Chile Habanero

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Chile habanero (lat., Capsicum chinense) - una planta de la familia de las solanáceas, originaria de América del Sur y es un tipo de ají.

Descripción

Los frutos del chile habanero son muy bonitos en forma de corazón, y su peso no suele superar los quince gramos. En la etapa de maduración, los pimientos verdes comienzan a cambiar gradualmente su color a naranja o a un rojo intenso. Es cierto que ocasionalmente puedes encontrar opciones de color blanco o incluso rosado.

Los chiles habaneros se encuentran entre los pimientos más picantes, siendo las semillas la parte más picante. Por cierto, una característica distintiva de tales pimientos son las costillas verticales que sobresalen fuertemente.

Los pimientos a la venta de esta variedad se pueden encontrar con mayor frecuencia en forma seca. El brillo de tales frutas es un orden de magnitud menor que el brillo de sus contrapartes frescas. El peso de los frutos secos no suele superar el gramo y medio, y su longitud media es de unos cuatro centímetros.

Donde crece

Puedes conocer el chile habanero en su forma natural en México (especialmente en la Península de Yucatán), en Colombia y Brasil, así como en las pintorescas islas del Caribe. Sin embargo, en otras regiones con el clima tropical más favorable, este pimiento no se cultiva de manera menos activa.

Solicitud

Con la ayuda del chile habanero, puede mejorar significativamente el sabor de casi todos los platos: los gourmets afirman que está dotado de un aroma floral extremadamente agradable. No es ningún secreto que este tipo particular de pimiento es el componente más importante de la conocida salsa Tabasco. Y en la composición de otras salsas picantes, este componente también se puede encontrar no tan raramente.

Con mucha frecuencia, el chile habanero también se usa en la preparación de una amplia variedad de platos. Las azafatas lo agregan voluntariamente a guisos de verduras, guarniciones y sopas, y lo condimentan generosamente con excelentes platos de carne y pescado. Y puedes usar habanero tanto seco como fresco.

Algunos investigadores han descubierto que el chile habanero tiene la capacidad de reducir el dolor. Al mismo tiempo, este pimiento milagroso no afecta directamente el centro mismo de la aparición del dolor: la persona que experimenta el dolor simplemente cambia por completo a la sensación de ardor causada por este producto. Además, las sustancias contenidas en el habanero contribuyen en gran medida a aumentar el umbral del dolor. Estas sustancias se denominan capsaicinas en la ciencia. Por cierto, se utilizan activamente en todo tipo de cremas y lociones diseñadas para aliviar el dolor articular. Han encontrado su aplicación en la cosmetología: con la ayuda de las capsaicinas, puede deshacerse de la celulitis mucho más rápido.

Si comes sistemáticamente un poco de chile habanero, no solo podrás normalizar el sueño o reducir el riesgo de desarrollar cáncer, sino también salir de la depresión e incluso mejorar notablemente tu estado emocional. Y tal pimienta puede dar energía y fuerza, lo que también es importante.

Contraindicaciones

Quemar habanero puede dañar solo con intolerancia individual. Es necesario usar dicho pimiento con extrema precaución para no dañar gravemente los órganos internos o las membranas mucosas.

No use chile habanero para personas que padecen alguna dolencia del tracto gastrointestinal: gastritis, úlceras, etc. Y si consume demasiados pimientos a la vez, puede sufrir acidez de estómago.

Al usar habanero fresco, no está de más asegurarse de que el jugo de sus frutos no entre en contacto con heridas abiertas y membranas mucosas; esto inevitablemente conduce a un dolor intenso y ardor.