Las Mejores Variedades De Uva Para La Elaboración De Vinos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Las uvas se conocen desde la antigüedad, porque incluso en la antigüedad, se elaboraban deliciosas y aromáticas bebidas de vino. Curiosamente, todo tipo y variedad de uvas pueden ser adecuadas para este proceso. De manera similar, puede elegir la forma de una planta que sea capaz de crecer en condiciones regionales específicas, bajo condiciones climáticas, iluminación y composición del suelo específicas

El sabor de las uvas para la elaboración de bebidas alcohólicas llama la atención por su brillo y sofisticación. Todas las variedades de vino difieren en sus diversos rasgos y características, como resultado de lo cual los vinos creados con la ayuda de estas bayas tienen diferencias en las características de aroma, color y sabor.

Variedades en la vinificación húngara

En Hungría, la industria del vino existe desde hace más de dos mil años. Por ello, durante este tiempo, se han desarrollado un cierto número de variedades de uva aptas para ello. Una amplia gama de bebidas de vino se produce a partir de una variedad de uvas en Hungría: tintas y blancas. Las variedades más populares aquí son Zeta, Furmint, Muscat y similares. Las variedades de uva como Pinot Noir, Cabernet Franc y Kadarka son adecuadas para crear bebidas de vino de color rojo.

Tipo de variedades de nuez moscada

En todo el mundo, los vinos moscatel tienen una gran demanda y popularidad. Es posible distinguir rosa, Alejandría, nuez moscada de Hamburgo. Sin embargo, no están tan protegidos de los cambios atmosféricos como Bulgaria o Galbenu Nou. Una de las mejores variedades de este grupo es Muscat Pleven.

La diferencia entre estas bayas radica en un aroma muy interesante, cercano a un olor a nuez. Los países para el mejoramiento de tales cultivos son Hungría, Francia, Portugal y muchos otros. Es interesante que tales frutas no siempre se utilicen para la producción de bebidas alcohólicas de vino. A menudo, estas bayas se comen frescas. En todas partes, las uvas moscatel son de mayor valor y también son uno de los grupos más antiguos de cultivos de uva. Otra forma de uva se utiliza como ingrediente para crear coñac, jugos naturales o adobos: vino de mesa.

¿Qué variedades de uva son adecuadas para la elaboración de bebidas de vino?

Riesling. Esta variedad de uva pertenece al grupo de las blancas. Los criadores lo trajeron de Alemania. Esta planta se cultiva específicamente para la producción de champán y bebidas de vino blanco de marca. El momento de la maduración de la fruta no se aplica ni a los tipos tempranos ni tardíos. Por lo tanto, se llama temporada media. El tamaño de las bayas está miniaturizado y el sabor tiene un ligero acidez.

Semillón. Esta variedad francesa también pertenece al grupo de mitad de temporada. Sin embargo, la cosecha siempre es alta. El color de las bayas es blanco y el sabor es muy dulce. Por lo general, esta variedad de uva se cultiva para la producción de bebidas de vino semidulces. Estos incluyen, por ejemplo, Château Iquema o Château d'Iquem.

Gars Levelu es una variedad de uva húngara. El tiempo de maduración es medio. Normalmente, las bebidas de vino Tokay se elaboran a partir de estas bayas.

Riesling alemán (Sylvaner). El período de maduración de esta variedad blanca es temprano. Tales bayas fueron criadas por criadores australianos. Las bayas tienen un olor delicado y un sabor agradable. Para los vinos, las frutas rara vez se utilizan, pero la variedad es ideal para coñac y champán.

Pinot blanco. Variedad francesa de maduración temprana y abundantes rendimientos. Se utiliza como ingrediente en vinos tintos y bebidas de color dorado oscuro.

Fetyaska blanco. Variedad blanca húngara. Vale la pena señalar el exquisito y lujoso sabor de las bayas maduras. A partir de estas frutas se producen caros vinos de marca y champán.

Sauvignon. Es una de las variedades de uva más populares. Es especialmente famoso por sus cualidades en su tierra natal, en Francia. Los frutos blancos son jugosos y de piel densa. Los vinos de mesa, las bebidas semidulces y el champán se elaboran a partir de materias primas.

Pink Traminer. Una variedad de uva de este tipo se conoce en el sur de las regiones de Moldavia y Ucrania. Las fechas de maduración pueden ser medias y tempranas. Los vinos de mesa, las bebidas alcohólicas de postre y el champán se elaboran a partir de estas bayas.

Chardonnay. Además, como Sauvignon, es una variedad de uva popular para la producción de vinos en todo el mundo. El vino blanco y el champagne elaborado con estas bayas son de impecable calidad y excelente sabor.

Rkatsiteli. Una variedad muy conocida en Georgia, caracterizada por bayas jugosas y de flores blancas. Las bebidas de vino hechas de bayas tienen un sabor excelente.