Maravillosa "despensa" A Nuestro Lado

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Saliendo a la naturaleza los fines de semana, no creemos que bajo nuestros pies haya toda una "despensa" de plantas útiles. Es capaz de ayudar al cuerpo en el período invierno-primavera de falta de vitaminas, para curar muchas enfermedades. La gente ha utilizado las propiedades curativas de la naturaleza desde tiempos inmemoriales. Bebían decocciones de hierbas de la pradera y del bosque (el té de Ceilán solo estaba disponible para las personas adineradas)

Es difícil encontrar hojas de té de buena calidad en estos días. Y el precio no siempre es barato. Por lo tanto, hace tiempo que olvidé su sabor. Utilizo solo decocciones de plantas que conozco.

Mi abuela me inculcó el amor por las hierbas medicinales desde pequeño. Se elaboró una lista impresionante (plan de colección) para el verano. Al principio salimos a pasear juntos. Ella le mostró cómo identificar la planta correcta. Explicó dónde es más seguro recolectar hierbas (no debe tomarlas de carreteras, cerca de empresas industriales, en áreas urbanas).

Caminando por los bosques y prados, combinamos lo útil con lo agradable: hablamos, reponiendo la alcancía del conocimiento, recolectamos hierbas, respiramos aire puro, tomamos el sol. Habiendo madurado, comencé a hacer tales "viajes" por mi cuenta. Traje plantas según la lista.

La abuela los puso amorosamente a la sombra para secarlos, extendiendo cada hoja. Luego lo guardó para guardarlo en bolsas de lino. Cada uno tenía una etiqueta con información: el nombre de la planta, el año de recolección. Ella siguió estrictamente las fechas de vencimiento. Cada verano, el armario se sometía a una revisión exhaustiva. Las copias antiguas se eliminaron y se reemplazaron por otras nuevas.

Siempre había una impresionante pila de libros sobre la mesa, marcados con lápiz sobre las propiedades medicinales de cada especie. En aquellos días, esa literatura no era fácil de obtener. Por lo tanto, se presentaron como el regalo más valioso. Uno (el más grueso) fue enviado por parientes cercanos de Bielorrusia. Estos libros se transmiten de generación en generación. Ahora este archivo ha pasado de mi madre a mí. Espero que a su debido tiempo se lo pase a mi nieta.

Antes de usar esta o aquella planta, asegúrese de consultar con su médico. Porque las enfermedades y el cuerpo son diferentes para todos. También existen contraindicaciones para cultivos individuales. Yo mismo preparo tés todos los días a un nivel puramente intuitivo. Usando las hierbas más comunes, con efectos secundarios mínimos.

Para los resfriados, compongo una colección de hojas de frambuesa, fresas, flores de tilo. Cuando comienza la tos, el plátano, la pata de gallo y la raíz de regaliz ayudan bien.

En el período invierno-primavera, se requiere más vitamina C y un efecto tónico. Por lo tanto, preparo rosa mosqueta en un termo por la noche o en una tetera por la mañana las hojas de limoncillo, grosella negra, agujas de un árbol de Navidad o pino.

Las inflorescencias de trébol rojo limpian perfectamente los vasos sanguíneos del colesterol dañino, fortalecen el sistema nervioso y tratan las enfermedades de la piel. Es simplemente imposible enumerar todas sus propiedades útiles.

El caldo de fireweed se ha considerado durante mucho tiempo la bebida de los reyes. Invariablemente estuvo presente durante la comida antes de la importación del té de Ceilán a Rusia. Cuando era niña, mi abuela curó mi incipiente úlcera de estómago con esta planta. Tan pronto como apareció el dolor, corrí en busca de ayuda a mi "médico" (como la llamábamos en la infancia y creíamos firmemente que era una verdadera doctora). El té de Iván fue sacado y preparado. Después de 30 minutos, las molestias desaparecieron. Lo que no se podía curar en el hospital con pastillas se hacía con hierba común y corriente.

Todos los días, la composición del té cambia según el estado de ánimo y las necesidades del cuerpo. Afortunadamente, tengo una gran variedad en stock.

Compartiré contigo la receta de mi abuela para una increíble mermelada de diente de león. Quien lo prueba por primera vez ni siquiera sabe que no es miel (lo parece en apariencia).

En mayo, recojo 400 piezas de inflorescencias sueltas de diente de león sin tallos. Lo remojo en agua fría durante un día. Reemplazo dos veces la solución por una nueva (esto deja todo el amargor). Dreno el agua. Transfiero las flores a la maceta. Vierto 0,5 litros de agua hirviendo. Hervir durante 15 minutos. Insisto 1 hora. Separe el líquido de la parte gruesa a través de un colador con una gasa. Yo uso solo una decocción. Le agrego 1 cucharadita de ácido cítrico en polvo o jugo de 1 limón fresco. Vierto 1 kg de azúcar granulada. Cocine hasta que esté cocido (puede utilizar la cocción intermitente durante 20 minutos con descansos de 5 horas). En consistencia, la mermelada es similar a la miel de densidad media. El color se vuelve amarillo ámbar debido al ácido cítrico. ¡Espero que el resultado supere todas tus expectativas!

No les insto a que repitan ciegamente mis recomendaciones. Solo quería llamar su atención sobre la "despensa de vitaminas" que nos rodea y pensar en mantener mi salud.