Plantas Productoras De Azúcar

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Rara vez a una persona no le gusta comer algo dulce, reponiendo la pérdida de vitalidad y fuerza mental o tratando de superar un ataque de nervios. El hombre de la ciudad está tan acostumbrado a comprar dulces en forma de azúcar, golosinas, pasteles … que ni siquiera piensa que las plantas le "producen" azúcar. Además, existen tales plantas, cuyas hojas y bayas son cientos, o incluso miles, de veces más dulces que el azúcar

Si realiza una encuesta en la calle sobre el tema: “¿De qué plantas produce azúcar una persona?”, Entonces los líderes entre las respuestas probablemente sean “remolacha azucarera” y “caña de azúcar”. Después de todo, una persona educada sabe de la escuela que el 60 por ciento de la producción mundial de azúcar se debe al mérito de la caña de azúcar. A la caña de azúcar le sigue la remolacha azucarera, que, a diferencia de la caña termófila, no teme al frío y también es muy resistente a la sequía, por lo que hace un par de siglos permitió a los europeos sustituir el azúcar de caña por azúcar de remolacha. En la foto principal, azúcar de caña: blanca y morena. En la ciudad egipcia de Hurghada, el azúcar moreno de caña se puede comprar en el mercado. Se le da una forma cónica con una parte superior similar a un sombrero de hongo, que se encuentra en el platillo [lograron roer la base en forma de cono antes de la "sesión de fotos":)]. Y la siguiente foto muestra las fuentes de azúcar de origen vegetal más populares: remolacha azucarera y caña de azúcar:

Pero la lista de plantas terrestres que contienen azúcar es mucho más rica. En principio, todas las plantas con flores, con raras excepciones, acumulan néctar dulce en sus despensas de flores en miniatura. Pero no todo el mundo puede llegar al dulce. Durante su larga vida en la Tierra, cada planta ha "celebrado un contrato de servicios mutuos" con ciertas especies de otros habitantes vivos del planeta. A cambio de un servicio de polinización de flores, las plantas comparten su dulce néctar con insectos, pequeños colibríes e incluso murciélagos.

Había tanta curiosidad en la historia: los chicos emprendedores decidieron expandir el área de cultivo de la Orquídea con el nombre de Vainilla de hojas planas (es decir, Vainilla fragante o simplemente Vainilla), ya que sus frutos de vaina fragantes eran populares y demandados como una especia en todo el mundo. Llevaron la planta de América a Indonesia y a la isla de Madagascar, cuyo clima era perfecto para el cultivo de orquídeas. La planta echó raíces en un nuevo lugar y deleitó a los empresarios con una exuberante floración. Sin embargo, el turno no llegó a los frutos por los que se inició el negocio. Resultó que este tipo de orquídea admite solo una especie de abejas en sus almacenes de dulces, que no se encontraron en su nuevo lugar de residencia. El asunto despegó solo después de que un sirviente adolescente que ayudó a cuidar a las Orquídeas intentó polinizar manualmente las flores. Desde entonces, la polinización manual de la vainilla ha continuado en nuevas tierras, lo que infla los precios de las especias naturales.

Las plantas de las que el hombre aprendió a quitar parte de su trabajo para su "dulce vida" es un árbol de hoja caduca del género Maple, que se llama Sugar Maple. La savia del árbol se recolecta de la misma manera que recolectamos la savia de abedul, la llevamos al estado de almíbar y luego al azúcar. El sabor de este azúcar difiere de los azúcares a los que estamos acostumbrados y es popular entre los habitantes de Canadá.

El jugo dulce también fluye por las venas de una especie de árbol del género Pine, que se distingue por la presencia en sus filas de los famosos centenarios del planeta. Mientras que "Bristlecone Pine" y "Bristlecone Pine Intermontane" batieron récords de longevidad, observando la vida terrestre desde la altura de las montañas durante 2000 a 4500 años, "Lambert Pine", o, como se le llama popularmente, "Pine sugar", comparte con la gente el jugo dulce, cuya calidad algunos conocedores del azúcar ponen por encima del jugo de arce dulce. Además, el Pino Lambert lidera entre los pinos en altura de árbol y en longitud de conos con frutos secos comestibles y grandes.

El siglo XXI encontró a la Humanidad en un estado alarmante. Las personas están cada vez más cubiertas de pliegues de grasa y la enfermedad llamada "diabetes" comienza a una edad más temprana. Se cree que uno de los culpables de esta situación es el consumo excesivo de azúcar y todo tipo de dulces por parte de las personas. Y luego los científicos recordaron una planta llamada "Honey Stevia" (en latín Stevia rebaudiana), cuyas hojas son trescientas veces más dulces que el azúcar. Hoy en día, la Stevia se ofrece a los pacientes como sustituto del azúcar.