2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 13:38
Frijol cremoso (lat. Inga edulis) - un cultivo de frutas perteneciente a la familia de las leguminosas.
Descripción
Un frijol cremoso es un árbol que crece hasta veinticinco metros de altura con copas de color verde brillante increíblemente extendidas. Y sus hojas pinnadas (parecidas a la acacia) están formadas por cuatro pares de hojas finas lanceoladas u ovaladas.
El frijol cremoso florece con flores blancas o amarillas, recogidas en panículas compactadas, cuya longitud alcanza los siete centímetros. ¡Y la longitud del frijol puede alcanzar fácilmente un metro! Por regla general, son curvas y ligeramente retorcidas, y en la parte superior de sus conchas se puede ver una agradable pubescencia aterciopelada. La piel de estos frutos es muy correosa y dura, y dentro de cada frijol hay semillas lo suficientemente grandes, que pueden tener forma elíptica o esférica. Y en el exterior, todas las semillas están rodeadas de una pulpa blanca fibrosa, jugosa y esponjosa. Una característica muy interesante es la característica de un frijol cremoso: la germinación de sus semillas comienza en el momento en que los frutos aún están colgando de los árboles.
La pulpa de la fruta tiene un sabor muy dulce y huele bastante fuerte a vainilla, por lo que estos frijoles se suelen considerar frutas. En Ecuador, Costa Rica, Brasil y Bolivia, estas frutas a menudo se pueden ver en los mercados locales.
Donde crece
La patria de la planta son las interminables extensiones del sur y las enormes plantaciones de Centroamérica. Y hoy en día, esta cultura se cultiva en Tanzania y en varios otros países tropicales, que se caracterizan por un clima húmedo. Puede encontrar el mismo frijol cremoso a una altitud de 1600 metros sobre el nivel del mar.
La humanidad conoce varias variedades de esta cultura, que fueron criadas por los indígenas en la época precolombina.
Solicitud
El frijol cremoso se come tanto fresco como cocido. Es cierto que gracias al olor azucarado, es poco probable que sea posible comer demasiadas de estas frutas. Es por eso que se utilizan con mayor frecuencia como aditivo para la preparación de todo tipo de postres. Y los indios colombianos a menudo preparan chachiri con las cáscaras de estas frutas, una bebida alcohólica local que se consume en grandes cantidades durante las fiestas del mismo nombre.
Al igual que la mayoría de las legumbres, estas frutas son muy ricas en proteínas y muy ricas en calorías; su valor nutricional no es inferior al de la carne. Además, contienen una gran variedad de sustancias útiles.
Las copas de los árboles extendidos permiten el cultivo de un grano cremoso para sombrear en las plantaciones de cacao, vainilla, té y café. Es ampliamente utilizado para el cultivo de jardines o parques forestales. Y las raíces de esta cultura fortalecen perfectamente el suelo, evitando así su erosión.
Además, el frijol crema también se cultiva para aumentar la cantidad de nitrógeno en el suelo, ya que hay nódulos especiales en sus raíces, en cuyas profundidades se desarrollan las azotobacterias. Estos árboles toleran perfectamente las sobras, hasta las raíces, y vuelven a crecer lo suficientemente rápido.
Las decocciones de la corteza y las hojas de este cultivo son un excelente astringente para la diarrea involuntaria y también se utilizan como loción para tratar el reumatismo o la artritis. Una decocción de las raíces servirá bien para la disentería o la diarrea; será especialmente eficaz si se combina con cáscara de granada. Los frutos y la corteza se han utilizado ampliamente para tratar los intestinos irritables y la hidropesía, y los indios Cuna se han adaptado al uso de ciertas partes de la planta para aliviar los dolores de cabeza.
Contraindicaciones
Al usar estas frutas, no se puede descartar la intolerancia individual.
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