2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Las cerezas son uno de los cultivos de bayas más populares que se utilizan para hacer compotas aromáticas, jugos, conservas y pasteles dulces. Las cerezas son amadas por su sabor jugoso, ligeramente ácido y único, y son valoradas por sus propiedades beneficiosas únicas. Es difícil de imaginar, pero esta maravillosa fruta incluye azúcares, fibra, taninos, ácidos málico y cítrico, pectinas, minerales, ácido fólico, además de vitaminas del grupo B, PP, cumarina, caroteno e incluso flavonoides
La cereza contribuye a la producción de serotonina, o como también se le llama, la hormona de la felicidad, es útil para las personas que padecen aterosclerosis, tromboflebitis y anemia. Los frutos del cultivo tienen un efecto positivo sobre el sistema nervioso. Y la lista de las valiosas propiedades de las cerezas no termina ahí.
Por primera vez, conocieron la planta en la antigüedad, para ser más precisos, en el siglo IV a. C. Los primeros en cultivar la cultura fueron los jardineros romanos y griegos. En Rusia, la cereza se conoce desde los tiempos de Kievan Rus, en las regiones del norte se extendió gracias a Yuri Dolgoruky, inicialmente las plantas se cultivaban solo en propiedades reales y en monasterios.
Condiciones de crecimiento
La cereza es una cultura amante de la luz, prefiere suelos fértiles, ligeros y sueltos con un pH neutro. Negativamente se refiere a tierras bajas y áreas con corrientes de aire frío. La presencia cercana de agua subterránea afecta negativamente el crecimiento y desarrollo de la planta.
Aterrizaje
La siembra de cerezas se realiza mejor en primavera, sin embargo, la siembra de otoño no está prohibida; en este último caso, el suelo cerca de los círculos del tronco se cubre con turba y las plantas jóvenes se cubren con ramas de abeto. El cultivo de siembra se lleva a cabo con plántulas anuales bien desarrolladas con ramas laterales. Es deseable que el tallo de la plántula tenga entre 2 y 2,5 cm de diámetro.
Los pozos de siembra se preparan durante varias semanas antes del aterrizaje previsto. Los suelos ácidos se encalan preliminarmente, estiércol o compost, así como fertilizantes minerales (superfosfato y sulfato de potasio) se agregan a la capa superior. La profundidad del pozo de plantación debe ser de aproximadamente 50-60 cm y el ancho es de 40 cm. Parte del sustrato preparado se vierte en el fondo del pozo, formando una colina en forma de cono.
La plántula se coloca en un hoyo, las raíces se enderezan, se cubren con la mezcla de tierra restante, se apisona, se riega abundantemente y se cubre con turba. Al plantar, es necesario asegurarse de que el cuello de la raíz de la plántula esté ubicado a 3-5 cm por encima del nivel del suelo.
Cuidado
El cuidado de la cereza no causará ningún problema especial, incluso para un jardinero novato. Dado que el cultivo es resistente a la sequía, es necesario regarlo solo durante la formación de ovarios y botones florales, así como durante la sequía prolongada. El riego debe detenerse 2-3 semanas antes de la cosecha, de lo contrario, las bayas comenzarán a agrietarse.
La cereza necesita desyerbar y aflojar regularmente. El suelo se afloja cerca de los círculos del tronco a una profundidad de 5-6 cm al menos 1-2 veces al mes. En los primeros tres años, no se requiere aderezo; después de este tiempo, se aplican fertilizantes minerales y orgánicos complejos al suelo. También es necesario blanquear el tronco, las bases de las ramas y las horquillas anualmente con una solución de cal.
Una característica del cultivo es el rápido crecimiento de los brotes, como resultado de lo cual la corona se espesa fuertemente y evita que se obtengan altos rendimientos. Si la copa es escasa, se forman bayas más grandes y follaje más saludable. La poda formativa de arbustos se realiza tres semanas antes de la hinchazón de las yemas. Se considera que la mejor opción para las cerezas es una corona de niveles dispersos, en ningún caso plana o fusiforme.
Lucha contra la coccomicosis
La principal razón del descenso en la cosecha de cerezas son las enfermedades fúngicas. La enfermedad de cultivo más común y peligrosa es la coccomicosis. Los primeros signos de daño: la aparición de puntos marrones en el exterior de las hojas, que con el tiempo se combinan en manchas extensas. En la parte inferior de las hojas, se forma una flor blanca en polvo con un tinte rosado. La enfermedad conduce a la caída prematura de las hojas, así como a daños en la fruta. Las bayas infectadas están severamente deformadas y aparecen abolladuras en su superficie.
Como medida preventiva, se recomienda eliminar las hojas caídas de manera oportuna, ya que el hongo tolera fácilmente los inviernos fríos en el espesor de la nieve y en la primavera vuelve a afectar el cultivo. El suelo cerca de los troncos se trata con una solución de urea o líquido de Burdeos. Cuando se encuentran los primeros signos de daño, las plantas se rocían con productos químicos aprobados.
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