2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Algas de azúcar es una de las plantas de la familia llamada kelp, en latín el nombre de esta planta sonará así: Laminaria saccharina L. En cuanto al nombre de la familia de las kelp azucaradas, en latín será así: Laminariaceae.
Descripción de las algas azucaradas
El alga de azúcar es un alga marrón, que es una planta perenne dotada de una placa de talo en forma de cinta, cuya longitud será de uno a doce metros. El talo de esta planta se convertirá en una columna, que puede tener varias longitudes. El talo con algas se fijará en suelo rocoso mediante formaciones de raíces bastante bien desarrolladas, que se denominarán rizoides. La formación de esporangios con zoosporas se producirá en la superficie de las placas. En total, hay varios tipos diferentes de algas marinas.
Los matorrales de algas de azúcar están presentes en los mares Negro y del Norte, así como en los mares del Lejano Oriente.
Descripción de las propiedades medicinales de las algas azucaradas
Las algas de azúcar están dotadas de propiedades curativas muy valiosas, mientras que con fines terapéuticos se recomienda utilizar partes o placas en forma de hojas, que se denominan talo. Dichas materias primas deben adquirirse durante el período de verano y otoño.
La presencia de tan valiosas propiedades curativas debe explicarse por el contenido de yodo en la composición de esta planta en forma de compuestos organoyodados y yodo, así como los siguientes carbohidratos: fructosa, manitol, polisacárido de alto peso molecular laminarina, ácido algínico, sustancia gelatinosa algina, además, se encontraron trazas de aceite graso, vitamina C, vitaminas B, B1, B12 y B2, sustancias proteicas y el pigmento marrón fitoxantina. Además, las algas azucaradas contienen una cantidad bastante grande de varios minerales, incluidos zinc, bromo, sodio, potasio, yodo, magnesio, hierro, cobre, cobalto, aluminio, arsénico y sales de manganeso.
En cuanto a la cocina, aquí se utilizan algas azucaradas como guarnición junto con carne y pescado hervidos. Se puede agregar un polvo a base de esta planta al arroz, salsas y sopas. Cabe señalar que en Indonesia, estas algas se comen crudas después de haber sido lavadas con agua dulce.
Con fines medicinales, no se recomienda el uso de algas azucaradas para la nefritis, nefrosis, erupciones cutáneas, furunculosis, diátesis hemorrágica, embarazo, urticaria y síntomas de yodismo. En el caso de que haya una mayor sensibilidad, entonces el uso prolongado de algas marinas es extremadamente indeseable, lo que debería estar asociado con el riesgo de que ocurra solo el fenómeno del yodismo.
El alga de azúcar se utiliza como tónico general y como profilaxis para el tratamiento de formas leves de hipertiroidismo, enfermedad de Graves, aterosclerosis, bocio endémico, proctitis, enterocolitis crónica y aguda. Además, dicha planta también reducirá los niveles de colesterol en sangre, ayudará a restaurar la permeabilidad vascular normal, reducirá la coagulación sanguínea y el riesgo de coágulos sanguíneos vasculares. Se recomienda usar polvo de algas marinas en el tratamiento de enfermedades inflamatorias crónicas tanto del útero como de sus apéndices. Cabe señalar que dicho tratamiento se caracteriza por un alto grado de efectividad. Sobre la base de algas azucaradas, se fabrican los llamados bougie, que se utilizan en algunos casos para expandir pasajes fistulosos en el tratamiento de diversas enfermedades ginecológicas. Tal remedio también se caracteriza por obtener un resultado efectivo.
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