Recetas De Verano

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

En verano, cuando comienza la temporada alta, toca cocinar aquellos platos que son mucho más caros en invierno por el alto costo de las verduras frescas. ¿Qué es tan sabroso e interesante que puedes cocinar con pepinos y tomates comunes, zanahorias y cebollas con ajo? ¿Cómo complacer y sorprender a tu familia?

Ensalada abundante "Seasons"

Esta ensalada resulta no solo increíblemente sabrosa, sino también muy satisfactoria. Para prepararlo, necesitará pechuga de pollo hervida, champiñones en escabeche, pepinos y tomates frescos, queso holandés y un huevo resistente. Todos los ingredientes se toman en partes iguales. Una excepción es el filete de pollo, debe tomar el doble.

Todos los componentes se cortan en cubos, excepto el queso y los huevos; deben rallarse con agujeros grandes. Para decorar la mesa festiva con esta ensalada, coloque una capa de pollo en el fondo de la ensaladera y engrase con mayonesa. Luego, la segunda capa está hecha de champiñones y se agrega nuevamente mayonesa. Después de eso, divida mentalmente el área de la ensalada en 4 sectores iguales y coloque los cuatro productos restantes sobre ellos en un círculo. Aquí, un huevo blanco simbolizará el invierno, un pepino verde - primavera, un tomate rojo - verano y queso amarillo - otoño. De esta forma, la ensalada se ve muy impresionante. Naturalmente, antes de agregar porciones a los platos, deberá mezclarse con una cuchara directamente en la ensaladera.

Por cierto, esta ensalada es fácil de convertir en relleno de shawarma. Para hacer esto, agregue la misma cantidad de crema agria a la mayonesa y sazone con ajo. También será apropiado agregar hierbas como el eneldo. Pon esta mezcla sobre pan de pita y unta el queso holandés encima. También es bueno agregar zanahorias coreanas. Enrolle el pan de pita y caliente en una sartén seca hasta que esté crujiente.

Champiñones en escabeche rápido para ensalada

Si no hay champiñones en escabeche en la casa, la ensalada Seasons resultará deliciosa sin ellos. Aunque existe una receta de setas instantáneas, que en este caso te será muy útil. Para ello, además de los champiñones, necesitarás cebollas, zanahorias y ajo.

Para preparar la marinada, mida 1 litro de agua por 1 kg de champiñones. Se lleva a ebullición y se agrega 1 mesa. cucharada de sal y azúcar. Luego se envían 50 ml de vinagre, 2-3 hojas de laurel, una docena de guisantes de pimienta negra.

Los champiñones deben lavarse, pelarse y hervirse. Enjuague un frasco limpio con agua hirviendo y llénelo con champiñones. Cortar las zanahorias, las cebollas y el ajo en rodajas, cortar en varios trozos y enviar también al tarro. Vierta el contenido de la marinada caliente en la parte superior y cierre la tapa. Habiendo preparado los champiñones por la noche, por la mañana ya se pueden utilizar para necesidades culinarias.

Sándwiches de tomate caliente

Para este plato, necesitará una barra de no la primera frescura, un huevo, 2-3 cucharadas de leche, tomates, queso y mayonesa. Corta el pan en rodajas. Batir un huevo crudo con leche y agregar un poco de sal a esta mezcla. Luego mojamos el pan y lo freímos.

Mientras se dora un lado de la rodaja, corte el tomate en rodajas pequeñas. Dar la vuelta al pan en una sartén y poner un poco de mayonesa por el lado frito, luego poner el tomate y tapar con una tapa para que la verdura suelte un poco el jugo. Después de eso, tres quesos encima de los bocadillos y dejar en la sartén hasta que se derrita. Ahora puedes retirar los bocadillos del fuego y ponerlos en los platos. Espolvorea con hierbas picadas encima. Servir caliente.

Puedes hacer que este plato sea más satisfactorio. Para ello, en el mismo momento en que se colocan las rodajas de tomate, se agregan más lonchas de jamón o filete de pollo hervido o frito.