2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Tomate cherry (latín Solanum lycopersicum var.cerasiforme) - una variedad de jardín de tomates ordinarios.
Historia
Una variedad de tomates tan inusual se crió en 1973 en Israel. Esta increíble verdura es buena porque no será difícil cultivarla no solo en las camas, sino también en macetas en los alféizares de las ventanas.
Descripción
El peso promedio de los tomates cherry generalmente no excede los treinta gramos, y alrededor de dos docenas de frutas a menudo se encuentran en un grupo. En cuanto al nombre de estos tomates en miniatura, se debe a su parecido externo con las cerezas (traducido del inglés, la palabra "cherry" significa "cereza"). Sin embargo, estos tomates pueden tener una forma completamente diferente: alargada, redonda o en forma de gota. Y su color también puede variar mucho según la variedad: hay tomates cherry rojos y naranjas, amarillos o verdes.
Solicitud
Los tomates cherry son increíblemente populares en la cocina mediterránea más saludable; es extremadamente difícil encontrar un plato allí sin estos tomates brillantes. La mayoría de las veces se utilizan en alimentos enlatados y en ensaladas. Es cierto que hay variedades destinadas exclusivamente para secar: estos tomates se utilizan activamente en la preparación de pizzas, sopas y algunos otros platos. Es difícil imaginar la cocina italiana, francesa o española sin estas coloridas verduras. Además de las maravillosas ensaladas, se preparan excelentes salsas con su adición. Y, por supuesto, ¡es la decoración perfecta para una amplia variedad de platos!
Pequeñas copias de tomates comunes están dotadas de casi las mismas propiedades beneficiosas que sus parientes más grandes. La vitamina K contenida en ellos, que promueve activamente una mejor absorción de calcio, mejora significativamente la función renal. Y el licopeno ayuda a reducir significativamente el riesgo de desarrollar no solo enfermedades cardiovasculares, sino también cáncer (estómago, intestinos, esófago y pulmones). Por cierto, este elemento no se destruye en absoluto durante el tratamiento térmico; por el contrario, su concentración incluso aumenta. Y dado que el licopeno es un elemento soluble en grasa, se recomienda condimentar los tomates cherry con aceite vegetal.
Estas lindas mini copias de tomate también contienen una hormona llamada seratotina, que es un gran antidepresivo y puede tener un efecto positivo en el estado de ánimo.
El uso sistemático de tomates cherry ayuda a reponer oportunamente la pérdida de minerales valiosos por parte del cuerpo; esta propiedad sin duda será un buen servicio en invierno. El cromo en la composición de las migas de tomate le permite hacer frente casi instantáneamente a una repentina sensación de hambre, y el zinc contribuye a la rápida curación de las heridas y la formación de nuevas células de la piel.
El potasio que se encuentra en los tomates cherry ayuda a eliminar el exceso de líquido y es muy bueno para el corazón. Y el bajo contenido calórico de estas increíbles verduras le permite comerlas con calma incluso mientras pierde peso. Además, estos diminutos tomates se recomiendan para enfermedades cardiovasculares y pérdida general de energía. Y también son excelentes para ayudar a hacer frente a la anemia y diversos problemas del tracto gastrointestinal.
Contraindicaciones
Los tomates cherry no se recomiendan para los trastornos metabólicos. No debe darse un festín con estas frutas brillantes en caso de enfermedad de úlcera péptica: los ácidos orgánicos contenidos en los mini-tomates irritan la membrana mucosa, lo que ralentiza significativamente el proceso de curación. Las personas alérgicas a las verduras y frutas rojas también deben evitar comer migajas de cereza. Y con la enfermedad de cálculos biliares, la cantidad de tomates consumidos no estará de más para reducir.
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