2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
El grano empaquetado para brotar se vende en todas partes. Pero no todo el mundo sabe lo que nos pueden aportar los gérmenes de este producto. Hablemos de los beneficios y las reglas de uso. Ofrecemos recetas con brotes para rejuvenecer y adelgazar
Propiedades útiles de los brotes
Entre los cereales, el trigo es líder en propiedades medicinales. Los brotes tienen propiedades asombrosas y se han utilizado como remedio para la salud durante más de 5 milenios. ¿Por qué brotes?
En el proceso de germinación, la composición química cambia mucho. Inicialmente, el grano contiene mucho almidón, proteínas y grasas. Durante la temporada de crecimiento, el almidón se convierte en azúcar de malta y las proteínas en aminoácidos. Las grasas toman la forma de ácidos poliinsaturados y saturados, aumenta el potencial de los microelementos.
Las vitaminas se sintetizan: "E" se convierte en 3 veces más, "C" - en 6, grupo "B" - en 5. Como resultado, 50 g de embriones para la presencia de vitamina "C" equivalen a 1, 2 litros de jugo de naranja. El número de enzimas supera 450, microelementos más de 20.
El efecto del trigo germinado en el cuerpo
Los gérmenes de trigo prolongan la juventud, tienen un efecto curativo y curativo. Es un potencial bioenergético concentrado que tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico, endocrino, el metabolismo y en todos los órganos importantes. Con el uso regular, aumenta la vitalidad, se bloquea la inflamación, se fortalece el sistema muscular, se eliminan toxinas y toxinas.
El pasto de trigo tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, cardiovascular, ayuda a eliminar el insomnio y la depresión. Con el uso dividido, el proceso de envejecimiento se ralentiza, la estructura del cabello y las uñas mejora, la retina se regenera y se restaura la visión.
Cómo utilizar el germen de trigo
Los germinados son un producto versátil y se incluyen en varios platos: guarniciones, sopas, guisos de verduras, cereales, ensaladas, muesli. Combine con frutas secas, hierbas picantes, tubérculos, frutas y verduras frescas.
En forma triturada y picada, son un complemento vitamínico ideal en cualquier salsa, yogur, leche horneada fermentada y otros productos lácteos fermentados. Es importante recordar que después de la molienda, se produce una rápida oxidación / descomposición de los elementos útiles y el producto pierde rápidamente su valor. Por lo tanto, es mejor antes de las comidas.
Los brotes aportan mucha energía y se recomiendan por la mañana. Dada su capacidad tónica, no se recomienda el producto por la noche. Es mejor no hacer un tratamiento térmico, ya que esto conducirá a la pérdida de propiedades útiles. El mayor beneficio lo obtendrán los granos con un brote que no exceda los 3-4 mm.
Brotes adelgazantes
El germen de trigo tiene demanda en las dietas, ya que acelera el metabolismo, lo enriquece con vitaminas, estimula la funcionalidad intestinal y asegura la salida de toxinas. Y lo más importante, este producto tiene un efecto destructivo sobre la membrana grasa de las células, lo que conduce a la pérdida de peso. Aquellos que quieren perder peso están interesados en el contenido calórico: es 198 kcal.
El uso adecuado en una dieta para bajar de peso es un grano integral que una persona mastica bien. Los nutricionistas recomiendan agregar brotes a las ensaladas de frutas y verduras. Una porción toma 1-2 cucharadas. l. Estas ensaladas se sazonan con kéfir, yogur y se espolvorean con aceite de oliva.
Es útil combinar el cultivo de trigo con repollo, apio, eneldo, guisantes, rábano, alcachofa de Jerusalén. Puede agregar perejil, hierbas, ajo, especias, ciruelas pasas, nueces, orejones, semillas de amapola.
Algunos preparan galletas dietéticas a partir de brotes: se pasan en una picadora de carne, se combinan con un huevo, se extienden la masa y se secan. Hay una receta para un cóctel adelgazante eficaz: 0,5 tazas de kéfir + 1 cucharada / l de brotes + 100 g de requesón sin grasa. La masa se bate en una licuadora, si lo desea, puede poner miel.
Si desea perder 4-6 libras en un mes, utilice el método eficaz de puré de manzanas y brotes, que sirve como desayuno diario. Un requisito previo es una pausa hasta la próxima comida durante 4 horas. Se prepara una porción a partir de dos manzanas ralladas (preferiblemente verdes) y 2 cucharadas. l. grano germinado.
Contraindicaciones
No se pueden utilizar brotes con úlcera duodenal y estómago, con intolerancia al gluten. El uso excesivo provoca flatulencia, es posible diarrea, náuseas.
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