2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Esta es la bebida favorita del Che Guevara y Evita. Ahora el mate se ha vuelto popular en todo el mundo y no solo por su sabor agrio único, sino también por sus múltiples propiedades beneficiosas para todo el organismo. ¿Por qué deberías probar el mate?
El mate es una bebida popular de América del Sur que recuerda al té agrio. Para su producción se utilizan las hojas y ramas de la planta Ilex Paraguariensis, que pertenece al género de arbustos y árboles del acebo paraguayo. Este té de hierbas tiene un alto contenido de cafeína.
Por lo tanto, esta bebida se considera tonificante y energizante. Al poseer un sabor amargo, es posible que el mate no sea del agrado de todos de inmediato y no sea del agrado de todos. Tienes que acostumbrarte y amarlo. Pero vale la pena probarlo al menos por los beneficios que se enumeran a continuación:
1. Una bebida energizante por la mañana
La bebida de yerba mate, que se bebe por la mañana, es ideal para energizar todo el día. A diferencia del café, no tiene consecuencias tan desagradables como ansiedad o excitación innecesarias. La teobromina en el mate es estimulante pero más suave y más duradera que la cafeína.
2. Promueve una mayor claridad mental
El cerebro humano se cansa de varios estímulos sensoriales. La fatiga mental a veces hace que sea imposible concentrarse en algo importante. Una taza de mate aumenta las habilidades mentales, agudiza la atención. La bebida ayuda a mejorar la memoria, restaurar la mente.
3. Mejora el estado de ánimo
El mate mejora el estado de ánimo durante mucho tiempo y promueve la comunicación, lo que lo convierte en una excelente bebida social sin alcohol. Produce dopamina en el cuerpo, que alivia la fatiga, los cambios de humor, la depresión y los antojos de drogas, y despierta el interés por la vida.
4. Bebida nutritiva
La bebida herbal contiene una gran cantidad de vitaminas A, C, E, complejo B, minerales y aminoácidos. El mate reduce los niveles de colesterol, reduce la aterosclerosis. El té contiene mucho potasio y magnesio, un poco menos de hierro, calcio, zinc, azufre, selenio, manganeso y fósforo.
5. Mejora el funcionamiento del tracto digestivo
El mate mejora la digestión y alivia la diarrea, y con propiedades antibacterianas y antiparasitarias, ayuda a expulsar los parásitos del organismo.
6. Elimina el exceso de peso
La capacidad del mate para reducir el apetito y quemar calorías permite que se utilice para adelgazar y se incluya en diversas dietas. La bebida ralentiza ligeramente la digestión, inhibe el páncreas, lo que provoca una disminución del metabolismo y la absorción de las grasas de la dieta.
7. Mejora el trabajo del sistema cardiovascular
El mate tiene un fuerte efecto antioxidante que actúa para proteger el corazón y los vasos sanguíneos de reacciones oxidativas que conducen a la formación de placas ateroscleróticas y coágulos sanguíneos. La aterosclerosis reduce el flujo sanguíneo a los órganos, lo que puede desencadenar un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Debido al efecto diurético, la presión arterial disminuye, el trabajo del corazón se normaliza y la carga disminuye.
8. Utilizado como antioxidante
La bebida reduce la inflamación, el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades cardíacas y previene el envejecimiento prematuro del cuerpo.
9. Expulsa la infección de los riñones y el sistema urinario
El consumo regular de mate previene la aparición de cálculos renales, previene la aparición de infecciones del sistema genitourinario.
10. Aumenta la inmunidad
La inclusión de mate en la dieta hace que el organismo sea más resistente a los resfriados estacionales. La inmunidad se refuerza debido a las propiedades antimicrobianas del té. La teofilina alivia la tos y la congestión del pecho que acompañan a la bronquitis y el asma.
Una variedad de enfermedades autoinmunes, incluidas las alergias, son causadas por un sistema inmunológico hiperactivo. Mate es capaz de aliviar los síntomas de estas dolencias y calmar el sistema inmunológico.
Hacer una bebida
Las hojas secas y trituradas de la planta se vierten en un recipiente hecho de calabaza calabaza seca. Las hojas se llenan de agua caliente. No vale la pena hervirlo, de lo contrario agregará amargura a la bebida. El té se infunde durante 5 minutos. La bebida se bebe con una pajita plateada equipada con un filtro que no deja pasar las partículas de hierba. Tradicionalmente, un recipiente con mate se pasa en círculo de una persona a otra. El mate se bebe ligeramente enfriado o frío.
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