2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Salado (lat. Natureja) - un género de plantas anuales y perennes, semi-arbustos y arbustos de la familia Lamb o Lipocytes. El género tiene alrededor de 30 especies, de las cuales la especie más común en cultivo es la ajedrea, la ajedrea o la ajedrea. Todos los tipos de ajedrea se caracterizan por una floración prolongada y continua. El hábitat natural de la ajedrea es el Mediterráneo y Asia.
Características de la cultura
La ajedrea es una hierba, arbusto o arbusto de hasta 70 cm de altura con un tallo cubierto de pelos cortos en toda su superficie. Las hojas son enteras, lanceoladas, opuestas, gris verdosas, ubicadas en pecíolos cortos. Las flores son pequeñas, de color violeta claro, blanco azulado o rosado, de 4-15 cm de largo, recogidas en inflorescencias alargadas en espiral o sueltas asentadas en las axilas de las hojas.
Las flores de las plantas con su aroma brillante atraen a muchas abejas al jardín. El cáliz es regular o de dos labios, en forma de campana, de cinco dientes. Corola de dos labios, con manchas violáceas en la faringe. El fruto es una nuez redonda u ovoide de color marrón oscuro o negro. Flores saladas en julio-agosto, frutos maduran en septiembre.
Condiciones de crecimiento
La ajedrea es una planta termófila, prefiere áreas bien iluminadas. El cultivo no es exigente para las condiciones del suelo, sin embargo, se obtienen bajos rendimientos en suelos pobres, encharcados, ácidos y salinos. Son óptimos los suelos fértiles, ligeros y drenados con una reacción de pH neutro. Las tierras bajas con aire frío estancado y agua derretida, así como las áreas desprotegidas de los vientos del norte, no son adecuadas para cultivar ajedrea.
Siembra
El cultivo sabroso está sujeto incluso a un jardinero novato. Las semillas del cultivo tienen una buena germinación y no necesitan preparación previa. Además, sujeto a todas las reglas de cuidado, las plantas pueden desarrollarse libremente tanto en campo abierto como en macetas en interiores. Actualmente, no existen variedades de cría de ajedrea, por lo que se cultivan variedades locales en cada región. Todos ellos se diferencian entre sí en color, tamaño, follaje y tiempo de maduración.
Las semillas se siembran a principios de la primavera, se rocían con una fina capa de tierra y se riegan. La profundidad de siembra es de 0,5-1 cm. Por primera vez, es aconsejable cubrir los cultivos con una envoltura de plástico. No está prohibido sembrar un cultivo con otras hierbas anuales, por ejemplo, albahaca, cilantro, berro, verdolaga y cabeza de serpiente. La ajedrea se puede cultivar muy cerca de los frijoles. Las plantas jóvenes son capaces de soportar pequeñas heladas sin problemas. En el centro de Rusia, se fomenta la siembra de invierno.
Cuidado y cosecha
Con la aparición de las plántulas, los cultivos se adelgazan. Si es necesario, el adelgazamiento se realiza después de un par de semanas. La cultura tiene una actitud positiva hacia la alimentación. La primera alimentación se realiza antes de la siembra, para ello utilizan humus o compost, nitrato de amonio, sal de potasio y superfosfato. En el futuro, es necesario realizar un par de apósitos adicionales. Savory también necesita deshierbar, aflojar y regar.
En el primer año, la cosecha se limita a un corte, en el siguiente, 2-3 veces por temporada. El corte se realiza antes de la floración. Los brotes jóvenes con hojas se secan debajo de un dosel.
Solicitud
La ajedrea se usa ampliamente en la cocina y la medicina popular. En algunos países, las saladas se utilizan para preparar salsas que se combinan idealmente con platos de carne y pescado. El ajedrea se agrega a menudo a las salchichas, pasteles de cerdo y papa, así como a los rollos de pavo y ternera. Hoy en día, la ajedrea se utiliza en la preparación de frijoles, guisantes y frijoles. La planta también está incluida en la composición del ketchup búlgaro.
La ajedrea se ha utilizado como planta medicinal desde la antigüedad. Es útil para taquicardia, dolor de cabeza, mareos, cistitis, enfermedades gastrointestinales, flatulencia, infecciones respiratorias agudas y rinitis. En Alemania y Francia, la ajedrea se utiliza como agente antihelmíntico, antifúngico y antibacteriano. Los aceites esenciales que componen la planta se utilizan en aromaterapia.
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