Sembraron Pimientos Dulces, Pero Recolectaron Amargos

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

Seguramente, todos los residentes de verano distinguirán a primera vista los pimientos de verduras dulces, que se rellenan, se usan para ensaladas, se ponen en borscht y sopas, del picante amargo, que sirve como condimento picante para varios platos. ¡Imagínese la sorpresa de los jardineros inexpertos cuando, después de plantar semillas y cosechar pimiento dulce, su sabor es más amargo que amargo! ¿Cómo sucedió tal milagro?

Polen mágico

Para comprender este fenómeno, deberá recordar las lecciones de botánica. La pimienta pertenece a los autopolinizadores facultativos, y sus flores son capaces de polinizar no solo con las propias, sino también con polen extraño. En los pimientos dulces de frutos grandes, el pistilo se encuentra al nivel de las anteras. Esta estructura de la flor conduce a la autopolinización. Y en las afiladas, el pistilo se eleva por encima de las anteras. Esto es más propicio para la polinización cruzada. Si estas dos especies se plantan en una parcela cerca una de la otra, es muy probable que las plantas sean polinizadas y el amargor de un pariente de frutos pequeños aparecerá en los frutos de la variedad dulce.

Otras condiciones importantes para el cultivo de pimiento

¿Qué más necesita saber para cultivar un pimiento envidiable? En primer lugar, es importante no olvidar que son extremadamente exigentes con el calor, porque migró a nuestros jardines desde latitudes tropicales. Las condiciones óptimas para el desarrollo de la planta son temperaturas diurnas de + 21 … + 27 ° С, temperaturas nocturnas - + 16 … + 17 ° С. Las fluctuaciones de temperatura tanto en la dirección de disminuir como de aumentar el nivel del termómetro tienen un efecto perjudicial. Entonces, a + 13 ° C, el crecimiento de los pimientos se detiene, mientras que a + 30 ° C y las fluctuaciones de humedad, el ovario se cae.

Pepper tiene muchos otros puntos débiles que necesitan atención por parte del jardinero:

• la pimienta amante del calor muere a temperaturas en el rango de 0 … –5 ° С, sin embargo, la resistencia al frío de la planta se puede aumentar endureciendo las semillas y las plántulas;

• las plantas son extremadamente sensibles a la falta de luz, por lo que los frutos se vuelven más pequeños y aparece el amargor en las variedades de hortalizas dulces;

• Los pimientos exigen riego y humedad del aire, especialmente durante la floración y la formación de ovarios: un nivel bajo reduce el rendimiento y también afecta negativamente el tamaño de la fruta.

Cómo calcular todo

Para obtener una cosecha temprana, las semillas se siembran a fines de febrero - principios de marzo, ya que al momento de la siembra, las plántulas cultivadas en macetas deben tener al menos 65 días de edad, y la edad de las plantas obtenidas sin usar macetas es de 50-55 días.

Al sembrar en invernaderos bajo un marco de invernadero estándar para cultivar plántulas sin recoger, tome 25-30 g de semillas, con una selección: 40-50 g.

Antes de la siembra, las semillas se calibran y clasifican por gravedad específica en una solución salina al 5%. Las semillas flotantes se desechan y las maduras se secan y se preparan para la siembra.

Para la germinación de semillas, la pimienta amante del calor requiere una temperatura del aire de la capa sobre el suelo de + 25 … + 27 ° С. En tales condiciones, las plántulas se muestran en una semana y media. Cuando este valor está en el nivel de + 15 … + 17 ° С, este período puede durar un mes. Para aumentar la resistencia al frío de las semillas, la semilla hinchada se congela durante 2-3 días a una temperatura de aproximadamente 0 ° C. Esto se puede hacer en el refrigerador o enterrándolo en la nieve. Estas semillas, en comparación con las semillas no endurecidas, incluso con cambios climáticos desfavorables, permiten cosechar una o dos semanas antes y producir un 10-15% más de productos.

Las semillas se plantan en un invernadero en hileras, dejando pasillos de aproximadamente 5-7 cm. Las semillas se cubren con un suelo nutritivo de aproximadamente 1 cm de espesor y se riegan cálidamente. Para crear un microclima óptimo, el invernadero está cerrado. Se recomienda colocar el cebo de los ratones cerca para que los roedores no destruyan las semillas y las plántulas.