2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Para los que no crecieron en Italia, como el alegre Cipollino, los higos y las aceitunas son plantas exóticas, cuyos frutos ya no son una maravilla. Es cierto que en su tierra natal no se les llama aceitunas, sino aceitunas que crecen en árboles de hoja perenne, conocidos desde la antigüedad
Familia oliva
Entre los arbustos y árboles de hoja perenne del género Olivo (Olea), el más famoso es el Olivo europeo (Olea europaea), que se llama más correctamente el "Olivo".
Las civilizaciones antiguas cultivaron el olivo en la cultura, utilizando activamente sus frutos. Este árbol no solo es antiguo, sino también duradero. Si bien de las grandes civilizaciones de la antigüedad hay, en el mejor de los casos, ruinas y, más a menudo, solo leyendas, la edad de algunos individuos del olivo se estima en mil, o incluso más, años.
En la foto hay olivos en el Huerto de Getsemaní. Jerusalén.
Las fuertes raíces del árbol, aunque están ubicadas cerca de la superficie de la tierra, sostienen firmemente los troncos gruesos y retorcidos, que a menudo están hinchados en la base de la planta. El color verde oliva de los troncos se funde con el verde de las ramas flexibles con hojas coriáceas lanceoladas. Los árboles se extienden hacia el sol y alcanzan los 20 metros de altura.
Las inflorescencias axilares, recolectadas de flores blancas anodinas, exudan aroma.
El principal tesoro del árbol son sus frutos: drupas de una sola semilla. De septiembre a diciembre, maduran en ramas flexibles, saturando la pulpa de la fruta con aceite de oliva, cuyo contenido alcanza el 70 por ciento. Desde la antigüedad, la gente ha estado usando aceite de oliva en alimentos, medicinas y perfumería.
Diferencias entre aceitunas y aceitunas
Cómo no equivocarse al elegir el producto adecuado en las estanterías de nuestras tiendas. El nombre "aceitunas" solo se puede encontrar en los bancos de habla rusa, porque donde crecen las aceitunas, se llaman aceitunas, sea del color que sean.
Es solo que aquellas aceitunas que aún no han alcanzado la plena madurez se denominan "aceitunas verdes", y las que han madurado en las ramas de un árbol, habiendo adquirido un color negro, se denominan "aceitunas negras". Las llamamos "aceitunas negras" ". aceitunas".
La industria alimentaria moderna, que tiene prisa por alimentar a los amantes de las aceitunas, a menudo no espera a que las aceitunas maduren en el árbol, sino que recurre al uso de productos químicos que hacen que las aceitunas verdes se vuelvan negras. Naturalmente, la calidad de un producto de este tipo deja mucho que desear.
Si quieres disfrutar de las aceitunas negras naturales, es mejor elegir tarros que contengan aceitunas con hueso. El truco está en el hecho de que las aceitunas maduras son muy blandas y, por tanto, es problemático extraerles el hueso. Por tanto, la presencia de un hueso es garantía de calidad. Las aceitunas negras deshuesadas rellenas de diferentes rellenos pueden resultar aceitunas verdes tratadas con productos químicos.
Variedades
* Oleaster de aceituna europea (Olea europaea oleaster) es una forma salvaje del olivo de hasta 6 metros de altura con ramas espinosas. Como muchas plantas silvestres, forma brotes exuberantes en la base del tronco, cuidando la duración de su presencia en la Tierra. Los frutos muy pequeños son de color rojo negruzco.
* Laurel oliva (Olea laurifolia) - en primavera, el árbol está cubierto de fragantes flores blancas.
* Verde oliva (Olea verrucosa): las hojas lineales lanceoladas se adhieren a brotes verrugosos grisáceos.
Olivo para bonsai
Dado que la mayor parte del territorio ruso no es adecuado para cultivar un olivo, y realmente desea cultivar frutas por su cuenta, que en la infancia eliminó de un plato apetitoso con un malentendido, preguntándose por qué se echó a perder con algunas ciruelas insípidas, puede hacer crecer un pequeño árbol en bonsai.
La mejor manera de cultivar bonsáis es utilizar semillas, que se convertirán en un árbol con hojas pequeñas y un tronco retorcido característico de una aceituna, que debe mantenerse en el interior.
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Mosca De La Fruta Mediterránea Vibrante
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