2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Las legumbres son cultivos muy rentables y útiles, tanto para el hombre como para la parcela personal. Literalmente alimentan tanto al jardinero como al huerto. Las legumbres son nutricionalmente comparables a la carne. Y bacterias específicas que se asientan en las raíces de las plantas y forman una especie de nódulos, producen compuestos nitrogenados necesarios para otras plantas de jardín y enriquecen el suelo. Y para diversificar su dieta, los frijoles y guisantes a los que estamos acostumbrados pueden ser reemplazados por otras legumbres sabrosas y nutritivas. Uno de estos son los frijoles mungo o frijoles dorados
Características y usos de los frijoles dorados
El frijol mungo es considerado uno de los representantes más interesantes de las legumbres. También se menciona con el nombre de frijoles mungo o frijoles dorados. Es una hierba anual, de 20 a 100 cm de altura. En él se forman frutos de 8-15 cm de largo en forma de frijoles, dentro de los cuales maduran semillas amarillas, doradas o marrones.
El puré está muy extendido en la tradición culinaria asiática. Entre las cualidades útiles de este frijol, se atribuye la capacidad mágica de rejuvenecer el cuerpo humano, la capacidad de restaurar la elasticidad de la piel decolorada. Es difícil discutir con esto, porque los pueblos asiáticos son famosos por su excelente salud y su longevidad. Y los rostros de las mujeres orientales no han sido tocados por arrugas durante muchos años. Quizás también esté el mérito de los frijoles mungo en esto.
Los frijoles mungo se utilizan en recetas de cocina india, china, japonesa, uzbeka y tayika. Se utilizan para preparar sopas, cereales mezclados con otros cereales, guisos con carne y albaricoques verdes. Las recetas utilizan tanto frijol mungo sin cáscara como vaina sin cáscara.
Un plato saludable y nutritivo es el frijol mungo. Las semillas germinan muy rápido, en solo un día. Antes de esto, el frijol mungo debe enjuagarse bien.
Los frijoles mungo se utilizan para producir almidón. Se utiliza para hacer fideos funchose. También puede ver esta comida rápida china en una tienda de comestibles llamada "vidrio" o fideos de arroz. De hecho, la receta original requiere frijol mungo.
Para aquellos involucrados en la cría de animales, la masa verde es útil después de cosechar los frijoles dorados. También tiene un valor nutricional excepcional y es un excelente alimento para el ganado.
Cultivo de frijoles dorados
La temporada de crecimiento de los frijoles dorados es de aproximadamente 90 a 100 días. En las regiones cálidas del sur, el frijol mungo se cultiva tanto como cultivo principal como secundario. Los buenos predecesores para ellos serán las papas, los tomates, los cultivos de raíces.
Antes de sembrar, las semillas de frijol mungo son útiles para tratar con fertilizantes de micronutrientes, que contienen boro y molibdeno. No es superfluo utilizar preparaciones de bacterias nódulos.
El sitio para plantar frijoles dorados se prepara en el otoño. Para hacer esto, el suelo debe desenterrarse y llenarse con fertilizantes. La tasa de siembra de semillas es de 30 g por 10 metros cuadrados. el área de las camas. La profundidad de siembra es de 3-4 cm. En este momento, el suelo debería calentarse a + 12 … + 14? С. La siembra se lleva a cabo con espaciamientos entre hileras de 50-60 cm de ancho. Con plantaciones espesas, el frijol mungo es más susceptible a daños por antracnosis, podredumbre gris y otras dolencias de hongos.
Entre las características de los frijoles dorados se encuentra la naturaleza amante de la humedad de la planta. Durante todo el período de crecimiento, las camas deben regarse de 4 a 5 veces. Consumo de agua: 700-800 litros por cada 10 metros cuadrados. el área de las camas. Otra medida obligatoria para el cuidado de las legumbres es aflojar los espacios entre hileras. Empiezan a cosechar cuando los granos alcanzan un 50-70% de madurez. Si llega tarde, las vainas pueden agrietarse en el jardín. Se recomienda retirar el frijol mungo del campo antes de la llegada del clima frío y las heladas de septiembre.
Recomendado:
Frijol Pueraria
Frijol Pueraria (latitud Pueraria Phaseoloides) - una hierba perenne del género Pueraria (lat. Pueraria) de la familia de las leguminosas (lat. Fabaceae). Típica planta leguminosa con hojas grandes trifoliadas, flores moradas características y frutos de vaina que contienen frijoles.
Frijol Anagyrolist
Frijol anagyrolist (lat. Laburnum anagyroides) - arbusto ornamental; un representante del género Bobovnik de la familia Legum. Otros nombres son frijol anagiriforme, lluvia dorada, ananagirolis laburnum. Área natural - Europa, así como zonas con climas templados y subtrópicos.
Frijol Alpino
Frijol alpino (lat. Laburnum alpinum) - arbusto en flor; un representante del género Bobovnik de la familia Legum. Otro nombre es lluvia dorada alpina. La tierra natal de la planta son las regiones montañosas del sur de Europa. Se utiliza activamente en parques y jardines de paisajismo en países europeos, así como en Rusia.
Frijol Crema
Frijol cremoso (lat. Inga edulis) - un cultivo de frutas perteneciente a la familia de las leguminosas. Descripción Un frijol cremoso es un árbol que crece hasta veinticinco metros de altura con copas de color verde brillante increíblemente extendidas.
Frijol Turco (frijoles)
La cultura más antigua de nuestro planeta es el frijol, cultivado cuatro milenios antes de Cristo por los aborígenes de América Latina. Habiendo venido a Rusia durante el reinado de Isabel Petrovna (mediados del siglo XVIII) desde Turquía, comenzó a ser llamada "frijol turco". Las propiedades curativas de los frijoles vegetales difícilmente pueden sobreestimarse. Ocupa uno de los primeros lugares entre los cultivos de hortalizas por sus propiedades nutricionales
