de sal de potasio;
• 1 litro de agua.
Este volumen se utiliza para fertilizar el área de siembra de aproximadamente 0,3 metros cuadrados.
El eneldo tiene el mayor valor nutricional cuando alcanza una altura de unos 12 cm. Es mejor cosechar por la mañana. Se retiran de los lechos junto con la raíz. De esta forma, en un lugar protegido de la luz solar directa, las verduras conservarán su frescura por más tiempo.
¿Por qué plantar eneldo en otoño?
El eneldo se puede sembrar no solo durante toda la primavera y el verano, sino también durante los meses de otoño. Estos cultivos se llevan a cabo para obtener verduras frescas lo antes posible el próximo año. El momento óptimo para la siembra de eneldo en invierno será la última década de octubre, la primera quincena de noviembre.
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