Quinua

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Quinua (Atriplex lat.) - un género de gramíneas anuales o perennes, arbustos enanos y arbustos de la familia Amaranto. El género tiene alrededor de 250 especies (según otras fuentes, solo 100 especies). Distribución natural: regiones tropicales y templadas del hemisferio norte y sur. La mayoría de las especies cultivadas provienen de Australia y Estados Unidos.

Características de la cultura

La quinua es una planta herbácea, arbusto o arbusto con hojas enteras alternas de color verde. El follaje de algunas especies está cubierto de pelos plateados. Las flores son unisexuales, las hembras están equipadas con dos brácteas, los machos, con un perianto de cinco miembros. En Rusia, el cisne se considera una maleza maliciosa, y esto a pesar de que las plantas tienen propiedades nutricionales y medicinales. Anteriormente, la quinua se usaba activamente en la preparación de pan de centeno, sus semillas se molían y se agregaban a la harina de centeno.

Las sutilezas de crecer

Para muchos jardineros y jardineros, la quinua sigue siendo una mala hierba, pero algunos ya han apreciado sus aspectos positivos. La quinua es una excelente hierba vegetal y hoy en día existen varias especies alimenticias y medicinales en el mercado ruso. Algunos tipos de quinua se utilizan como plantas ornamentales. Las hojas de quinua no difieren en características especiales de sabor, pero son ricas en vitaminas y otras sustancias útiles. Se puede utilizar en ensaladas de verduras, sopas y otros platos.

La quinua de jardín (esta especie en particular se usa para cocinar) prefiere suelos bien humedecidos, sueltos y fértiles con una reacción de pH neutro. En suelos secos, las hojas se vuelven más pequeñas y demasiado duras, lo que significa que no son aptas para el consumo. Las variedades extranjeras pueden desarrollarse normalmente en todo tipo de suelos, incluidos los salinos y pantanosos, pero en este caso la calidad de la vegetación deja mucho que desear.

Los cisnes se siembran al abrigo en el otoño. No se prohíbe la siembra de primavera. La siembra se puede hacer en varios términos, esto le permitirá obtener verduras jugosas durante todo el período de jardinería. Swan se siembra de forma ordinaria. La distancia óptima entre las filas es de 30-35 cm. Antes de sembrar, las semillas se remojan durante un día en agua tibia. Las plántulas aparecen en 7-8 días.

Cuidado

El cuidado es estándar: riego regular, aflojamiento superficial, aclareo periódico, deshierbe y protección contra plagas y enfermedades. Importante: se requiere riego, de lo contrario, las verduras que se forman no serán jugosas y tiernas. El aderezo es bienvenido; una aplicación de fertilizantes minerales complejos es suficiente por temporada. El aderezo se realiza después del tercer adelgazamiento, es decir, al comienzo del verano.

Las plantas rara vez se ven afectadas por plagas y enfermedades, sin embargo, si no se observan las condiciones óptimas, la quinua es dañada por pulgones o gorgojos de la remolacha. Para el control de plagas, se utilizan preparaciones orgánicas: varias infusiones y decocciones. La química se utiliza como último recurso. El primer corte de verduras frescas y jugosas se realiza a los 25-30 días o cuando las plantas alcanzan una altura de 18-20 cm.