2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
edamame - la legumbre más útil, que es la soja inmadura, caracterizada por una gran cantidad de propiedades útiles.
Descripción
Edamame es un cultivo de hortalizas que se cosecha poco antes de madurar la soja. Todos los granos están coloreados en agradables tonos verdosos y no solo tienen una estructura muy delicada, sino también un sabor dulzón extremadamente delicado.
Los frijoles Edamame son de tamaño bastante grande y tienen una superficie muy lisa. Y encima están cubiertos con una película de aceite específica.
Durante la cosecha, solo se arrancan las vainas, cuyo color comienza a cambiar suavemente de verde a blanco. Y después de recolectar todas las vainas, se hierven en agua hirviendo durante diez minutos, después de lo cual se sumergen inmediatamente en agua helada. Los frijoles preparados de esta manera se descascaran y se utilizan para el propósito previsto.
Si extiende el proceso de siembra de edamame, puede deleitarse con la cosecha hasta el inicio del otoño. Si esto no se hace, tendrá que contentarse con la cosecha solo una vez al año.
Donde crece
El este de Asia se considera el lugar de nacimiento del edamame: este cultivo se ha cultivado allí durante mucho tiempo. Sin embargo, en la actualidad se está extendiendo activamente a muchos otros países.
Solicitud
Edamame se usa más ampliamente en las cocinas de China, Corea y Japón. Es especialmente querido por los seguidores de la alimentación saludable (incluso la cantante Madonna incluyó edamame en su dieta estelar). Estos frijoles se cuecen al vapor, se fríen, se hierven y se cuecen con entusiasmo, y en todas sus formas permanecen invariablemente sabrosos y saludables. Muy a menudo, el edamame se usa como un refrigerio que puede reemplazar completamente cualquier producto cárnico. Y los japoneses usan ampliamente estos valiosos granos como refrigerio para la cerveza. No menos a menudo, el edamame se agrega a primeros platos, guisos o ensaladas. ¡Y también hace un excelente puré! Además, el sabor dulce de estos peculiares granos les permite actuar incluso como uno de los ingredientes más importantes para preparar una amplia variedad de postres. Y las salsas con la adición de este producto también son excelentes.
Algunas personas comen semillas similares a edamame mezclando vainas calientes con un poco de sal.
El bajo contenido calórico del edamame (147 kcal) permite recomendar su uso incluso mientras se pierde peso; esta cultura única sin duda ayudará a mantener una forma excelente. Este producto será de gran utilidad para personas que padecen obesidad. Edamame también es apreciado por su alto contenido de agua.
Además, edamame contiene ácidos grasos omega-3 que resisten activamente el envejecimiento. Y la fibra que contiene ayuda a limpiar los intestinos y tiene el efecto más beneficioso en su trabajo posterior. Si consume edamame con regularidad, puede minimizar el riesgo de estreñimiento e incluso reducir sus niveles de colesterol.
Es rico en edamame y ácido fólico, además de hierro, fundamental para el mantenimiento de la salud de la mujer. Estos lindos granos ayudan a transferir mucho mejor la menopausia.
El consumo regular de estas frutas inusuales ayuda a mejorar la actividad cardíaca; sus sustancias constituyentes ayudan a reducir el nivel de aminoácidos en la sangre.
Contraindicaciones
La intolerancia individual es la única contraindicación para el uso de edamame. Sin embargo, tampoco debe abusar de él: está plagado de hinchazón y una mayor formación de gas, lo que puede causar cierta incomodidad no solo a la persona en sí, sino también a quienes la rodean.
