2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Las hojas de parra son una parte integral de varias de las cocinas más famosas del mundo: griega, armenia, vietnamita, moldava, búlgara, etc. ¡Hace que se convierta en casi internacional! Sin embargo, el ámbito de aplicación de estas maravillosas hojas con fines culinarios no se limita solo a la dolma: se añaden fácilmente tanto a los guisos de carne como a todo tipo de sopas, se salan con gusto y se colocan en adobos, y también son ampliamente utilizado para guisar. ¡Las elegantes hojas verdes dan un exquisito sabor picante y un agradable aroma a una gran variedad de los platos más variados! ¡También son increíblemente útiles
¿Cuál es el beneficio?
Las hojas de parra son extremadamente ricas en varias vitaminas (PP, K y A), ¡y esta es su indudable ventaja! Contienen muchas vitaminas B, así como el ácido ascórbico y la fibra más útiles, no menos importantes para el pleno funcionamiento del cuerpo humano. ¡Una porción de cien gramos de tales hojas puede proporcionar fácilmente al cuerpo la mitad de las necesidades diarias de cobre y manganeso con sodio! Hay mucho en esta jugosa vegetación y zinc con fósforo, así como hierro con calcio.
El principal valor de las hojas de parra radica en su versatilidad: se utilizan con igual éxito tanto en la inmensidad de la cocina como en la medicina popular. Por ejemplo, tanto en muchos países asiáticos como en algunos países europeos, las infusiones y decocciones hechas con hojas de parra verde se han considerado durante mucho tiempo un tónico eficaz, un tónico eficaz y un excelente analgésico. Además, la tintura en estas hojas curativas ayuda perfectamente a sobrellevar tanto el sangrado como algunas otras dolencias "femeninas".
El alto contenido de vitamina A hace que las hojas de parra sean un poderoso y valioso antioxidante natural que brinda a las células del cuerpo una protección más que confiable contra todo tipo de sustancias nocivas y diversos factores ambientales perjudiciales para la salud humana. Además, ¡están dotados de la capacidad de mantener y fortalecer el sistema inmunológico e incluso proteger contra el envejecimiento prematuro! Además, la abundancia de vitamina A permite recomendar hojas de parra para una amplia variedad de enfermedades de la visión, así como cuando su agudeza disminuye o la fatiga ocular crónica. Además, el uso sistemático de platos con la adición de estos ayudantes contribuye a una mejora notable en el estado del cabello y la piel, y en combinación con el calcio, la vitamina A tendrá un efecto beneficioso tanto en el estado de los músculos como en el actividad del sistema nervioso!
Existe la opinión de que una sola hoja de parra puede ayudar fácilmente a proteger los dientes de la caries, y esta opinión tampoco es sin razón: al masticar una hoja de parra todos los días, una persona lucha eficazmente no solo con la flora patógena, sino también con los síntomas iniciales. de enfermedad periodontal y con depósitos de placa destructivos. Es cierto que en este asunto es importante no exagerar, para que los ácidos contenidos en las hojas de parra no dañen finalmente los dientes.
Hay ácidos grasos Omega-3 invaluables en la composición de estas hojas milagrosas; es gracias a su presencia que las hojas espectaculares también se consideran una herramienta eficaz para la prevención de enfermedades articulares, así como arritmias e incluso oncología. ¡Y el alto contenido de fibra es excelente para mantener un sistema digestivo saludable!
Los indios norteamericanos usaban té de hojas de uva para bajar la fiebre y como anestésico; las tribus sabias usaban ampliamente una bebida especialmente preparada a partir de esta valiosa materia prima para los trastornos estomacales, y para combatir el reumatismo, a menudo recurrían a lociones apropiadas. En cuanto a los médicos estadounidenses modernos, después de un estudio exhaustivo de todas, sin excepción, las propiedades de las hojas de parra más útiles, ¡tomaron una decisión bien fundamentada de incluirlas en la lista nacional de los alimentos dietéticos más valiosos!
¿Qué tipo de folletos puedes comer?
Las hojas que serán adecuadas para comer deben ser ciertamente jóvenes, aún no gruesas; sus folletos son siempre elásticos y las venas son muy jugosas.
Contraindicaciones
Las personas que padecen úlceras, gastritis o sobrepeso solo pueden usar hojas de parra después de discutir todos los matices de su uso con un médico. Esto es especialmente cierto si planea deleitarse con hojas tratadas térmicamente o enlatadas (esta es una prioridad para las hojas saladas o en escabeche). Definitivamente no debe dejarse llevar por un manjar tan delicado y las mujeres embarazadas, así como los diabéticos y las madres lactantes. Y a todos los demás no les hará daño recordar que todo está bien con moderación: ¡el cumplimiento de la medida en todo es la mejor manera de no dañar su cuerpo!
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