2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Las ensaladas de verduras para el Año Nuevo pueden diversificar enormemente el menú festivo, que, por regla general, incluye una gran cantidad de platos de pescado y carne. No es ningún secreto que el próximo año es el año de la Cabra o la Oveja, lo que significa que la mesa de Año Nuevo debería estar repleta de abundantes golosinas elaboradas con verduras, frutas, bayas y productos lácteos
Las recetas de Año Nuevo 2015, cuyos principales ingredientes son las verduras, son tan diversas que pueden sorprender hasta al gourmet más notorio y satisfacer las necesidades gustativas de todos los miembros de la familia, incluidos los niños. Al colocar la mesa festiva, las anfitrionas usan sus habilidades culinarias y recetas secretas para ensaladas de Año Nuevo y otros platos. Es cierto que la mayoría de ellos son difíciles de tolerar para nuestro estómago y, a veces, son completamente dañinos para la salud.
Las personas que siguen una dieta saludable y padecen diversas enfermedades, así como las que quieren perder peso, no pueden permitirse este tipo de ensaladas por varias razones. Puede ser una dieta estricta o una renuencia a consumir productos animales. Y las ensaladas de verduras de Año Nuevo te ayudarán a mantener tu figura y bienestar durante y después de las vacaciones.
La ensalada griega es uno de los representantes más brillantes de las ensaladas de verduras, que consiste en pepinos frescos, tomates, pimientos morrones, hierbas, aceitunas y queso feta (queso tradicional griego elaborado con leche de cabra u oveja) y aderezado con aceite de oliva. Sabor rico y aroma agradable, y solo una verdadera explosión de vitaminas: todo esto se puede decir sobre esta ensalada. Se tarda entre 10 y 15 minutos en cocinarlo, lo cual es especialmente importante para las amas de casa ocupadas que no tienen tiempo libre.
Por cierto, las ensaladas de verduras enlatadas también han sido relevantes en las mesas de Año Nuevo durante muchos años. Pueden ser un refrigerio independiente o una adición al plato principal. Imagínense papas hervidas y una ensalada enlatada de calabacines, pimientos morrones, zanahorias y frijoles: deliciosos, sencillos y saludables. Sin duda, enlatar ensaladas de verduras es un trabajo gratificante. Esto es a pesar del hecho de que las tiendas y los mercados modernos ofrecen a sus clientes una gran variedad de alimentos y verduras enlatados.
Muchas personas encuentran aburridas las ensaladas de verduras, especialmente aquellas que no pueden imaginar su dieta sin carne y pescado. ¡Pero están equivocados! Incluso una ensalada de zanahorias y repollo blanco, sazonada con una salsa inusual, se convertirá mágicamente en un plato exquisito. Sí, sí, el punto es precisamente el aderezo, cuya preparación también es una especie de arte, no sujeto a todas las amas de casa.
Por lo general, las ensaladas de verduras se sazonan con kéfir, crema agria, mayonesa, yogur, aceites de girasol y de oliva, jugo de limón, salsa de soja, balsámicos y bocados de vino, etc. ¿Y si experimentas un poco? Por ejemplo, haga un aderezo italiano combinando aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y especias, o un aderezo dulce caliente que consista en vinagre de sidra de manzana, harina de mostaza, azúcar morena y pimienta negra.
Las verduras juegan un papel importante en la preparación de ensaladas de verduras. El perejil, el eneldo, la albahaca, las semillas de alcaravea, las cebollas verdes, los berros, la mostaza, la mejorana y otras hierbas diversificarán cualquier plato y le darán sabor. Además, algunas hierbas están diseñadas para resaltar el sabor de otros ingredientes, mientras que otras, por el contrario, suprimen con su expresivo aroma.
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