Frijol Turco (frijoles)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38

La cultura más antigua de nuestro planeta es el frijol, cultivado cuatro milenios antes de Cristo por los aborígenes de América Latina. Habiendo venido a Rusia durante el reinado de Isabel Petrovna (mediados del siglo XVIII) desde Turquía, comenzó a ser llamada "frijol turco". Las propiedades curativas de los frijoles vegetales difícilmente pueden sobreestimarse. Ocupa uno de los primeros lugares entre los cultivos de hortalizas por sus propiedades nutricionales

Los frijoles tienen un sabor y un rendimiento muy altos. Aunque los frijoles vegetales pueden crecer y madurar en varias zonas de nuestro país, todavía se encuentran raramente en las casas de verano, ya que muchos no saben cómo cultivarlos.

Creciente

Para cultivar frijoles vegetales, debe seleccionar áreas bien iluminadas, ya que los frijoles que crecen incluso en una ligera sombra dan rendimientos más bajos.

Los frijoles no son muy exigentes con el suelo, pero la peculiaridad de su germinación es la ausencia de terrones en el suelo. Por lo tanto, al preparar las camas para plantar frijoles (se recomienda cultivar frijoles en las camas), el suelo está bien excavado. Simultáneamente con la excavación, lo fertilizan, agregando un poco más de un balde de humus y un par de cucharadas de abono mineral completo a un metro cuadrado de jardín.

Muy a menudo, los frijoles se cultivan a través de plántulas, utilizando macetas especiales, en las que se incrustan semillas a una profundidad de 2-3 centímetros. Se seleccionan semillas grandes y saludables para plantar. Se sumergen durante dos horas en una solución de permanganato de potasio. Luego, habiendo lavado las semillas con agua limpia, para acelerar su crecimiento, se vuelven a remojar en agua tibia limpia. Se plantan plántulas de 20-25 días en las camas, con dos hojas verdaderas.

Puede sembrar frijoles y directamente en el suelo. Dicha siembra se lleva a cabo a principios de junio. Antes de sembrar, la cama se derrama bien y luego las semillas se sellan a una profundidad de 4 centímetros, manteniendo la distancia entre las filas de 20 centímetros y entre las semillas de la misma fila - 10 centímetros. Dado que los frijoles son más adecuados para comer en un estado verde tierno, para prolongar el período de su consumo, la siembra se realiza varias veces, con descansos entre ellos en 2-3 semanas.

Cuidado de los frijoles

El cuidado de sus frijoles en crecimiento no llevará mucho tiempo. Después de 10-12 días, cuando aparecen plántulas amigables de frijoles, puede alimentar el suelo diluyendo una cucharada de fertilizante mineral complejo por 1 metro cuadrado de jardín.

Durante el período de gemación, se realiza una segunda alimentación a razón de 1 cucharada de superfosfato y 1 cucharadita de cualquier fertilizante de potasio por cubo de agua.

Para evitar que los frijoles caigan al suelo, los arbustos de frijoles se espolvorean un par de veces durante su crecimiento.

El riego se realiza por la noche. La planta necesita especialmente humedad durante el período de floración para que las flores no se desmoronen y durante el período de formación del frijol. La floración suele durar de 10 a 12 días, comenzando aproximadamente un mes después de la germinación.

Si existe la amenaza de heladas de verano, los arbustos de frijoles deben cubrirse con un material de cobertura.

Variedades populares de frijoles

Los frijoles pueden ser arbustos, semiretorcidos y rizados. Dependiendo de la especie, la altura de la planta varía de 25 a 60 centímetros para los frijoles arbustivos; hasta 1, 5 metros - para semi-rizado; de 1, 5 a 5 metros - para frijoles rizados.

Para los huertos, los frijoles arbustivos son más convenientes, para los cuales no siempre se asigna una cama separada, sino que se plantan junto a otros cultivos, por ejemplo, con papas. Solía ser que se creía que los frijoles protegían a las papas del escarabajo de la papa de Colorado. Pero hoy, o los escarabajos han logrado adaptarse a tal vecindario, o han aparecido otras razones, pero no hay disminución en el número de estadounidenses voraces en tal vecindario.

Las semillas de frijoles vienen en una variedad de colores. Las semillas marrones y negras son populares en Estados Unidos. Los europeos prefieren las semillas ligeras.

Aquellos que aman deleitarse con judías verdes carnosas, tiernas y muy sabrosas, eligen judías verdes de maduración temprana de variedades de azúcar para plantar en el jardín. Éstas incluyen:

• Vaina verde: tiene semillas de color marrón oscuro.

• Arbusto (sin fibra): tiene semillas rosadas.

• Moscow White Green Pod: tiene semillas blancas.

• Saxon (sin fibra): tiene semillas de color amarillo verdoso.

• Sugar Triumph: tiene semillas de color amarillo verdoso.

Cosecha

La recogida de los omóplatos verdes suaves y jugosos se realiza en julio, a primera hora de la mañana. Tal cuchilla se rompe fácilmente, exponiendo semillas cuyo tamaño alcanza el tamaño de un grano de trigo.

Si llega tarde con el vendaje de los omóplatos, entonces es mejor dejarlos en el grano, esperando que las vainas se pongan amarillas. Los frijoles maduros se cosechan en agosto-septiembre.